Diviseuse-bouleuse semi-auto 30 ou 14 pâtons
| Marque | SINMAG |
Diviseuse-bouleuse semi-automatique DIVOBUN pour pâtons réguliers
Présentation générale
La DIVOBUN est une diviseuse-bouleuse professionnelle conçue pour diviser la pâte en portions régulières puis assurer le boulage des pâtons. Elle s’adresse aux boulangeries, pizzerias, laboratoires CHR et productions de petits pains qui recherchent une solution compacte, simple à utiliser et adaptée à différents grammages. La gamme comprend trois configurations : DIVOBUN 3-30, DIVOBUN 4-30 et DIVOBUN 4-14, afin de travailler des pâtons de 25 g à 400 g selon le modèle choisi.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette diviseuse-bouleuse semi-automatique se distingue par sa capacité à combiner division égale de la pâte, façonnage homogène des pâtons et réglages simples. La hauteur de chambre peut être ajustée selon le poids de pâte travaillé, ce qui facilite l’adaptation aux différentes productions. Les couteaux en acier inoxydable, la position dédiée au nettoyage des couteaux et la machine montée sur roulettes renforcent son intérêt pour un usage professionnel quotidien.
Avantages clés
- Division régulière de la pâte pour obtenir des pâtons homogènes sur chaque cycle.
- Boulage adapté aux petits pains et pâtes à pizza, avec façonnage soigné des pâtons.
- Couteaux en acier inoxydable pour une conception adaptée aux exigences d’hygiène en laboratoire.
- Réglage facile de la hauteur de chambre selon le grammage des pâtons.
- Position spécifique pour le nettoyage des couteaux.
- Machine montée sur roulettes pour faciliter le déplacement dans l’espace de travail.
- Livrée avec 3 plaques de boulage incluses.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence gamme | DIVOBUN |
| Type de machine | Diviseuse-bouleuse semi-automatique |
| Commande | Manuelle |
| Modèles disponibles | DIVOBUN 3-30, DIVOBUN 4-30, DIVOBUN 4-14 |
| Nombre de pièces DIVOBUN 3-30 | 30 pièces |
| Poids des pâtons DIVOBUN 3-30 | 25 - 80 g |
| Nombre de pièces DIVOBUN 4-30 | 30 pièces |
| Poids des pâtons DIVOBUN 4-30 | 40 - 120 g |
| Nombre de pièces DIVOBUN 4-14 | 14 pièces |
| Poids des pâtons DIVOBUN 4-14 | 130 - 400 g |
| Puissance moteur | 0,55 kW |
| Poids net machine | 340 kg |
| Voltage | Triphasé 230/400 V 50 Hz |
| Nombre de plaques de boulage | 3 plaques incluses |
| Option | 1 plaque de boulage supplémentaire |
| Couteaux | Acier inoxydable |
| Dimensions extérieures | 600 x 700 x 2200 mm |
| Largeur façade | 600 mm |
| Profondeur machine | 630 mm |
| Profondeur base | 700 mm |
| Hauteur indiquée | 950 mm |
| Hauteur partie haute | 1520 mm |
| Hauteur avec levier relevé | 2200 mm |
| Mobilité | Machine montée sur roulettes |
| Garantie indiquée | 2 ans |
Usages et applications
La DIVOBUN est adaptée aux professionnels qui travaillent des pâtons réguliers pour les petits pains, pains individuels, préparations boulangères et pâtes à pizza. Le modèle 3-30 convient aux petits grammages de 25 à 80 g, le modèle 4-30 aux pâtons de 40 à 120 g, tandis que le modèle 4-14 couvre les grammages plus élevés de 130 à 400 g. Cette segmentation permet de sélectionner une diviseuse-bouleuse professionnelle selon le poids des pâtons et le nombre de pièces souhaité par cycle.
Bon à savoir avant de choisir
Le choix du modèle doit d’abord se faire selon le grammage final recherché. Pour une production de petits pains ou de pâtons légers, la DIVOBUN 3-30 offre 30 divisions de 25 à 80 g. Pour des pâtons intermédiaires, la DIVOBUN 4-30 travaille 30 pièces de 40 à 120 g. Pour des pâtons plus lourds, notamment certaines pâtes à pizza, la DIVOBUN 4-14 propose 14 divisions de 130 à 400 g. Il faut également tenir compte de l’alimentation triphasée, de l’encombrement et de la hauteur avec levier relevé.
Conclusion
La diviseuse-bouleuse professionnelle DIVOBUN constitue une solution fiable pour les laboratoires qui souhaitent obtenir des pâtons réguliers avec un boulage homogène. Ses trois configurations couvrent différents besoins de production, de la petite portion au pâton plus lourd. Avec ses couteaux inox, ses plaques de boulage incluses, son réglage de chambre et sa mobilité sur roulettes, elle répond aux attentes essentielles d’un équipement de préparation de pâte en environnement CHR.
FAQ Diviseuse-bouleuse semi-automatique DIVOBUN
Quelle différence entre les modèles DIVOBUN 3-30, 4-30 et 4-14 ?La différence principale concerne le nombre de pièces et le poids des pâtons. Le modèle 3-30 divise 30 pièces de 25 à 80 g, le 4-30 divise 30 pièces de 40 à 120 g, et le 4-14 divise 14 pièces de 130 à 400 g.
La DIVOBUN convient-elle pour les pâtons de pizza ?
Oui, la fiche indique que la machine est idéale pour bouler les petits pains et les pâtes à pizza. Le choix du modèle dépendra du poids souhaité pour chaque pâton.
Combien de plaques de boulage sont incluses avec la DIVOBUN ?
La gamme est indiquée avec 3 plaques de boulage incluses. Une plaque de boulage supplémentaire est également prévue en option.
La DIVOBUN est-elle facile à déplacer dans un laboratoire ?
Oui, la machine est montée sur roulettes, ce qui facilite son déplacement dans l’espace de travail lorsque l’organisation du laboratoire le nécessite.
Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte
Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.
La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.
Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.
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