Diviseuse bouleuse 22 à 200 g

Diviseuse bouleuse Koenig Industrie Rex Futura – 22 à 200 g

Présentation générale

La Koenig Industrie Rex Futura est une diviseuse bouleuse de la série L conçue pour étendre la plage de grammages traités. La fiche constructeur annonce une plage globale de 22 à 200 g et une cadence maximale pouvant atteindre 24 000 pièces/h. L’alimentation s’effectue par une trémie à rouleaux de 28 kg. La machine est proposée en version inox et dispose d’une commande PLC avec écran tactile.

Pourquoi ce modèle se distingue

La particularité de l’Industrie Rex Futura repose sur son principe Futura à deux plages de poids. Deux rampes de tambour différentes et plusieurs dimensions de chambres permettent d’élargir la plage de traitement. Le constructeur indique également que deux tailles d’outils de division peuvent être combinées. Cette configuration apporte davantage de possibilités de grammage sans attribuer à la machine des performances non documentées pour chaque plage.

Avantages clés

• Plage globale annoncée de 22 à 200 g
• Cadence annoncée jusqu’à 24 000 pièces/h
• Principe Futura avec deux plages de poids
• Combinaison de deux tailles d’outils de division
• Trémie à rouleaux de 28 kg
• Commande PLC avec écran tactile
• Version inox
• Dimensions de 3265 x 1075 x 2035 mm

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

L’Industrie Rex Futura s’adresse aux productions nécessitant plusieurs grammages de pâtons et une organisation multirangée. Son principe Futura permet d’associer différentes plages de poids grâce aux rampes et dimensions de chambres prévues par le constructeur.

Bon à savoir avant de choisir

La documentation présente une différence à conserver en tête : la fiche produit Industrie Rex Futura annonce 22 à 200 g et jusqu’à 24 000 pièces/h, tandis que le tableau technique intitulé Industrie Rex I Futura détaille des plages de 22 à 135 g avec un maximum de 12 000 pièces/h. Ces valeurs ne doivent pas être fusionnées ; la configuration exacte doit être validée avant sélection définitive.

Conclusion

La Koenig Industrie Rex Futura se caractérise par son principe à deux plages de poids, sa trémie de 28 kg et sa commande PLC. Elle constitue une configuration Rex orientée vers la flexibilité de grammage, avec des performances à retenir selon la version et le tableau technique correspondant.

FAQ Koenig Industrie Rex Futura

Quelle plage de poids est annoncée pour l’Industrie Rex Futura ?

La fiche constructeur indique une plage globale de 22 à 200 g.

Quel est le principe Futura ?

Il associe deux plages de poids grâce à des rampes de tambour et dimensions de chambres différentes.

Quelle capacité possède la trémie ?

La trémie à rouleaux possède une capacité de 28 kg.

Quelles dimensions faut-il prévoir ?

Les dimensions indiquées sont de 3265 x 1075 x 2035 mm.

Koenig : machines et lignes de boulangerie professionnelles

Koenig conçoit des machines de boulangerie et des lignes de production pour les boulangeries artisanales, semi-industrielles et industrielles. Son offre couvre les principales étapes de fabrication : pétrissage, division, boulage, façonnage, préfermentation, cuisson et refroidissement.

Les équipements Koenig permettent de composer une installation adaptée au type de produit fabriqué, au grammage des pâtons, à la cadence de production recherchée et à l’espace disponible.

Diviseuses-bouleuses Koenig Rex

La gamme Rex rassemble les principales diviseuses-bouleuses Koenig. Elle comprend notamment les familles Mini Rex, Basic Rex, Classic Rex, Rex Futura et Industrie Rex, destinées à différents niveaux de production.

Selon le modèle, ces machines répondent aux besoins des boulangeries artisanales comme des unités industrielles. Le choix dépend notamment du type de pâte, du poids des pâtons, du nombre de rangées et de la cadence souhaitée.

Division et travail de la pâte : Ceres et Artisan

Koenig propose également les gammes Ceres et Artisan pour la division, le travail de la pâte en bande et le façonnage de différents produits de boulangerie.

Les solutions Ceres 2.2 et Artisan peuvent s’intégrer dans une organisation de production comprenant plusieurs opérations successives avant le façonnage ou la cuisson.

Lignes de production pour petits pains

Koenig développe des lignes professionnelles et industrielles pour la production de petits pains, avec notamment les familles Mini Rex, Eco Twin, Combiline, KGL et KGV.

Selon leur configuration, ces lignes peuvent réunir plusieurs opérations : division, boulage, préfermentation, estampage, façonnage, grainage et dépose. Elles permettent ainsi d’organiser la production de petits pains ronds, allongés, estampés ou grainés au sein d’une même ligne.

Pétrissage et manutention de la pâte

En amont des lignes de production, Koenig propose également des pétrins professionnels, des systèmes de mélange et des équipements de manutention comme le système de levage de cuve Herkules.

Ces équipements permettent d’organiser la préparation et l’alimentation en pâte en fonction de la capacité de production des machines situées en aval.

Fours de boulangerie Koenig

Pour la cuisson, Koenig propose plusieurs technologies destinées à la boulangerie professionnelle et industrielle.

La gamme comprend notamment les fours à chariot Roto Passat SE et Passat OH, ainsi que le PU Integral pour les installations automatisées. Pour les productions continues, Koenig propose également les fours tunnel SDD EOS, MDI Stratos et SDI Pharos.

Le choix d’un four dépend principalement du produit à cuire, de la capacité de production recherchée, du support de cuisson et de l’organisation de la ligne.

Refroidissement et lignes industrielles complètes

Koenig couvre également les étapes situées après la cuisson avec des solutions comme QualityVac pour le refroidissement sous vide et Cooling Spiral pour le refroidissement continu.

L’association des équipements de pétrissage, division, façonnage, fermentation, cuisson et refroidissement permet de concevoir une ligne complète de boulangerie industrielle adaptée à différents niveaux de production.

Machines Koenig chez Proculis

Proculis propose une sélection de machines Koenig pour la boulangerie professionnelle et industrielle, depuis les équipements individuels jusqu’aux lignes de production complètes.

Avec 22 ans d’expérience dans les équipements professionnels, notre équipe commerciale peut vous accompagner dans l’étude de votre projet : choix des machines, capacité de production, implantation, dimensions disponibles et cohérence entre les différentes étapes de fabrication.

Que votre projet concerne une diviseuse-bouleuse, une ligne pour petits pains, un pétrin, un four de boulangerie ou une ligne industrielle complète, nous pouvons vous orienter vers une configuration adaptée à vos besoins et aux équipements disponibles.

Découvrez ci-dessous les machines et lignes Koenig disponibles sur Proculis.