Cutter Mixeur Pro 8L 2 Vitesses Triphasé

Blixer® 8 Robot-Coupe : robot mixeur professionnel 8 L pour 5 à 28 portions

Le Blixer® 8 Robot-Coupe est un robot mixeur professionnel de table qui réunit les fonctions d’un cutter et d’un blender/mixer. Conçu pour la préparation de textures modifiées, il permet de transformer des aliments crus ou cuits, salés ou sucrés. Sa cuve inox de 8 L accepte de 1 à 5,5 kg par opération, soit environ 5 à 28 portions de 200 g. Cette capacité répond aux besoins des établissements de santé, maisons de retraite, crèches, restaurants et cuisines de collectivités réalisant des productions régulières.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le Blixer® 8 associe un moteur asynchrone de 2 200 W à deux vitesses fixes de 1 500 et 3 000 tr/min. La commande Pulse permet de travailler ponctuellement par impulsions. Son couteau tout inox à lames dentées, démontables et ajustables, est positionné en fond de cuve pour traiter les quantités prévues par le constructeur. Le bras Blixer® amovible favorise la circulation des ingrédients, tandis que le couvercle transparent Grande Vision facilite le contrôle de la préparation sans interrompre le cycle.

Avantages clés

• Production comprise entre 1 et 5,5 kg par opération.
• Capacité indicative de 5 à 28 portions de 200 g.
• Deux vitesses fixes pour adapter le travail aux différentes préparations.
• Cuve inox de 8 L avec une capacité liquide de 4,4 L.
• Couvercle étanche permettant l’ajout de liquides ou d’ingrédients en cours de fabrication.
• Bras Blixer® et couvercle facilement démontables pour simplifier le nettoyage.
• Sécurité de couvercle et frein moteur limitant l’accès au couteau pendant le fonctionnement.

Caractéristiques techniques détaillées

Produit	Blixer® 8 Robot-Coupe
Référence	21311
Référence avec ensemble cuve supplémentaire	2349
Type	Blixer® de table, cutter et blender/mixer professionnel
Moteur	Asynchrone
Puissance	2 200 W
Alimentation	400 V triphasé, 50 Hz, 3 phases
Intensité	5,5 A
Nombre de vitesses	2 vitesses
Vitesses	1 500 et 3 000 tr/min
Commande Pulse	Oui
Cuve	8 L, inox, avec poignées
Capacité liquide	4,4 L
Quantité travaillée	De 1 à 5,5 kg par opération
Nombre de portions	De 5 à 28 portions de 200 g
Couvercle	Transparent Grande Vision, étanche et démontable
Fixation de la cuve	Système d’accrochage central
Bras Blixer®	Amovible et facilement démontable
Couteau	Tout inox, avec lames dentées démontables et ajustables
Support moteur	Plat, conçu pour faciliter le nettoyage
Sécurité	Sécurité de couvercle et frein moteur
Poids net	40 kg
Poids emballé	52 kg
Dimensions constructeur	A 595 mm, B 445 mm, C 255 mm, D 280 mm, E 315 mm, F 525 mm, G 545 mm
Conformité	CE
Options disponibles	Ensemble cuve avec cuve, couteau denté, couvercle et bras Blixer® 27387 ; couteau inox denté 27377 ; lame dentée 59282

Usages et applications

Le Blixer® 8 peut préparer des entrées, viandes, poissons, légumes, féculents, fromages, fruits ou desserts à texture modifiée. Sa remontée centrale de cuve haute et sa capacité liquide de 4,4 L permettent également de travailler des préparations plus fluides. Son couvercle transparent offre une visibilité continue et autorise l’ajout d’ingrédients en cours de cycle.

Bon à savoir avant de choisir

La capacité nominale de 8 L ne correspond pas à une charge de 8 kg. La plage de travail indiquée pour ce modèle reste comprise entre 1 et 5,5 kg. Le Blixer® 8 nécessite une alimentation 400 V triphasée. Pour une installation monophasée et un réglage continu de la vitesse, le Blixer® 8 V.V. constitue une configuration différente. Un ensemble cuve supplémentaire peut faciliter l’alternance des préparations et réduire l’attente entre deux nettoyages.

Conclusion

Avec sa cuve inox de 8 L, ses deux vitesses et sa capacité maximale de 5,5 kg, le Blixer® 8 répond aux professionnels qui recherchent un appareil robuste et structuré pour produire régulièrement des textures modifiées en quantité intermédiaire.

FAQ

Combien de portions peut-on préparer avec le Blixer® 8 ?
Le constructeur indique de 5 à 28 portions de 200 g, pour une quantité travaillée comprise entre 1 et 5,5 kg.

Quelle installation électrique faut-il prévoir ?
Le Blixer® 8 fonctionne en 400 V triphasé, à 50 Hz, avec une intensité indiquée de 5,5 A.

Quelle différence entre le Blixer® 8 et le Blixer® 8 V.V. ?
Le Blixer® 8 possède deux vitesses fixes de 1 500 et 3 000 tr/min et fonctionne en triphasé. Le Blixer® 8 V.V. fonctionne en monophasé avec une vitesse réglable de 300 à 3 500 tr/min.

Quelle quantité de préparation liquide peut contenir la cuve ?
La cuve possède une capacité nominale de 8 L et une capacité liquide indiquée de 4,4 L.