Éplucheuse découenneuse d'occasion 400 mm
| Marque | Weber |
Éplucheuse découenneuse WEBER AS450 d'occasion – Largeur de travail 400 mm
Destinée aux professionnels de la boucherie, de la charcuterie et de la transformation des viandes, l'éplucheuse découenneuse WEBER AS450 d'occasion est une machine spécialisée dans les opérations de découennage. Avec sa largeur de travail de 400 mm, elle permet de traiter les pièces de viande adaptées à son dispositif de coupe. Cette machine constitue une solution pour les ateliers souhaitant s'équiper d'un matériel professionnel de découennage d'occasion.
Pourquoi ce modèle se distingue
La WEBER AS450 associe une largeur de travail de 400 mm à une puissance électrique de 0,4 kW. Son fonctionnement manuel permet à l'opérateur de présenter les pièces de viande au dispositif de découennage. Son bâti métallique intègre une zone de travail supérieure et un espace inférieur ouvert. Avec des dimensions de 860 x 560 x 980 mm, elle peut être intégrée dans un atelier disposant d'un emplacement adapté à son encombrement et aux manipulations nécessaires.
Avantages clés
- Largeur de travail de 400 mm pour le découennage des pièces adaptées
- Fonctionnement manuel permettant la présentation des produits par l'opérateur
- Dispositif de coupe mécanique dédié au retrait de la couenne
- Puissance électrique de 0,4 kW
- Construction métallique avec surfaces inox apparentes
- Bâti autoportant avec compartiment inférieur ouvert
- Dimensions de 860 x 560 x 980 mm pour anticiper son implantation
- Matériel professionnel d'occasion destiné aux métiers de la viande
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | WEBER Maschinenbau GmbH |
| Modèle | AS450 |
| Référence produit | 7309504 |
| Type de machine | Éplucheuse découenneuse à viande |
| État | Matériel d'occasion |
| Mode de travail | Manuel |
| Largeur de travail | 400 mm |
| Dimensions (L x P x H) | 860 x 560 x 980 mm |
| Alimentation électrique | 380 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance | 0,4 kW |
| Poids | 115 kg |
| Construction visible | Bâti métallique avec surfaces inox apparentes |
| Configuration | Zone de travail supérieure et espace inférieur ouvert |
| Numéro de série | 3102 selon les données produit, à confirmer sur la plaque |
Usages et applications
Cette découenneuse professionnelle d'occasion s'adresse principalement aux boucheries, charcuteries et ateliers spécialisés dans la préparation des produits carnés. Elle intervient dans les opérations de retrait de la couenne, en complément des équipements de découpe et de préparation de viande.
Sa largeur de travail de 400 mm constitue un critère important pour déterminer les dimensions des pièces pouvant être présentées à la machine. La compatibilité avec les différentes viandes et les éventuelles opérations de dénervage doit être vérifiée selon la configuration du dispositif de coupe.
Bon à savoir avant de choisir
Avant d'intégrer cette WEBER AS450 dans un laboratoire de boucherie, il convient de vérifier la disponibilité d'une alimentation électrique compatible avec les 380 V indiqués. Son poids de 115 kg doit également être pris en compte pour le transport, la manutention et l'installation.
S'agissant d'une machine d'occasion, l'état de la lame, du système d'entraînement, des protections et des composants électriques nécessite une attention particulière. Les photographies montrent notamment des conducteurs électriques apparents. Un contrôle du câblage et des dispositifs de sécurité est nécessaire avant toute remise en service. Le fonctionnement effectif de cet exemplaire n'est pas confirmé par les données disponibles.
Conclusion
La WEBER AS450 répond aux besoins des professionnels recherchant une machine de découennage à viande d'occasion avec une largeur utile de 400 mm. Ses caractéristiques dimensionnelles et électriques permettent d'évaluer son adéquation avec l'organisation d'un atelier. Une vérification de son état mécanique et électrique reste indispensable avant utilisation.
FAQ – Éplucheuse découenneuse WEBER AS450
Quelle est la largeur de travail de la WEBER AS450 ?
Cette découenneuse dispose d'une largeur de travail annoncée de 400 mm. Cette valeur permet d'apprécier les dimensions des pièces compatibles avec la zone de coupe.
Quelle alimentation électrique prévoir pour cette découenneuse ?
La machine est indiquée pour une alimentation de 380 V à 50 Hz, avec une puissance de 0,4 kW. Le raccordement exact et l'état de l'installation doivent être vérifiés avant la mise en service.
Quelles sont les dimensions et le poids de la WEBER AS450 ?
Ses dimensions annoncées sont de 860 x 560 x 980 mm, pour un poids de 115 kg. Il faut également prévoir un espace suffisant pour manipuler les pièces de viande autour de la machine.
La WEBER AS450 peut-elle également servir de dénerveuse ?
La fonction de découennage est documentée pour ce modèle. Son aptitude au dénervage n'est pas confirmée pour cet exemplaire et doit être vérifiée avant de prévoir cet usage.
Quels éléments contrôler avant d'utiliser cette machine d'occasion ?
Il convient de vérifier l'état de la lame, des organes d'entraînement, des protections et du câblage électrique. Un contrôle technique est particulièrement important sur cet exemplaire en raison des conducteurs apparents visibles sur les photographies.
