Diviseuse-formeuse à grilles 5 kg avec tassage
| Marque | JAC |
Diviseuse-formeuse DIVIFORM+ 5 kg avec tassage
Présentation générale
La DIVIFORM+ est une diviseuse-formeuse professionnelle à grilles, pensée pour les boulangeries qui recherchent une solution compacte et adaptable. Sa cuve de 5 kg permet de travailler des productions mesurées, tandis que le capot de tassage prépare la pâte avant la division. Grâce aux grilles de découpe-formage interchangeables, la machine s’ajuste à différents besoins sans alourdir l’organisation du fournil.
Pourquoi ce modèle se distingue
La DIVIFORM+ associe modularité et simplicité d’utilisation. Son système Easylock accroche automatiquement le support de grille lors de sa fermeture, puis lance le cycle de division. Le dispositif Click&Cut facilite le remplacement de la grille, un avantage appréciable lorsque plusieurs formats sont utilisés au cours d’une même journée. La pression réglable aide aussi à adapter le travail à différents types de pâtes en limitant leur dégazage.
Avantages clés
- Cuve inox de 5 kg, facile à intégrer dans une production artisanale.
- Capot de tassage pour réaliser la préparation de la pâte directement dans la cuve.
- Verrouillage automatique Easylock du support de grille.
- Changement rapide et ergonomique des grilles avec Click&Cut.
- Utilisation possible de demi-grilles pour ajuster les séries.
- Pression réglable selon le comportement de la pâte.
- Habillage inox et encadrement pour grille fourni.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | DIVIFORM+ |
| Type de machine | Diviseuse-formeuse à grilles |
| Capacité de la cuve | 5 kg |
| Dimensions de la cuve | 460 x 387 x 125 mm |
| Dimensions hors tout | 832 x 772 x 1 759 mm |
| Hauteur de travail | 924 mm |
| Puissance moteur | 1,5 kW |
| Poids net | 285 kg |
| Capot de tassage | Oui |
| Demi-grilles | Utilisation possible |
| Encadrement pour grille | Fourni |
| Easylock | Oui |
| Alimentations disponibles | 230 V triphasé ou 400 V triphasé + N |
| Alimentation en supplément | 230 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz ou 60 Hz en supplément |
| Options | Fullmatic, Easyflour, rangement des grilles à gauche ou à droite, extension du rangement |
Usages et applications
Cette diviseuse-formeuse convient aux fournils qui souhaitent mécaniser la division et le formage tout en conservant une machine peu encombrante. Les grilles interchangeables permettent de faire évoluer la configuration selon les productions prévues. Les demi-grilles sont utiles pour les petites séries ou lorsque toute la surface de travail n’est pas nécessaire.
Bon à savoir avant de choisir
Le choix de la grille reste déterminant, car il définit le format de découpe-formage utilisé. Il est donc préférable de prévoir les grilles en fonction des produits réellement fabriqués. L’alimentation électrique doit également être validée avant l’installation. Pour aller plus loin dans l’automatisation, l’option Fullmatic prend en charge les cycles de tassage et/ou de division. L’option Easyflour ajoute un farineur intégré.
Conclusion
La DIVIFORM+ offre un équilibre cohérent entre faible encombrement, capacité de 5 kg et modularité. Son capot de tassage, son verrouillage Easylock et son changement de grille Click&Cut en font une solution adaptée aux professionnels qui veulent fluidifier la préparation des pâtons sans passer à une machine de plus grande capacité.
FAQ – Diviseuse-formeuse DIVIFORM+ 5 kg avec tassage
Quel espace faut-il prévoir pour installer la DIVIFORM+ ?
La machine mesure 832 x 772 x 1 759 mm, avec une hauteur de travail de 924 mm. Ces dimensions doivent être prises en compte dans l’aménagement du fournil.
À quoi sert le système Easylock sur ce modèle ?
Easylock accroche automatiquement le support de grille lors de sa fermeture et lance le cycle automatique de division.
La DIVIFORM+ peut-elle travailler avec une demi-grille ?
Oui, l’utilisation de demi-grilles est prévue pour adapter plus facilement les séries à produire.
Quelles options permettent d’automatiser ou de faciliter le travail ?
Fullmatic automatise les cycles de tassage et/ou de division. Easyflour ajoute un farineur intégré. Des solutions de rangement des grilles sont également proposées.
JAC Machines : matériel professionnel pour la boulangerie
Créée à Liège en 1946, JAC Machines s’est spécialisée dans deux domaines complémentaires : le tranchage du pain et la mécanisation de la pâte.
La marque fabrique ses trancheuses sur son site de Liège, en Belgique, tandis que son usine de Langres, en France, est dédiée aux équipements intervenant dans la division, le repos et le façonnage de la pâte.
Cette organisation lui permet de répondre aux besoins des artisans, des laboratoires, des réseaux de boulangeries et des espaces de vente à plus forte cadence.
Les trancheuses à pain JAC couvrent plusieurs usages professionnels.
Selon les gammes, elles peuvent être compactes, semi-automatiques, automatiques, à cadre, à lame circulaire ou conçues pour une utilisation libre-service.
Le choix dépend notamment du nombre de pains à trancher, de leurs dimensions, de la densité de la mie, de l’épaisseur de coupe recherchée et de l’espace disponible.
Certains modèles sont destinés aux pains courants, tandis que d’autres répondent à des besoins plus précis, comme les pains longs, les pains riches en seigle ou les produits à mie collante.
La sélection proposée sur Proculis permet de comparer des trancheuses compactes, des machines à forte cadence et des solutions à épaisseur réglable.
JAC propose également des équipements pour structurer les différentes étapes de préparation de la pâte : diviseuses hydrauliques, diviseuses-formeuses, peseuses volumétriques, façonneuses, chambres de repos, fermenteurs à levain et groupes automatiques.
Ces machines répondent à des enjeux concrets de production : portionner les pâtons, régulariser leur poids, maîtriser leur repos, faciliter leur mise en forme ou organiser une ligne de travail plus fluide.
Elles peuvent convenir aussi bien à une boulangerie artisanale souhaitant réduire les manipulations qu’à un laboratoire devant maintenir une cadence régulière sur plusieurs références de pains.
Pour choisir une machine de boulangerie JAC, il est important de ne pas s’arrêter au seul nom du modèle.
La capacité horaire, la plage de poids des pâtons, les dimensions maximales du pain, le nombre de divisions, l’alimentation électrique, la puissance, l’encombrement et le niveau d’automatisation doivent être rapprochés des conditions réelles d’exploitation.
Le nettoyage, l’accès aux composants d’entretien, les consommables et la disponibilité des pièces détachées font également partie des critères à anticiper.
JAC commercialise ses machines par l’intermédiaire de distributeurs, qui accompagnent normalement le professionnel dans le choix, l’installation et l’entretien de l’équipement.
Le fabricant annonce une garantie de cinq ans sur les pièces, composants électroniques inclus, hors consommables.
Son activation nécessite l’enregistrement de la machine et reste liée au respect des opérations d’entretien préventif demandées.
Les conditions exactes doivent donc être vérifiées pour chaque projet avant la commande.
En réunissant les produits JAC sur une page marque claire, Proculis facilite la comparaison entre les différentes solutions.
L’objectif est de vous aider à sélectionner un matériel cohérent avec votre volume de production, vos formats de pain, votre organisation et vos contraintes techniques, plutôt que de choisir une référence sur la seule base de sa cadence maximale.
