Diviseuse volumétrique 2 pistons 4 800 pièces/h
| Marque | CIBERPAN |
Diviseuse volumétrique 2PH 2 pistons jusqu’à 4 800 pièces/h
Présentation générale
La diviseuse volumétrique 2PH Ciberpan est une solution professionnelle destinée à la division régulière de pâte à pain en production intensive. Conçue avec 2 pistons et un pré-rounder, elle permet de travailler des pâtons de manière continue avec une cadence pouvant atteindre 4 800 pièces/h. Son principe volumétrique répond aux besoins des boulangeries, laboratoires et unités de production qui recherchent une machine capable d’assurer un débit élevé tout en conservant une bonne régularité de portionnement.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle associe une division par pistons, un compteur de pièces et un système de pré-boulage réglable. La machine est prévue pour diviser des pâtes avec une hydratation comprise entre 50 % et 65 % avec rounder, et supérieure à 65 % sans rounder. Cette configuration est particulièrement adaptée aux productions de pains longs, de pâtons réguliers ou de séries répétitives nécessitant un contrôle précis du nombre de pièces réalisées.
Avantages clés
- Production élevée jusqu’à 4 800 pièces/h pour une cadence industrielle
- Compteur de pièces intégré pour sélectionner le nombre de pâtons à réaliser
- Pré-rounder en téflon antiadhérent, réglable pour améliorer le boulage
- Trémie inox de 50 L incluse pour alimenter la machine en continu
- Système de graissage à consommation minimale pour limiter les besoins d’huile
- Bande transporteuse PVC et saupoudreur de farine intégrés
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 2PH |
| Désignation constructeur | 2 Piston Divider XX mm with prerounder, includes 50 L hopper |
| Type de machine | Diviseuse volumétrique industrielle à 2 pistons |
| Application | Division de pâte à pain |
| Production | Jusqu’à 4 800 pièces/h |
| Vitesse réduite | Variateur de fréquence nécessaire pour travailler plus lentement |
| Hydratation avec rounder | 50 % à 65 % |
| Hydratation sans rounder | Supérieure à 65 % |
| Compteur de pièces | Oui, sélection du nombre de pièces à réaliser |
| Système de graissage | Consommation minimale |
| Bande transporteuse | PVC |
| Pré-rounder | Téflon antiadhérent, réglable |
| Trémie incluse | Acier inoxydable, capacité 50 L |
| Habillage | Acier inoxydable |
| Saupoudreur de farine | Oui |
| Option disponible | T150, trémie 150 kg |
| Donnée projet associée | Hydratation 62 % à 65 % |
| Poids pâton projet | 120 g |
| Longueur pain projet | 30 cm |
| Production demandée dossier | 7 500 pièces |
Usages et applications
La 2PH s’adresse aux professionnels de la boulangerie qui doivent produire des séries importantes de pâtons avec un rythme constant. Elle convient notamment aux lignes de panification où la division intervient avant les étapes de repos, de façonnage ou de cuisson. Les données du dossier indiquent un usage sur pâte hydratée à 62 % - 65 %, avec des pièces de 120 g destinées à des pains de 30 cm.
Bon à savoir avant de choisir
Pour exploiter cette peseuse volumétrique professionnelle à une cadence inférieure à sa vitesse standard, l’ajout d’un variateur de fréquence est nécessaire. Le rounder est utilisé pour les pâtes entre 50 % et 65 % d’hydratation ; au-delà de 65 %, la machine peut diviser la pâte sans rounder. L’option T150 permet d’augmenter la capacité d’alimentation avec une trémie de 150 kg.
Conclusion
La diviseuse volumétrique industrielle 2PH combine débit, régularité et équipements utiles pour un environnement de production exigeant. Avec ses 2 pistons, sa trémie inox de 50 L, son compteur de pièces et son pré-rounder réglable, elle constitue une solution cohérente pour les professionnels qui veulent structurer une production de pâte à pain à forte cadence, tout en conservant une lecture claire des réglages essentiels.
FAQ diviseuse volumétrique 2PH Ciberpan
Quelle cadence peut atteindre la diviseuse volumétrique 2PH ?La 2PH peut produire jusqu’à 4 800 pièces/h selon les données constructeur fournies.
Cette diviseuse convient-elle aux pâtes hydratées ?
Oui. Elle peut diviser des pâtes entre 50 % et 65 % d’hydratation avec rounder, et au-delà de 65 % sans rounder.
Quel est le rôle du pré-rounder sur ce modèle ?
Le pré-rounder en téflon antiadhérent est réglable et sert à améliorer le boulage des pâtons lorsque la configuration de pâte le permet.
Peut-on travailler à une vitesse plus lente ?
Oui, mais le document précise qu’un variateur de fréquence doit être installé pour travailler à vitesse réduite.
La capacité de trémie peut-elle être augmentée ?
Oui. La machine inclut une trémie inox de 50 L et l’option T150 prévoit une trémie de 150 kg.
CIBERPAN : depuis 1987, des machines pour lignes de boulangerie
Depuis 1987, CIBERPAN développe des machines de boulangerie professionnelle pensées pour organiser les étapes clés avant cuisson : division, pré-boulage, repos intermédiaire, façonnage et sortie de ligne. La marque s’adresse aux boulangers, laboratoires de production, franchises, collectivités et projets export qui recherchent une ligne régulière, cohérente et adaptée à leur cadence réelle.
L’intérêt de CIBERPAN est de raisonner en flux de production, et non en machine isolée. Une diviseuse volumétrique comme la MOD.93 prépare des pâtons réguliers, la chambre de repos C93A ou C93E leur permet de se détendre avant façonnage, puis la façonneuse F25 prend le relais pour travailler la baguette, le pain long ou certains pains moulés selon la configuration retenue. Cette continuité division, repos et façonnage aide à limiter les ruptures dans le fournil et à stabiliser le résultat final.
Pour un acheteur CHR, le choix d’une machine CIBERPAN ne dépend pas seulement d’une cadence théorique. Il faut croiser le poids du pâton, l’hydratation, la longueur du produit, le nombre de voies, la capacité de repos, l’espace disponible, le mode de chargement et le déchargement. Une ligne bien dimensionnée améliore la fluidité du travail, réduit les manipulations inutiles et sécurise la production quotidienne.
Sur Proculis, CIBERPAN est présentée avec une approche terrain pour aider les professionnels à comparer les équipements, vérifier les compatibilités entre machines et choisir une configuration adaptée : diviseuse seule, chambre de repos, façonneuse ou ligne complète pour pain et baguette. Cette lecture est particulièrement utile pour les projets en France, en Belgique ou à l’export, où les contraintes de transport, installation et SAV doivent être anticipées avant commande.
Proculis accompagne les boulangers, collectivités, franchises et porteurs de projet dans la sélection de machines CIBERPAN adaptées à leur volume de production. Découvrez les équipements disponibles sur la page et demandez un devis pour valider les modèles, la cadence, l’installation et les contraintes techniques avant achat.
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