Éplucheuse à pommes de terre 10 kg inox

Éplucheuse professionnelle inox 10 kg à tour abrasif

L’éplucheuse professionnelle Robot-Coupe EP 10 TA automatise la préparation des pommes de terre, carottes, navets et autres tubercules similaires. Sa cuve de 10 kg associe un plateau abrasif inférieur à un revêtement abrasif sur les parois. Les produits sont ainsi travaillés dans l’ensemble de la cuve, avec moins de manutention qu’un épluchage réalisé manuellement. Ce modèle de sol convient aux restaurants, traiteurs, collectivités et légumeries qui recherchent une machine compacte pour traiter des charges régulières.

Pourquoi ce modèle se distingue

L’EP 10 TA ne repose pas uniquement sur l’action d’un plateau inférieur. Son tour abrasif complète le traitement pendant le cycle pour assurer un épluchage traditionnel des légumes racines. La minuterie aide l’opérateur à ajuster la durée selon le calibre, la qualité et l’état des produits. La machine est installée sur un piètement inox avec panier filtre, ce qui facilite la récupération des résidus. Sa construction tout inox et son couvercle métallique répondent aux besoins quotidiens d’un poste de préparation professionnel.

Avantages clés

• Cuve d’une capacité de 10 kg par cycle
• Plateau inférieur et parois de cuve abrasifs
• Minuterie permettant de contrôler la durée d’épluchage
• Construction tout inox adaptée à un entretien régulier
• Piètement inox avec panier filtre
• Couvercle métallique équipé d’un dispositif de sécurité
• Arrêt instantané du moteur à l’ouverture du couvercle
• Versions monophasée 230 V et triphasée 400 V disponibles

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

L’EP 10 TA est adaptée à l’épluchage des pommes de terre et de légumes racines comparables avant leur découpe, leur cuisson ou leur transformation. Sa capacité convient aux établissements qui doivent préparer plusieurs charges au cours d’un service sans passer à une éplucheuse de 15 ou 25 kg. Elle peut notamment intégrer une zone de préparation en restaurant, cantine, cuisine collective ou activité traiteur.

Bon à savoir avant de choisir

Le débit annoncé reste indicatif. Il varie selon la nature des légumes, leur calibre, le volume chargé, la durée du cycle et l’organisation de la légumerie. Une durée excessive peut augmenter la perte de matière : la minuterie doit donc être réglée avec précision. Robot-Coupe conseille également de ne pas dépasser environ six à huit cycles par service afin de préserver l’organisation du travail et la durabilité de l’équipement.

Conclusion

Grâce à son tour abrasif, sa cuve de 10 kg et son piètement avec panier filtre, l’EP 10 TA offre une solution structurée pour réduire les tâches manuelles liées à la préparation des tubercules. Son format, ses deux alimentations disponibles et ses commandes simples facilitent son intégration dans une légumerie professionnelle.

FAQ

Quelle différence existe-t-il entre l’EP 10 TA et l’EP 10 Combinée ?
L’EP 10 TA possède un tour abrasif fixe en complément du plateau. L’EP 10 Combinée utilise des plateaux interchangeables pour réaliser plusieurs opérations de préparation.

Quels légumes peut-on traiter avec cette éplucheuse ?
Elle est conçue pour les pommes de terre, les carottes, les navets et d’autres tubercules similaires.

Quelle place faut-il prévoir pour son installation ?
Ses dimensions hors tout sont de 450 x 592 x 1 130 mm, en largeur, profondeur et hauteur.

L’EP 10 TA existe-t-elle en monophasé ?
Oui. Elle est disponible en 230 V monophasé ainsi qu’en 400 V triphasé.

Comment sécurise-t-elle l’accès à la cuve ?
Son couvercle métallique est associé à une sécurité qui arrête instantanément le moteur dès son ouverture.