Diviseuse volumétrique à bacs 2 à 7,5 kg
| Marque | JAC |
Divimax 120 – Diviseuse volumétrique à bacs jusqu’à 240 bacs/h
Présentation générale
La Divimax 120 est une diviseuse volumétrique à bacs conçue pour calibrer, regrouper et déposer plusieurs pâtons sur un tapis de sortie. Elle prépare des bacs de 2 à 7,5 kg et peut également fonctionner en mode pâtons à l’unité. Son piston de 120 mm couvre une plage de division de 90 à 950 g, adaptée aux besoins de production en boulangerie.
Pourquoi ce modèle se distingue
La Divimax 120 réunit la division volumétrique et le regroupage des pâtons sur une seule machine. Sa plaque de calibrage supérieure, ses guides latéraux ajustables et sa cotte de maille accompagnent les pâtons jusqu’au tapis motorisé. Selon la configuration du bac, elle peut regrouper jusqu’à 8 pâtons et atteindre une cadence maximale de 240 bacs/h. Le panneau de commande permet de sélectionner le nombre de pâtons à déposer dans chaque bac.
Avantages clés
- Calibrage de bacs de 2 à 7,5 kg
- Production maximale de 240 bacs/h
- Mode unitaire jusqu’à 1 200 pâtons/h
- Réglage électrique du poids des pâtons
- Tapis motorisé en polyuréthane ajustable en hauteur
- Farineur à débit réglable avec moteur indépendant
- Huilage en circuit fermé
- Habillage et tambour en inox
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | Divimax 120 |
| Poids des bacs | 2 à 7,5 kg |
| Cadence maximale | 240 bacs/h |
| Poids des pâtons à l’unité | 90 à 950 g |
| Cadence en mode unitaire | 1 200 pâtons/h |
| Diamètre du piston | 120 mm |
| Taux d’hydratation | 60 à 75 % |
| Puissance moteur | 2,2 kW |
| Alimentation standard | 400 V triphasée |
| Poids net | 530 kg |
| Encombrement au sol | 2,3 m² |
| Dimensions avec trémie 160 kg | 1 000 x 2 300 x 1 571 mm |
| Hauteur avec trémie 200 kg | 1 701 mm |
| Trémie standard | Inox, capacité 160 kg |
| Construction | Habillage et tambour en inox |
| Bac de 2 kg | 3 pâtons, 240 bacs/h |
| Bac de 3,5 kg | 4 pâtons, 190 bacs/h |
| Bac de 7 kg | 8 pâtons, 103 bacs/h |
| Options | Trémie 200 kg, téflonnage, alimentation 230 V triphasée |
| Accessoires | Bac à farine 6,5 kg et table Tavolo |
Usages et applications
Cette peseuse volumétrique à bacs convient aux fournils qui souhaitent organiser leur production par lots de pâtons calibrés. Elle peut préparer plusieurs pâtons dans un même bac ou réaliser une division à l’unité. Sa plage d’hydratation de 60 à 75 % permet de traiter les pâtes correspondant aux caractéristiques indiquées par le constructeur.
Bon à savoir avant de choisir
La Divimax 120 est destinée aux pâtons de 90 à 950 g et aux bacs ne dépassant pas 7,5 kg. Pour sélectionner la configuration appropriée, il faut tenir compte du poids total du bac, du nombre de pâtons souhaité, de la cadence attendue et de la capacité de trémie. La trémie standard de 160 kg peut être remplacée par une version de 200 kg en option.
Conclusion
Grâce à son piston de 120 mm, son réglage électrique du poids et son système de regroupage, la Divimax 120 facilite la préparation régulière des pâtons en bacs. Elle associe une cadence pouvant atteindre 240 bacs/h à un encombrement au sol de 2,3 m².
FAQ Diviseuse volumétrique à bacs
Quel poids de bac peut préparer la Divimax 120 ?
Elle peut calibrer des bacs dont le poids total est compris entre 2 et 7,5 kg.
Quelle est sa cadence maximale ?
La cadence maximale atteint 240 bacs/h. En mode pâtons à l’unité, elle peut produire jusqu’à 1 200 pâtons/h.
Quels grammages de pâtons sont compatibles ?
Le piston de 120 mm permet de diviser des pâtons de 90 à 950 g.
Quelle hauteur faut-il prévoir pour l’installation ?
La hauteur est de 1 571 mm avec la trémie standard de 160 kg et de 1 701 mm avec la trémie optionnelle de 200 kg.
JAC Machines : matériel professionnel pour la boulangerie
Créée à Liège en 1946, JAC Machines s’est spécialisée dans deux domaines complémentaires : le tranchage du pain et la mécanisation de la pâte.
La marque fabrique ses trancheuses sur son site de Liège, en Belgique, tandis que son usine de Langres, en France, est dédiée aux équipements intervenant dans la division, le repos et le façonnage de la pâte.
Cette organisation lui permet de répondre aux besoins des artisans, des laboratoires, des réseaux de boulangeries et des espaces de vente à plus forte cadence.
Les trancheuses à pain JAC couvrent plusieurs usages professionnels.
Selon les gammes, elles peuvent être compactes, semi-automatiques, automatiques, à cadre, à lame circulaire ou conçues pour une utilisation libre-service.
Le choix dépend notamment du nombre de pains à trancher, de leurs dimensions, de la densité de la mie, de l’épaisseur de coupe recherchée et de l’espace disponible.
Certains modèles sont destinés aux pains courants, tandis que d’autres répondent à des besoins plus précis, comme les pains longs, les pains riches en seigle ou les produits à mie collante.
La sélection proposée sur Proculis permet de comparer des trancheuses compactes, des machines à forte cadence et des solutions à épaisseur réglable.
JAC propose également des équipements pour structurer les différentes étapes de préparation de la pâte : diviseuses hydrauliques, diviseuses-formeuses, peseuses volumétriques, façonneuses, chambres de repos, fermenteurs à levain et groupes automatiques.
Ces machines répondent à des enjeux concrets de production : portionner les pâtons, régulariser leur poids, maîtriser leur repos, faciliter leur mise en forme ou organiser une ligne de travail plus fluide.
Elles peuvent convenir aussi bien à une boulangerie artisanale souhaitant réduire les manipulations qu’à un laboratoire devant maintenir une cadence régulière sur plusieurs références de pains.
Pour choisir une machine de boulangerie JAC, il est important de ne pas s’arrêter au seul nom du modèle.
La capacité horaire, la plage de poids des pâtons, les dimensions maximales du pain, le nombre de divisions, l’alimentation électrique, la puissance, l’encombrement et le niveau d’automatisation doivent être rapprochés des conditions réelles d’exploitation.
Le nettoyage, l’accès aux composants d’entretien, les consommables et la disponibilité des pièces détachées font également partie des critères à anticiper.
JAC commercialise ses machines par l’intermédiaire de distributeurs, qui accompagnent normalement le professionnel dans le choix, l’installation et l’entretien de l’équipement.
Le fabricant annonce une garantie de cinq ans sur les pièces, composants électroniques inclus, hors consommables.
Son activation nécessite l’enregistrement de la machine et reste liée au respect des opérations d’entretien préventif demandées.
Les conditions exactes doivent donc être vérifiées pour chaque projet avant la commande.
En réunissant les produits JAC sur une page marque claire, Proculis facilite la comparaison entre les différentes solutions.
L’objectif est de vous aider à sélectionner un matériel cohérent avec votre volume de production, vos formats de pain, votre organisation et vos contraintes techniques, plutôt que de choisir une référence sur la seule base de sa cadence maximale.
