Diviseuse-bouleuse automatique 14 à 52 pièces
| Marque | SINMAG |
AUTOBUN, diviseuse-bouleuse automatique pour pâtons réguliers
Présentation générale
La diviseuse-bouleuse automatique AUTOBUN est conçue pour diviser et bouler la pâte avec régularité dans les environnements professionnels de boulangerie, pâtisserie, pizzeria et production CHR. Elle permet de préparer des pâtons homogènes en un cycle de travail, avec une division égale de la pâte et un boulage soigné. Grâce à ses différentes têtes de division, cette machine couvre une large plage de poids, de 16 g à 400 g selon la configuration choisie.
Pourquoi ce modèle se distingue
L’AUTOBUN se distingue par sa polyvalence : une seule machine peut être adaptée à plusieurs formats de production grâce à une tête de division facilement échangeable. Elle est livrée avec 1 tête de division au choix et 3 plaques de boulage incluses. Les têtes disponibles permettent de travailler 52, 30 ou 14 pièces par cycle, selon le poids des pâtons recherché. Cette souplesse est particulièrement utile pour les professionnels qui produisent des petits pains, buns, navettes, brioches ou pâtes à pizza.
Avantages clés
- Division régulière de la pâte pour obtenir des pâtons homogènes
- Boulage automatique adapté aux petits pains et aux pâtes à pizza
- Large plage de poids de pâtons de 16 g à 400 g selon la tête utilisée
- Tête de division facilement échangeable pour varier les formats de production
- Couteaux en acier inoxydable pour un usage professionnel durable
- Hauteur de chambre réglable selon le poids de pâte travaillé
- 10 programmes pour ajuster le temps de pressage et de boulage
- Position automatique prévue pour le nettoyage des couteaux
- Machine montée sur roulettes pour faciliter le déplacement en laboratoire
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | AUTOBUN |
| Type de machine | Diviseuse-bouleuse automatique |
| Fonction | Division et boulage des pâtons |
| Têtes de division disponibles | 3-52, 3-30, 4-30, 4-14 |
| Tête 3-52 | 52 pièces de 16 g à 45 g |
| Tête 3-30 | 30 pièces de 25 g à 80 g |
| Tête 4-30 | 30 pièces de 40 g à 120 g |
| Tête 4-14 | 14 pièces de 130 g à 400 g |
| Équipement inclus | 1 tête de division au choix et 3 plaques de boulage |
| Options disponibles | Tête de division supplémentaire, plaque de boulage supplémentaire |
| Puissance moteur | 1,3 kW |
| Voltage | 3Ph x 230/400 V 50 Hz |
| Poids net machine | 380 kg |
| Dimensions extérieures L x P x H | 600 x 700 x 1750 mm |
| Hauteur de travail indiquée | 780 mm |
| Hauteur intermédiaire indiquée | 1100 mm |
| Couteaux | Acier inoxydable |
| Programmes | 10 programmes pour le temps de pressage et de boulage |
| Nettoyage | Position automatique pour le nettoyage des couteaux |
| Mobilité | Machine montée sur roulettes |
| Garantie indiquée | 2 ans |
Usages et applications
Cette diviseuse-bouleuse professionnelle convient aux productions régulières de pâtons pour boulangeries, laboratoires de fabrication, pâtisseries, pizzerias et ateliers CHR. Elle est particulièrement adaptée aux produits nécessitant un format constant avant fermentation ou cuisson : petits pains, buns, navettes, pièces boulangères et pâtons de pizza. Le choix de la tête permet d’adapter la machine au poids unitaire souhaité et au nombre de pièces à produire par cycle.
Bon à savoir avant de choisir
Le point principal à vérifier avant l’achat est la tête de division adaptée à votre production. La tête 3-52 est destinée aux très petites pièces de 16 g à 45 g, tandis que la tête 4-14 permet de travailler des pâtons plus lourds, de 130 g à 400 g. L’AUTOBUN fonctionne en alimentation 3Ph x 230/400 V 50 Hz : ce point doit être contrôlé avec l’installation électrique disponible dans le laboratoire. Les options de tête supplémentaire et de plaque de boulage supplémentaire permettent d’élargir les usages sans changer de machine.
Conclusion
L’AUTOBUN est une solution complète pour les professionnels qui recherchent une machine à diviser et bouler la pâte avec précision, régularité et flexibilité. Ses têtes interchangeables, ses 10 programmes, ses couteaux inox et sa position automatique de nettoyage en font un équipement adapté aux productions variées de petits pains, buns et pâtes à pizza. Elle répond aux besoins des ateliers qui veulent gagner en constance tout en conservant une organisation de production claire et maîtrisée.
FAQ Diviseuse-bouleuse automatique
Quelle tête de division choisir pour l’AUTOBUN ?Le choix dépend du poids des pâtons recherchés. La tête 3-52 couvre 16 g à 45 g, la 3-30 couvre 25 g à 80 g, la 4-30 couvre 40 g à 120 g et la 4-14 couvre 130 g à 400 g.
L’AUTOBUN est-elle adaptée aux pâtons de pizza ?
Oui, la machine est indiquée pour bouler les petits pains et les pâtes à pizza. Pour les pâtons plus lourds, la tête 4-14 permet de travailler de 130 g à 400 g.
Combien de plaques de boulage sont incluses avec la machine ?
L’AUTOBUN est livrée avec 3 plaques de boulage incluses. Une plaque de boulage supplémentaire peut être ajoutée en option.
Quelles sont les dimensions extérieures de l’AUTOBUN ?
Les dimensions extérieures indiquées sont de 600 x 700 x 1750 mm, soit largeur x profondeur x hauteur.
Comment l’entretien des couteaux est-il facilité ?
L’AUTOBUN dispose d’une position automatique pour le nettoyage des couteaux. Les couteaux sont en acier inoxydable, ce qui facilite l’entretien dans un cadre professionnel.
Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte
Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.
La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.
Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.
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