Cutter Mixeur Pro 8L Vitesse Variable

Blixer® 8 V.V. Robot-Coupe : robot mixeur professionnel 8 L à vitesse variable pour 5 à 28 portions

Le Blixer® 8 V.V. Robot-Coupe est un robot mixeur professionnel de table conçu pour la réalisation de préparations à texture modifiée. Réunissant les fonctions d’un cutter et d’un blender/mixer, il permet de travailler des aliments crus ou cuits, salés ou sucrés. Sa cuve inox de 8 L accepte de 1 à 5,5 kg par opération, soit environ 5 à 28 portions de 200 g. Cette capacité convient notamment aux établissements de santé, maisons de retraite, crèches, restaurants et cuisines de collectivités.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le Blixer® 8 V.V. dispose d’une vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min. Cette plage de réglage permet d’adapter progressivement le travail à la nature des ingrédients, à la quantité introduite et à la texture recherchée. Son moteur asynchrone de 2 200 W est conçu pour un usage professionnel intensif. La commande Pulse permet de procéder par impulsions, tandis que le couvercle transparent Grande Vision facilite le contrôle de la préparation. Le bras Blixer® amovible et le couteau tout inox contribuent à une circulation régulière des aliments dans la cuve.

Avantages clés

• Vitesse réglable de 300 à 3 500 tr/min pour s’adapter à différentes préparations.
• Production comprise entre 1 et 5,5 kg par opération.
• Capacité indicative de 5 à 28 portions de 200 g.
• Cuve inox de 8 L avec une capacité liquide de 4,4 L.
• Couvercle transparent et étanche pour suivre le travail en cours.
• Bras Blixer® et lames démontables pour faciliter le nettoyage.
• Alimentation monophasée 230 V, sans réseau triphasé.

Caractéristiques techniques détaillées

Produit	Blixer® 8 V.V. Robot-Coupe
Référence	21305
Référence avec ensemble cuve supplémentaire	2350
Type	Blixer® de table, cutter et blender/mixer professionnel
Moteur	Asynchrone
Puissance	2 200 W
Alimentation	230 V monophasé, 50 Hz, 1 phase
Intensité	21 A
Réglage de vitesse	Vitesse variable
Plage de vitesse	De 300 à 3 500 tr/min
Commande Pulse	Oui
Cuve	8 L, inox, avec poignées
Capacité liquide	4,4 L
Quantité travaillée	De 1 à 5,5 kg par opération
Nombre de portions	De 5 à 28 portions de 200 g
Couvercle	Transparent Grande Vision, étanche et démontable
Bras Blixer®	Amovible et facilement démontable
Couteau	Tout inox, avec lames dentées démontables et ajustables
Fixation de la cuve	Système d’accrochage central
Support moteur	Plat, conçu pour faciliter le nettoyage
Sécurité	Sécurité de couvercle et frein moteur
Entretien	Bras et couvercle démontables ; nettoyage au lave-vaisselle indiqué
Poids net	40 kg
Poids emballé	52 kg
Dimensions constructeur	A 595 mm, B 445 mm, C 255 mm, D 280 mm, E 315 mm, F 525 mm, G 545 mm
Protection électrique indiquée	Raccordement sur un disjoncteur différentiel de type A
Conformité	CE
Options disponibles	Ensemble cuve avec cuve, couteau denté, couvercle et bras Blixer® 27387 ; couteau inox denté 27377 ; lame dentée 59282

Usages et applications

Le Blixer® 8 V.V. peut être utilisé pour préparer des entrées, viandes, poissons, légumes, féculents, fromages, fruits ou desserts à texture modifiée. Sa capacité liquide de 4,4 L et la remontée centrale haute de la cuve permettent également de travailler des préparations plus fluides. L’ouverture du couvercle autorise l’ajout de liquide ou d’ingrédients pendant le cycle.

Bon à savoir avant de choisir

La capacité nominale de 8 L ne correspond pas à une charge de 8 kg. La plage de travail indiquée pour ce modèle reste comprise entre 1 et 5,5 kg par cycle. Le Blixer® 8 V.V. fonctionne en 230 V monophasé et nécessite un raccordement sur un disjoncteur différentiel de type A. Un ensemble cuve supplémentaire peut faciliter l’enchaînement des préparations et réduire l’attente entre deux nettoyages.

Conclusion

Avec sa vitesse variable, sa cuve inox de 8 L et sa capacité maximale de 5,5 kg, le Blixer® 8 V.V. constitue une solution polyvalente pour les professionnels qui recherchent un appareil de table monophasé capable de s’adapter à différents volumes et textures.

FAQ

Combien de portions peut-on préparer avec le Blixer® 8 V.V. ?
Le constructeur indique de 5 à 28 portions de 200 g, pour une quantité travaillée comprise entre 1 et 5,5 kg.

Quelle différence entre le Blixer® 8 et le Blixer® 8 V.V. ?
Le Blixer® 8 fonctionne en 400 V triphasé avec deux vitesses fixes de 1 500 et 3 000 tr/min. Le Blixer® 8 V.V. fonctionne en 230 V monophasé avec une vitesse réglable de 300 à 3 500 tr/min.

Quelle installation électrique faut-il prévoir ?
Ce modèle nécessite une alimentation 230 V monophasée, 50 Hz, compatible avec une intensité indiquée de 21 A, ainsi qu’un disjoncteur différentiel de type A.

Quelle quantité de préparation liquide peut contenir la cuve ?
La cuve possède un volume nominal de 8 L et une capacité liquide indiquée de 4,4 L.