Découenneuse manuelle d'occasion CRETEL

Découenneuse manuelle d'occasion CRETEL J 46R – Rouleau denté pour le travail des viandes

La découenneuse manuelle d'occasion CRETEL J 46R est un équipement professionnel destiné aux opérations de découennage en boucherie, charcuterie et atelier de transformation des viandes. Fabriquée en 1991 par le constructeur belge CRETEL, elle dispose d'un rouleau denté participant à l'entraînement des pièces de viande pendant le travail.

Avec ses dimensions de 551 x 755 x 990 mm et son moteur de 0,75 kW, cette machine constitue une solution d'occasion pour les professionnels recherchant un équipement de découennage dont les principales caractéristiques techniques sont identifiées.

Pourquoi ce modèle se distingue

La CRETEL J 46R se caractérise par une conception mécanique dédiée au traitement des pièces de viande. Son rouleau denté accompagne leur entraînement vers la zone de coupe, où s'effectue la séparation de la couenne.

Ses dimensions permettent d'anticiper son implantation dans un laboratoire de boucherie ou de charcuterie. Son poids de 150 kg doit être pris en compte pour la manutention et la préparation de son emplacement.

La présence de sa plaque constructeur permet également d'identifier l'année de fabrication, le numéro de série et les principales caractéristiques électriques de cet exemplaire.

Avantages clés

• Rouleau denté participant à l'entraînement des pièces de viande
• Équipement destiné aux opérations professionnelles de découennage
• Puissance moteur de 0,75 kW
• Dimensions identifiées pour préparer l'installation
• Construction mécanique adaptée à une utilisation en atelier de transformation des viandes
• Identification constructeur permettant de faciliter les recherches techniques et de maintenance
• Matériel d'occasion pour compléter un équipement de boucherie ou de charcuterie

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette machine à découenner la viande d'occasion s'adresse principalement aux professionnels de la boucherie, de la charcuterie et des ateliers de préparation des viandes.

Elle est destinée au retrait de la couenne sur les pièces adaptées à son système de coupe. Le rouleau denté participe au déplacement de la matière pendant l'opération.

La CRETEL J 46R peut ainsi être envisagée dans un environnement de préparation où le découennage constitue une étape du traitement des viandes. L'adéquation aux produits travaillés doit être vérifiée selon leur nature, leurs dimensions et les possibilités réelles de la machine.

Bon à savoir avant de choisir

Cette découenneuse professionnelle a été fabriquée en 1991. Avant sa remise en service, une vérification de l'état de la lame, du rouleau denté, des protections et des composants électriques est nécessaire.

La fiche commerciale mentionne une alimentation de 220 V, tandis que la plaque constructeur semble également comporter une indication de double tension. Le raccordement électrique exact doit être confirmé avant l'installation.

La largeur utile de coupe, la cadence de travail et les possibilités de réglage ne sont pas documentées avec suffisamment de précision pour être annoncées. La disponibilité des pièces détachées doit également être vérifiée auprès d'un professionnel compétent.

Le statut d'occasion ne permet pas, à lui seul, de conclure à une révision mécanique, à une garantie ou à une conformité réglementaire actuelle.

Conclusion

La CRETEL J 46R d'occasion est une découenneuse destinée aux professionnels souhaitant disposer d'un équipement spécifique pour le traitement des viandes. Son rouleau denté, son moteur de 0,75 kW et ses dimensions connues permettent d'en apprécier les principales caractéristiques avant achat.

Son choix doit être complété par la vérification de son état mécanique, de ses dispositifs de sécurité et de son raccordement électrique afin de déterminer son adéquation aux besoins de l'atelier.

FAQ – Découenneuse manuelle CRETEL J 46R

À quels professionnels s'adresse la CRETEL J 46R ?

Elle est destinée aux activités de découennage en boucherie, charcuterie et transformation des viandes, sous réserve de vérifier son adéquation aux pièces travaillées.

Quel est le rôle du rouleau denté sur cette découenneuse ?

Le rouleau denté participe à l'entraînement de la pièce de viande pendant le découennage. Il accompagne son déplacement vers la zone de coupe.

Quel espace faut-il prévoir pour installer cette machine ?

La CRETEL J 46R mesure 551 mm de largeur, 755 mm de profondeur et 990 mm de hauteur. Son poids de 150 kg doit être pris en compte pour la manutention et l'installation.

Quelle est l'alimentation électrique de la CRETEL J 46R ?

La fiche commerciale indique 220 V, avec une puissance de 0,75 kW et une fréquence de 50 Hz. Le raccordement exact doit être confirmé à partir de la plaque constructeur et de l'installation électrique de la machine.

Quels contrôles prévoir avant d'utiliser cette découenneuse d'occasion ?

Compte tenu de son année de fabrication, il convient notamment de contrôler la lame, le rouleau denté, les protections, les commandes et l'installation électrique avant toute remise en service.