Cuiseur à pâtes électrique 40 L sur coffre
| Marque | MBM |
Cuiseur à pâtes électrique 40 L Domina Pro 900 – cuve 40 L sur baie fermée
Présentation générale
Le cuiseur à pâtes électrique CPE94A de la gamme MBM Domina Pro 900 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson à l’eau compact, puissant et intégré dans une ligne profondeur 900 mm. Ce modèle dispose d’une cuve de 40 L, d’un double fond inox perforé, d’un robinet d’alimentation et d’une vanne de vidange. Installé en version monobloc sur baie fermée, il permet d’organiser un poste dédié aux pâtes, légumes, riz ou préparations nécessitant une cuisson en cuve avec vidange maîtrisée.
Pourquoi ce modèle se distingue
La référence CPE94A se distingue par son format de 400 x 900 x 850 mm, adapté aux cuisines qui veulent intégrer un cuiseur à pâtes 40 L sans occuper la largeur d’un module double. Sa chauffe électrique repose sur une puissance totale de 9 kW, avec un raccordement en 400V/3N 50/60Hz. La cuve de 305 x 510 x 275 mm permet de travailler un volume d’eau cohérent avec une production régulière, tandis que les résistances placées dans la cuve, indiquées pour les versions électriques de la gamme, contribuent à l’efficacité de chauffe.
Avantages clés
- Cuve de 40 L pour organiser un poste cuisson à l’eau dédié
- Format compact de 400 mm de largeur en profondeur 900 mm
- Puissance électrique totale de 9 kW
- Double fond inox perforé, robinet d’alimentation et vanne de vidange
- Plan embouti dans le périmètre pour collecter les liquides et faciliter le nettoyage
- Fond amovible et accès frontal rapide aux composants
- Modèle fourni sans paniers, avec plusieurs paniers compatibles indiqués dans la gamme
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | CPE94A |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Cuiseur à pâtes électrique 40 L |
| Installation | Monobloc sur baie fermée |
| Énergie | Électrique |
| Nombre de cuves | 1 cuve |
| Capacité de cuve | 40 L |
| Dimensions extérieures | 400 x 900 x 850 mm |
| Dimensions de la cuve | 305 x 510 x 275 mm |
| Éléments électriques | 9 kW |
| Puissance totale | 9 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Équipements indiqués | Double fond inox perforé, robinet d’alimentation, vanne de vidange |
| Paniers | Fourni sans paniers |
| Performance indiquée | Résistances à l’intérieur de la cuve pour augmenter l’efficacité |
| Nettoyabilité indiquée | Plan embouti pour collecte des liquides, nombre limité de vis, fond amovible |
| Entretien indiqué | Cheminée sans vis, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Option indiquée | Alimentation spéciale 230V/3 |
| Accessoires indiqués | Paniers A770049, A770050, A800104, A800105, A800108, B800003, B800004, B800007 |
| Couvercle indiqué | A980117 |
| Poids brut | 51 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Usages et applications
Le CPE94A convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui souhaitent disposer d’un cuiseur à pâtes électrique 40 L en ligne de cuisson. Il peut être utilisé pour les pâtes, mais aussi pour des aliments nécessitant une cuisson à l’eau et un égouttage structuré. Son format de 400 mm de largeur permet de l’ajouter à une composition Domina Pro 900 sans occuper l’espace d’un modèle deux cuves.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle est fourni sans paniers. Il faut donc prévoir les paniers adaptés selon les portions, les produits travaillés et l’organisation du poste. La version CPE94A est un monobloc sur baie fermée, à distinguer de la version top CPE94T destinée aux installations suspendues. Le raccordement électrique 400V/3N 50/60Hz doit être vérifié avant installation.
Conclusion
Le MBM CPE94A est un cuiseur à pâtes électrique 40 L adapté aux cuisines CHR qui recherchent un poste cuisson à l’eau compact, clair et bien équipé. Sa puissance de 9 kW, son double fond inox perforé, son robinet d’alimentation et sa vanne de vidange en font une solution cohérente pour intégrer une cuve dédiée dans une ligne Domina Pro 900.
FAQ Cuiseur à pâtes 40 Litres électrique
Le CPE94A est-il livré avec des paniers ?Non. La fiche indique que le CPE94A est fourni sans paniers.
Quelle est la capacité de la cuve du CPE94A ?
Ce modèle dispose d’une cuve de 40 L.
Quelle est la puissance électrique de ce cuiseur à pâtes ?
La puissance totale indiquée est de 9 kW.
Le CPE94A est-il une version top à poser ?
Non. Le CPE94A est un monobloc sur baie fermée. La version top indiquée dans la gamme est CPE94T.
