Diviseuse automatique 50 à 450 g
| Marque | SALVA |
Diviseuse automatique PM-6 HT 50/450 pour pâtons réguliers
Présentation générale
La diviseuse automatique PM-6 HT 50/450 est pensée pour les professionnels de la boulangerie qui veulent diviser leur pâte avec régularité sur une plage de 50 à 450 g. Elle permet de préparer des pâtons homogènes avant les étapes de boulage, de repos ou de façonnage, avec une cadence adaptée aux fournils artisanaux, points chauds et ateliers de production.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version sans huile associe une production de 20 à 30 pièces/min, une trémie standard de 40 kg et un variateur de vitesse. Sa conception avec couvercles en acier inoxydable répond aux exigences d’un usage professionnel, tout en offrant une lecture simple des critères essentiels : grammage, cadence, alimentation, encombrement et capacité de trémie.
Avantages clés
- Plage de division de 50 à 450 g pour pâtons réguliers
- Cadence professionnelle de 20 à 30 pièces/min
- Trémie standard de 40 kg incluse
- Variateur de vitesse pour adapter le rythme de travail
- Connexion triphasée 230 V ou 400 V à préciser
- Couvercles en acier inoxydable pour environnement boulangerie
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 5154700000 |
| Modèle | PM-6 HT 50/450 |
| Type | Diviseuse automatique PM-6 sans huile |
| Plage de poids | 50 à 450 g |
| Production | 20 à 30 pièces/min |
| Puissance | 1,1 kW |
| Phases | 3 N |
| Alimentation | 230 V ou 400 V |
| Intensité | 6,7 A en 230 V / 3,9 A en 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Variateur de vitesse | Oui |
| Dimensions largeur x longueur x hauteur | 846 x 1239 x 1370 mm |
| Poids | 605 kg |
| Capacité trémie | 40 kg |
| Trémie standard | Incluse |
| Couvercles | Acier inoxydable |
| Options disponibles | Trémie 160 kg, compteur programmable, farineur, kit pour goulotte bouleuse auxiliaire, supplément sortie PB PM6/THA, kit synchronisme PM/TH impérial |
Usages et applications
La PM-6 HT 50/450 convient aux productions de boulangerie où le respect du grammage et la régularité des pâtons sont importants pour stabiliser le travail en aval. Sa plage de 50 à 450 g la rend pertinente pour des productions de pains, petits pains ou formats intermédiaires, lorsque l’objectif est de gagner en constance sans multiplier les manipulations manuelles.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de valider ce modèle, le point clé reste la plage de poids : elle doit correspondre aux grammages réellement travaillés au quotidien. L’alimentation doit également être précisée à la commande, en 230 V ou 400 V triphasé. Pour une configuration plus complète, les options permettent d’adapter la machine à un environnement de production plus organisé, notamment avec compteur programmable, farineur ou kit pour goulotte bouleuse auxiliaire.
Conclusion
La PM-6 HT 50/450 offre une réponse claire aux professionnels qui recherchent une diviseuse automatique compacte dans son usage, lisible dans ses réglages et adaptée aux pâtons de 50 à 450 g. Elle réunit cadence, trémie incluse et variateur de vitesse pour accompagner une production régulière en boulangerie.
FAQ Diviseuse automatique PM-6 HT 50/450 pour pâtons réguliers
Quel grammage peut traiter la PM-6 HT 50/450 ?Ce modèle couvre une plage de 50 à 450 g, adaptée aux pâtons de petit à moyen grammage.
Quelle cadence de production offre cette diviseuse ?
La cadence indiquée est de 20 à 30 pièces/min, avec variateur de vitesse pour ajuster le rythme de travail.
La trémie est-elle fournie de série ?
Oui, la trémie standard de 40 kg est incluse avec la PM-6 HT 50/450.
Quelle alimentation faut-il prévoir ?
La machine fonctionne en triphasé, avec connexion 230 V ou 400 V à préciser lors de la commande.
Quelles options peuvent compléter ce modèle ?
Les options disponibles incluent notamment une trémie 160 kg, un compteur programmable, un farineur, un kit pour goulotte bouleuse auxiliaire et un kit de synchronisme.
SALVA : fours et équipements professionnels pour boulangerie-pâtisserie CHR
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La marque ne se limite pas aux fours : elle intervient sur l’ensemble du cycle de production, depuis la préparation de la pâte jusqu’à la fermentation, la cuisson et la conservation.
Cette vision globale permet de construire un espace de travail cohérent, adapté aux cadences réelles d’un fournil, d’un point chaud, d’un hôtel, d’un restaurant, d’une pizzeria ou d’une collectivité.
Chaque famille d’équipements SALVA répond à un usage métier précis.
Un four à convection SALVA convient aux besoins de polyvalence sur plaques, notamment pour la viennoiserie, la pâtisserie, le snacking ou les produits précuits.
Un four à sole SALVA sera plus adapté aux cuissons boulangères traditionnelles, avec une attention portée au pain, aux pâtes hydratées et aux produits nécessitant une cuisson sur sole.
Un four rotatif SALVA répond davantage aux productions régulières sur chariot, lorsque le volume, l’homogénéité de cuisson et l’organisation du flux deviennent prioritaires.
Pour choisir le bon matériel, il est essentiel de comparer la capacité de production, le type d’énergie, le format des plaques ou chariots, l’espace disponible, les contraintes d’installation, l’entretien et l’évolution possible du laboratoire.
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