Cutter mélangeur 3,6 L textures modifiées
| Marque | DITO SAMA |
Cutter mélangeur PREP4YOU 3,6 L pour textures modifiées
Le cutter mélangeur professionnel Dito Sama PREP4YOU, référence 602204, est un modèle de table conçu pour hacher, mélanger, broyer, émulsionner et préparer de petites quantités de pâte. Sa cuve inox de 3,6 litres, son couvercle étanche spécial textures modifiées et ses 9 niveaux de vitesse permettent d’adapter le cycle à la consistance recherchée. Compact et alimenté en monophasé, il convient notamment aux restaurants, crèches, maisons de retraite et cuisines de collectivité assurant jusqu’à 50 couverts par service.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PREP4YOU 602204 dispose d’une vitesse variable de 500 à 3 600 tr/min. Cette plage de réglage facilite le passage d’un travail progressif à une rotation plus élevée pour obtenir des préparations plus fines et des émulsions homogènes. Les lames inclinées, le rotor microdenté et la forme de la cuve favorisent une circulation régulière des ingrédients. Le racleur accompagne la préparation sur les parois pendant le cycle. Le couvercle transparent spécial textures modifiées possède également une ouverture centrale permettant d’ajouter des ingrédients sans interrompre complètement le travail.
Avantages clés
- Cuve inox AISI 304 de 3,6 L adaptée aux petites productions professionnelles.
- Couvercle étanche transparent spécialement prévu pour les préparations à texture modifiée.
- Vitesse variable de 500 à 3 600 tr/min avec 9 niveaux de réglage.
- Fonction pulse pour contrôler la finesse et réduire des morceaux plus volumineux.
- Rotor à couteaux microdentés en inox AISI 420.
- Racleur ergonomique favorisant un mélange uniforme et un travail continu.
- Pièces en contact avec les aliments démontables sans outils et lavables au lave-vaisselle.
- Système de sécurité empêchant le démarrage accidentel de l’appareil.
- Format compact facilitant l’installation sur un plan de travail et le rangement.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 602204 |
| Modèle | DKS36VS |
| Type | Cutter mélangeur émulsionneur de table |
| Capacité de cuve | 3,6 L |
| Matériau de la cuve | Inox AISI 304 |
| Réglage de vitesse | 9 niveaux |
| Plage de vitesse | 500 à 3 600 tr/min |
| Puissance | 750 W |
| Alimentation | 220-240 V monophasé |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Dimensions | 252 x 334 x 476 mm |
| Poids brut | 16,9 kg |
| Productivité annoncée | Jusqu’à 50 couverts par service |
| Rotor | Couteaux microdentés en inox AISI 420 |
| Commandes | Marche, arrêt, vitesse variable et fonction pulse |
| Panneau de commande | Plat et étanche IPX5 (IP55) |
| Moteur | Moteur industriel asynchrone avec arbre inox |
| Accessoires inclus | Rotor microdenté 650233, cuve inox 650235, racleur 650236 et couvercle spécial textures modifiées 653862 |
Usages et applications
Ce cutter de table professionnel convient à la préparation de sauces, émulsions, condiments, herbes, viandes, poissons et petites quantités de pâte. Son couvercle spécifique le destine également aux établissements réalisant des aliments mixés et des repas à texture modifiée. La vitesse variable permet d’ajuster progressivement la finesse, tandis que le couvercle transparent aide l’opérateur à contrôler visuellement l’évolution de la préparation.
Bon à savoir avant de choisir
La référence 602204 fonctionne sur une alimentation monophasée 220-240 V. Elle est livrée avec sa cuve inox, son rotor microdenté, son racleur et son couvercle spécial. Un rotor lisse 650234 est disponible en option pour compléter les possibilités de préparation. Un kit cuve inox complet 653864, comprenant les principaux éléments dédiés aux textures modifiées, est également proposé.
Conclusion
Avec sa cuve inox de 3,6 litres, ses 9 niveaux de vitesse et son couvercle étanche spécifique, le PREP4YOU 602204 offre une solution compacte pour les préparations professionnelles nécessitant précision et régularité. Ses composants démontables et son panneau étanche facilitent son utilisation et son nettoyage au quotidien.
FAQ
Ce cutter est-il adapté aux repas à texture modifiée ?
Oui. Il est équipé d’un couvercle étanche transparent spécialement prévu pour les préparations à texture modifiée.
Quelle est la plage de vitesse du modèle 602204 ?
Sa vitesse est réglable sur 9 niveaux, de 500 à 3 600 tr/min.
Quels accessoires sont livrés avec ce cutter ?
Il est fourni avec une cuve inox de 3,6 L, un rotor microdenté, un racleur et un couvercle spécial textures modifiées.
Les pièces alimentaires sont-elles lavables au lave-vaisselle ?
Oui. Les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils et lavables au lave-vaisselle.
