Diviseuse rectangulaire automatique 80 divisions
| Marque | Vitella |
Diviseuse rectangulaire automatique SQA 80 – 80 divisions pour pâtons de 40 à 250 g
Présentation générale
La diviseuse rectangulaire automatique SQA 80 est conçue pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, du snacking et des productions CHR qui recherchent une division régulière de la pâte en petits formats. Avec ses 80 divisions, elle permet de travailler des pâtons de 40 à 250 g, un format particulièrement adapté aux petits pains, pains au lait, briochettes ou productions en série nécessitant une bonne régularité de portion.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version appartient à la gamme des diviseuses et presses automatiques à fonctionnement hydraulique. La machine utilise un cylindre à double effet pour assurer les phases de pressage et de découpage. Son tableau de commande permet de régler les temps de pressage et de découpage, avec la possibilité de mémoriser jusqu’à 9 programmes différents. Pour un atelier qui répète plusieurs formats ou recettes, cette mémorisation facilite le retour à des réglages réguliers, sans multiplier les ajustements manuels.
Avantages clés
- 80 divisions pour produire des pâtons réguliers de petit grammage.
- Grammage de 40 à 250 g, adapté aux petits pains, briochettes et formats snacking.
- Capacité de cuve 20 kg pour organiser des lots de pâte importants.
- Fonctionnement hydraulique automatique avec pressage et découpage intégrés.
- Réglage du temps de pressage et du temps de découpage depuis le tableau de commande.
- Mémorisation possible de 9 programmes pour les productions répétitives.
- Bouton dédié au nettoyage des couteaux pour simplifier l’entretien courant.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SQA 80 |
| Type de machine | Diviseuse rectangulaire automatique |
| Gamme | Diviseuses et presses automatiques |
| Fonctionnement | Hydraulique |
| Système de pressage et découpage | Cylindre à double effet |
| Type de cuve | Cuve rectangulaire SQ A |
| Hauteur de cuve | H = 125 mm |
| Nombre de divisions | 80 |
| Grammage minimum | 40 g |
| Grammage maximum | 250 g |
| Capacité de cuve | 20 kg |
| Pressino | 50 x 50 mm |
| Capacité horaire | 9600 pièces/h |
| Programmes mémorisables | Jusqu’à 9 programmes |
| Réglages | Temps de pressage et temps de découpage |
| Nettoyage des couteaux | Bouton dédié |
| Poids machine | 230 kg |
| Dimensions indicatives machine | 660 x 700 x 1100 mm |
| Hauteur capot ouvert | 1600 mm |
| Dimensions emballage | 760 x 1360 x 730 mm |
Usages et applications
La SQA 80 s’adresse aux ateliers qui doivent diviser rapidement une pâte en nombreuses portions régulières. Elle convient notamment aux productions de petits pains, pains individuels, pains au lait, briochettes et formats de snacking. Sa capacité de 20 kg et son format 80 divisions permettent d’organiser des séries importantes tout en conservant une logique de grammage maîtrisée.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner une diviseuse automatique 80 divisions, il faut vérifier que le grammage recherché correspond bien à la plage de 40 à 250 g. Pour des pâtons plus lourds, une autre configuration de divisions peut être plus adaptée. Il est également important de prévoir l’espace nécessaire autour de la machine, notamment avec le capot ouvert, dont la hauteur indiquée est de 1600 mm. Le cycle de travail prévoit l’insertion de la pâte dans la cuve, le réglage des temps, la fermeture du capot, puis le pressage et le découpage automatiques avant le retrait des morceaux de pâte.
Conclusion
La SQA 80 est une diviseuse rectangulaire automatique pertinente pour les professionnels qui recherchent une solution dédiée aux petits grammages, avec une forte capacité de division et des réglages adaptés aux productions répétitives. Elle combine pressage, découpage, mémorisation de programmes et nettoyage facilité des couteaux, tout en offrant une base technique claire pour les ateliers de boulangerie, pâtisserie et production CHR.
FAQ
La SQA 80 convient-elle aux petits pains et briochettes ?Oui, sa plage de grammage de 40 à 250 g et ses 80 divisions la rendent adaptée aux petits pains, pains au lait, briochettes et autres formats individuels.
Quelle quantité de pâte peut recevoir la cuve ?
La capacité de cuve indiquée pour ce modèle est de 20 kg.
La machine permet-elle de mémoriser plusieurs réglages ?
Oui, la gamme permet de mémoriser jusqu’à 9 programmes différents, avec réglage du temps de pressage et du temps de découpage.
Quelle place prévoir pour l’installation ?
Les dimensions indicatives de la machine sont de 660 x 700 x 1100 mm, avec une hauteur de 1600 mm lorsque le capot est ouvert.
Comment l’entretien des couteaux est-il facilité ?
La machine dispose d’un bouton prévu pour le nettoyage des couteaux, afin de simplifier cette opération d’entretien courant.
