Cutter mélangeur 7 L à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Cutter mélangeur K70 7 L à vitesse variable jusqu’à 3,5 kg
Le cutter mélangeur professionnel Dito Sama K70, référence 600453, est conçu pour couper, hacher, broyer, mélanger, émulsionner et pétrir en quelques secondes. Sa cuve inox de 7 litres permet de travailler des quantités comprises entre 150 g et 3,5 kg par cycle. Grâce à sa vitesse variable de 300 à 3 700 tr/min, ce cutter de table s’adapte à différentes textures et accompagne les restaurants, traiteurs, collectivités, crèches et maisons de retraite assurant environ 50 à 150 couverts par service.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le K70 600453 offre une plage de vitesse étendue qui permet de commencer une préparation à faible régime, puis d’augmenter progressivement la rotation selon le résultat recherché. Le rotor à couteaux microdentés, associé au racleur-émulsionneur, favorise une transformation régulière des ingrédients. La cuve possède une cheminée haute permettant une utilisation annoncée jusqu’à 75 % de son volume nominal. Le couvercle transparent reste solidaire du châssis et comporte une ouverture pour ajouter des ingrédients pendant le cycle sans arrêter complètement la préparation.
Avantages clés
- Cuve inox de 7 L avec une capacité de travail de 150 g à 3,5 kg.
- Vitesse variable de 300 à 3 700 tr/min pour ajuster la finesse du hachage et des émulsions.
- Rotor à couteaux microdentés en inox AISI 420.
- Racleur-émulsionneur fourni pour accompagner les ingrédients sur les parois de la cuve.
- Fonction pulse pour contrôler précisément la coupe et travailler des morceaux plus volumineux.
- Couvercle transparent avec ouverture pour ajouter des ingrédients en cours de préparation.
- Microcontacts et dispositifs de sécurité sur la poignée, le couvercle et la cuve.
- Éléments en contact avec les aliments démontables sans outils et lavables au lave-vaisselle.
- Châssis métallique, ventilation améliorée et pieds renforcés.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 600453 |
| Modèle | DK70YVV / K70 |
| Type | Cutter mélangeur émulsionneur de table |
| Capacité de cuve | 7 L |
| Capacité de travail | 150 g à 3,5 kg |
| Rendement | 3,5 kg par cycle |
| Productivité annoncée | 50 à 150 couverts par service |
| Type de vitesse | Vitesse variable |
| Plage de vitesse | 300 à 3 700 tr/min |
| Puissance | 1,5 kW |
| Alimentation | 200-240 V monophasé |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Dimensions | 256 x 422 x 522 mm |
| Poids brut | 23 kg |
| Construction | Châssis métallique et cuve inox |
| Rotor | Couteaux microdentés en inox AISI 420 |
| Commandes | Marche, arrêt, vitesse variable et fonction pulse |
| Panneau de commande | Plat et étanche IP55 |
| Protection globale de la machine | IP34 |
| Accessoires inclus | Couvercle avec racleur 650104, cuve inox 653593 et rotor microdenté 653874 |
Usages et applications
Ce cutter professionnel à vitesse variable convient à la préparation de farces, mousses, pâtés, sauces, condiments, viandes, poissons et aliments mixés. Il peut également être utilisé pour émulsionner, broyer ou préparer de petites quantités de pâte. Sa plage de travail permet d’enchaîner différentes recettes, depuis une production de 150 g jusqu’à un cycle de 3,5 kg.
Bon à savoir avant de choisir
Le K70 600453 fonctionne sur une alimentation monophasée de 200 à 240 V. Il convient donc de vérifier la tension disponible avant son installation. Le modèle est fourni avec sa cuve, son rotor microdenté et son couvercle équipé d’un racleur. Un rotor lisse 653881 et un rotor microdenté spécial émulsion 653882 sont proposés en option pour adapter la machine au type de préparation.
Conclusion
Avec sa cuve de 7 litres, sa vitesse variable et son rendement de 3,5 kg par cycle, le K70 600453 offre une solution polyvalente pour les productions CHR régulières. Son réglage progressif, sa fonction pulse et ses composants démontables facilitent le contrôle des textures et l’entretien quotidien.
FAQ
Quelle quantité le K70 600453 peut-il traiter par cycle ?
Sa capacité de travail est comprise entre 150 g et 3,5 kg, avec un rendement maximal annoncé de 3,5 kg par cycle.
Quelle est la plage de vitesse de ce cutter ?
La vitesse est réglable de 300 à 3 700 tr/min afin d’adapter le travail à la préparation.
Le modèle 600453 fonctionne-t-il en monophasé ?
Oui. Il fonctionne en 200-240 V monophasé, à 50/60 Hz.
Quels accessoires sont livrés avec le K70 ?
Il est fourni avec une cuve inox de 7 L, un rotor à couteaux microdentés et un couvercle équipé d’un racleur de cuve.
