Cuve réfrigérée 3 bacs GN 1/1 d'occasion
| Marque | Afinox |
Cuve réfrigérée AFINOX SOUL BLUE 3 d'occasion – 3 bacs GN 1/1 pour buffet froid
La cuve réfrigérée AFINOX SOUL BLUE 3 d'occasion, référence 117458, est destinée à la présentation et au maintien au froid des préparations alimentaires en restauration professionnelle. Conçue pour accueillir 3 bacs gastronormes GN 1/1, elle répond aux besoins des buffets froids, des hôtels, des cafétérias et des espaces de restauration collective.
Fabriqué en Italie en 2017, cet équipement associe une cuve métallique d'aspect inox, un groupe frigorifique incorporé et une alimentation électrique monophasée. Son format permet de réunir plusieurs préparations dans un même espace de service.
Pourquoi ce modèle se distingue
La SOUL BLUE 3 appartient à une gamme AFINOX conçue pour les installations professionnelles de distribution alimentaire. Sa configuration à ventilation horizontale, documentée pour cette génération, favorise la circulation de l'air réfrigéré au niveau des bacs.
La documentation historique du fabricant indique une plage de fonctionnement de +4 à +8 °C, adaptée au maintien au froid des préparations préalablement réfrigérées. Cette plage correspond aux données de la gamme et ne constitue pas un relevé de température de l'exemplaire proposé.
Le groupe frigorifique incorporé regroupe les principaux composants de réfrigération sous la cuve. La conception ouverte facilite l'accès aux préparations pendant le service.
Avantages clés
- Capacité de 3 bacs GN 1/1 pour présenter plusieurs préparations
- Ventilation horizontale documentée pour la gamme
- Groupe frigorifique incorporé sous la cuve
- Construction métallique d'aspect inox
- Accès direct aux bacs pendant le service
- Alimentation monophasée 230 V adaptée aux raccordements compatibles
- Conception prévue pour l'intégration dans un espace de distribution
- Fabrication italienne AFINOX
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | AFINOX |
| Gamme | SOUL BLUE 3 |
| Référence constructeur | 117458 / REF.BLUE3 |
| Code modèle | 9DRBL3FINOE01 |
| Numéro de série | 3016357101 |
| Année de fabrication | 2017 |
| Pays de fabrication | Italie |
| Capacité de la gamme | 3 bacs GN 1/1 |
| Température de gamme | +4 à +8 °C |
| Type de refroidissement | Ventilation horizontale selon documentation de gamme |
| Groupe frigorifique | Incorporé |
| Alimentation électrique | 230 V / 1 N / 50 Hz |
| Puissance électrique | 972 W |
| Intensité indiquée | 9,6 A |
| Fluide frigorigène | R404A |
| Charge de réfrigérant | 0,90 kg |
| Classe climatique | 3 |
| Niveau sonore indiqué | 50 dB(A) |
| Pression maximale du gaz | 25 bar |
| Agent d'expansion isolant | HFO-1234ze / CO2 / 245fa |
| Marquage | CE indiqué sur la plaque |
Usages et applications
Cette cuve réfrigérée professionnelle 3 GN 1/1 convient à l'organisation d'un buffet froid ou d'une ligne de distribution. Elle permet de présenter différentes préparations réfrigérées dans des bacs séparés, tout en conservant un accès pratique pour le personnel de service.
Elle peut notamment trouver sa place dans les restaurants proposant des buffets, les espaces de petit-déjeuner hôteliers, les cafétérias et les établissements de restauration collective. Son utilisation doit respecter les exigences de conservation propres aux aliments présentés.
Bon à savoir avant de choisir
La SOUL BLUE 3 est une cuve destinée au maintien au froid et non une cellule de refroidissement rapide. Les aliments doivent donc être refroidis préalablement dans des conditions adaptées.
Le catalogue historique mentionne une profondeur maximale de bacs de 150 mm pour la gamme. La compatibilité effective, les dimensions d'encastrement et les accessoires présents doivent être vérifiés sur cet exemplaire avant installation.
Le circuit utilise du R404A, un fluide soumis à des restrictions réglementaires. Il est recommandé de faire vérifier les possibilités de maintenance par un professionnel frigoriste qualifié avant l'achat.
L'état de fonctionnement, les performances frigorifiques actuelles et les éventuelles opérations de révision ne sont pas établis par les seules photographies.
Conclusion
La cuve réfrigérée AFINOX SOUL BLUE 3 d'occasion constitue une solution à étudier pour équiper un buffet froid professionnel avec trois emplacements GN 1/1. Sa conception avec groupe incorporé, sa ventilation horizontale documentée et ses caractéristiques électriques identifiées permettent d'évaluer précisément son intégration dans un environnement CHR.
FAQ – Cuve réfrigérée AFINOX SOUL BLUE 3
Quelle est la capacité de la cuve AFINOX SOUL BLUE 3 ?
La gamme est conçue pour accueillir 3 bacs gastronormes GN 1/1. Le catalogue historique indique une profondeur maximale de 150 mm, à confirmer sur l'exemplaire proposé.
Quelle température peut maintenir cette cuve réfrigérée ?
La documentation de cette génération annonce une plage de +4 à +8 °C. La température réellement atteinte par l'appareil d'occasion doit être contrôlée en fonctionnement.
Cette cuve permet-elle de refroidir rapidement des aliments chauds ?
Non. Elle est destinée à la présentation et au maintien au froid des préparations. Le refroidissement rapide nécessite un équipement spécifiquement conçu pour cette opération.
Quel est le raccordement électrique nécessaire ?
La plaque constructeur indique une alimentation de 230 V monophasé à 50 Hz, une puissance électrique de 972 W et une intensité de 9,6 A. L'installation électrique doit être compatible avec ces caractéristiques.
Quelles précautions prendre avant l'achat de ce modèle d'occasion ?
Il convient de vérifier les températures atteintes, l'état du circuit frigorifique R404A, les dimensions d'installation, la ventilation du groupe et les accessoires réellement fournis.
