Élévateur manuel à piston avec 2 porte-tables
| Marque | Italbakery |
Élévateur Manuel À Piston 2 700 x 685 mm Pour Four À Sole
Présentation Générale
L’élévateur manuel à piston Italbakery est conçu pour accompagner l’enfournement et le défournement dans les fours à étages fixes. L’opérateur commande manuellement le déplacement devant le four, le réglage de la hauteur et le mouvement du tapis d’enfournement. La machine peut être adaptée à différentes marques de fours et s’utilise sans motorisation électrique.
Pourquoi Ce Modèle Se Distingue
Le mécanisme de levage à ciseaux est assisté par un ressort et deux pistons à gaz. Cette assistance accompagne la montée de la plateforme et réduit l’effort nécessaire lors du positionnement devant les différentes chambres. Un système de verrouillage mécanique maintient l’ensemble à la hauteur sélectionnée. Le chargeur se déplace latéralement sur des roulettes guidées par un rail installé au sol devant le four.
Avantages Clés
- Levage manuel assisté par ressort et pistons à gaz
- Enfournement et défournement contrôlés par l’opérateur
- Déplacement latéral manuel sur guide au sol
- Structure associant aluminium et acier inoxydable
- Toile en coton adaptée au contact avec les denrées alimentaires
- Deux supports en inox pour les planches d’enfournement
Caractéristiques Techniques Détaillées
| Type d’équipement | Élévateur enfourneur manuel à piston |
| Application | Fours à étages fixes |
| Fonctionnement | Entièrement manuel |
| Structure | Aluminium et acier inoxydable |
| Châssis | Châssis métallique monté sur roulettes |
| Mécanisme de levage | Ciseaux avec ressort et 2 pistons à gaz |
| Montée et descente | Manuelles avec assistance mécanique |
| Enfournement | Manuel |
| Défournement | Manuel |
| Déplacement latéral | Manuel sur guide au sol |
| Longueur sans tapis | 2 700 mm |
| Largeur sans tapis | 685 mm |
| Course verticale maximale | 1 000 mm |
| Hauteur de travail recommandée | De 700 à 1 000 mm |
| Charge maximale | 10 kg/m² de tapis d’enfournement |
| Toile | Coton adapté au contact alimentaire |
| Porte-tables | 2 supports en acier inoxydable |
| Pression acoustique | Inférieure ou égale à 70 dB(A) |
| Guide au sol | À 300 mm maximum du banc du four |
| Option documentée | Dispositif lève-vitre |
| Origine | Fabrication italienne |
Usages Et Applications
Cet élévateur enfourneur manuel pour four à sole est destiné aux boulangeries, pâtisseries et autres environnements de production alimentaire utilisant des fours à étages fixes. Les pâtons sont déposés manuellement sur la toile, puis la plateforme est positionnée devant la chambre choisie. L’opérateur pousse ensuite le tapis dans le four et le retire pour déposer les produits sur la sole. La procédure inverse permet de récupérer les pains après cuisson.
Bon À Savoir Avant De Choisir
Les dimensions de 2 700 x 685 mm concernent le chargeur sans tapis d’enfournement. La course verticale maximale atteint 1 000 mm. La charge admise dépend de la surface du tapis et ne doit pas dépasser 10 kg/m². Le guide de déplacement doit être installé au plus près du four, à une distance maximale de 300 mm du banc, sauf configuration encastrée. L’équipement est prévu pour être commandé par un seul opérateur formé.
Conclusion
L’élévateur manuel à piston Italbakery offre une solution sans motorisation pour positionner le tapis devant les différents niveaux d’un four à étages fixes. Son levage assisté, son déplacement guidé et ses dimensions clairement définies facilitent l’étude de son implantation dans le fournil.
FAQ Élévateur Manuel À Piston
Quelles sont les dimensions de cet élévateur ?
Sans tapis d’enfournement, il mesure 2 700 mm de longueur et 685 mm de largeur. Sa course verticale maximale est de 1 000 mm.
Quelle charge peut être placée sur le tapis ?
La charge maximale indiquée est de 10 kg de produit par mètre carré de tapis.
Le levage nécessite-t-il une alimentation électrique ?
Non. Le levage reste manuel et bénéficie de l’assistance d’un ressort et de deux pistons à gaz.
Comment l’équipement se déplace-t-il devant le four ?
Le déplacement latéral est manuel et s’effectue sur des roulettes guidées par un rail fixé au sol.
