Élévateur de cuves Phebus professionnel

Élévateur pour mélangeur planétaire et bols pétrins — Manutention motorisée sécurisée pour bols Phébus 80 à 200

Présentation générale

Conçu pour accompagner les mélangeurs planétaires Phébus 80, 100, 150 et 200, cet élévateur motorisé permet de lever, descendre et basculer les bols pétrins en toute sécurité, sans effort physique pour l'opérateur. Il s'adresse aux professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la restauration collective et de la production alimentaire industrielle qui travaillent quotidiennement avec des bols de grande capacité et cherchent à fiabiliser leur poste de travail tout en préservant leurs équipes.

Pourquoi ce modèle se distingue

L'élévateur repose sur un système de vis électrique motorisé qui assure une montée et une descente contrôlées du bol, couplé à un basculement motorisé pour le vidage. La structure combine un châssis peint et un mât en acier inoxydable, garantissant robustesse et hygiène en environnement de production alimentaire. Équipé de roues, il reste mobile et repositionnable selon les besoins de l'atelier. Chaque modèle est livré avec une fourche compatible spécifique au mélangeur et à sa réduction de bol, assurant une prise en charge adaptée et sécurisée. La protection IP 54 le rend apte aux environnements humides ou soumis à des projections, conditions courantes en laboratoire de boulangerie ou en cuisine professionnelle.

Avantages clés

• Manutention motorisée du bol : levée et descente électriques, sans effort physique pour l'opérateur
• Basculement motorisé pour un vidage du bol sécurisé et précis
• Compatibilité exclusive et garantie avec les mélangeurs planétaires Phébus 80, 100, 150 et 200
• Fourche dédiée par modèle de mélangeur et réduction de bol incluse
• Châssis mobile sur roues — repositionnable dans l'atelier sans outillage
• Indice de protection IP 54 — adapté aux environnements humides de production alimentaire
• Alimentation 400 V — 3 phases + Terre — 50 Hz ; toute autre tension spécifique disponible sur demande et sans surcoût si techniquement réalisable
• Option disponible : version tout inox pour les environnements exigeant un niveau d'hygiène renforcé
• Garantie 2 ans

Caractéristiques techniques détaillées

Mélangeurs compatibles	Phébus 80, Phébus 100, Phébus 150, Phébus 200
Hauteur de vidage (D) — Modèle 1	Jusqu'à 1,59 m
Hauteur de vidage (D) — Modèle 2	De 1,60 à 2,00 m
Alimentation électrique	400 V — 3 phases + Terre — 50 Hz
Puissance	0,87 kW
Intensité	2,6 A
Indice de protection	IP 54
Poids — Modèle 1	450 kg
Poids — Modèle 2	460 kg
Largeur (A)	966 mm
Largeur totale (A') selon bol	1 092 à 1 157 mm
Hauteur du mât (B)	2 010 à 2 810 mm
Hauteur bol basculé (B')	2 180 à 2 980 mm
Profondeur (C)	1 536 mm
Profondeur bol basculé (C')	1 683 mm
Structure	Châssis peint — Mât acier inoxydable
Mobilité	Équipé de roues
Option	Version tout inox disponible
Garantie	2 ans

Usages et applications

Cet élévateur répond aux besoins des laboratoires de boulangerie-pâtisserie artisanale et industrielle, des ateliers de production en restauration collective, des traiteurs et des unités agroalimentaires qui utilisent des mélangeurs planétaires de grande capacité au quotidien. La manutention répétée de bols lourds chargés de pâte représente une contrainte physique significative pour les opérateurs. Le basculement motorisé facilite le vidage vers les cuves de pétrissage, les lignes de façonnage ou les contenants de production, sans mobiliser un deuxième opérateur et sans exposer l'équipe à des risques de chute ou de blessure liés à la manutention manuelle.

Bon à savoir avant de choisir

Deux modèles sont disponibles selon la hauteur de vidage nécessaire dans votre atelier : jusqu'à 1,59 m ou de 1,60 à 2,00 m. Ce choix dépend de la hauteur utile de vos cuves ou contenants récepteurs. Vérifiez cette cote avant de passer commande. La largeur totale de l'élévateur varie également entre 1 092 et 1 157 mm selon le bol utilisé — anticipez l'espace de circulation dans votre laboratoire. L'alimentation requise est le 400 V triphasé + Terre ; si votre installation électrique diffère, une tension spécifique peut être proposée sur demande, sans surcoût, sous réserve de faisabilité technique. Si votre environnement impose des contraintes d'hygiène renforcées, l'option tout inox est disponible sur demande à des tarifs et conditions spécifiques.

Conclusion

L'élévateur pour mélangeurs planétaires Phébus est un équipement de manutention motorisé pensé pour les environnements de production intensive. Il sécurise le poste de travail, réduit la pénibilité physique et améliore la fluidité des opérations de vidage des bols. Sa compatibilité spécifique avec les mélangeurs Phébus 80 à 200, sa conception robuste et sa protection IP 54 en font un outil fiable pour les professionnels qui souhaitent structurer et pérenniser leur outil de production.

FAQ

Cet élévateur est-il compatible avec tous les mélangeurs planétaires du marché ?
Non. Il est conçu exclusivement pour les mélangeurs planétaires Phébus 80, 100, 150 et 200. Chaque modèle d'élévateur est livré avec une fourche spécifique adaptée au mélangeur et à sa réduction de bol. Une utilisation avec un autre équipement n'est pas prévue et ne peut être garantie.

Comment choisir entre le modèle jusqu'à 1,59 m et le modèle 1,60 à 2,00 m ?
Le critère déterminant est la hauteur de votre cuve ou contenant récepteur au moment du vidage. Mesurez la hauteur utile nécessaire dans votre atelier avant de choisir. En cas de doute, contactez-nous pour un conseil adapté à votre configuration.

Mon installation électrique est en 230 V monophasé. Puis-je utiliser cet élévateur ?
L'alimentation standard est le 400 V — 3 phases + Terre — 50 Hz. Une tension différente peut être proposée sur demande, sans surcoût, si elle est techniquement réalisable. Précisez votre configuration électrique au moment de la commande.

L'élévateur peut-il rester fixe dans l'atelier ou doit-il être déplacé régulièrement ?
Il est équipé de roues, ce qui le rend mobile et repositionnable sans outillage. Il peut être utilisé en position fixe ou déplacé selon l'organisation de votre poste de travail.

Existe-t-il une version adaptée aux environnements à hygiène renforcée ?
Oui. Une version tout inox est disponible sur demande, à des tarifs et conditions spécifiques. Cette option convient aux laboratoires soumis à des protocoles de nettoyage intensifs ou à des exigences sanitaires particulières.

VMI, chez Proculis, désigne la marque française experte des solutions de mélange et de pétrissage pour la boulangerie, la pâtisserie, la viennoiserie, le snacking et les métiers de bouche, et non le sigle logistique “Vendor Managed Inventory”. Forte de son savoir-faire reconnu, la marque développe des équipements pensés pour la régularité de production, la maîtrise des process et la performance au quotidien.

Sur cette page, vous retrouvez les principales familles d’équipements VMI pour répondre à des besoins très concrets en laboratoire et en fournil : pétrins à spirale pour la polyvalence et la cadence, pétrins à axe oblique pour un pétrissage plus traditionnel particulièrement apprécié pour certains pains, viennoiseries et pâtes à pizza, batteurs planétaires et mélangeurs pour les préparations pâtissières et les productions variées, ainsi que d’autres solutions dédiées aux professionnels des métiers de bouche. VMI couvre ainsi un large spectre d’usages, de l’artisan à la production plus soutenue.

Choisir un équipement VMI ne se limite pas à comparer une référence. Il faut aussi tenir compte du volume de cuve, de la capacité de pâte, du type de fabrication, du niveau d’hydratation, de la cadence souhaitée, de l’ergonomie et du niveau de programmation recherché.

C’est pourquoi, chez Proculis, nous ne proposons pas seulement une sélection de machines : nous vous aidons aussi à faire le bon choix entre spirale, axe oblique ou batteur selon votre activité, vos recettes et votre organisation de production.

Notre service conseil, fort de 22 ans d’expérience, vous accompagne pour identifier la solution la plus adaptée à vos besoins concrets.

Certaines gammes VMI intègrent des fonctions particulièrement appréciées en environnement professionnel, comme la programmation de recettes, la régularité des cycles, la robustesse de conception et une ergonomie pensée pour le travail quotidien.

La marque se distingue également par son exigence en matière de fiabilité, d’hygiène, de confort d’utilisation et de suivi technique, des critères essentiels pour les boulangers, pâtissiers, pizzaiolos, traiteurs et professionnels du CHR qui recherchent un matériel durable et performant.

Chez Proculis, nous allons plus loin qu’une simple présentation de marque. Nous mettons à votre disposition un accompagnement commercial, un devis rapide, des informations sur la disponibilité des équipements, la livraison, l’installation, les fiches techniques et un SAV revendeur pour vous guider avant, pendant et après l’achat.

L’objectif est de vous permettre de comparer plus facilement les gammes VMI, de comprendre rapidement leurs différences et d’accéder en un clic au bon modèle ou à la bonne demande de devis.

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