Cuiseur à pâtes 26 Litres gaz magristra plus 700

Cuiseur à pâtes gaz MCPG74A MAGISTRA PLUS 700 – cuve 26 litres sur baie fermée

Présentation générale

Le cuiseur à pâtes gaz MCPG74A appartient à la gamme MAGISTRA PLUS 700. Il se présente en version monobloc sur baie fermée, avec des dimensions de 40 x 71,4 x 85 cm. Ce format compact permet d’intégrer un poste de cuisson à pâtes dans une ligne de cuisson 700, tout en conservant une largeur de 40 cm.

Ce modèle dispose d’une cuve de 26 litres, avec des dimensions de cuve de 31 x 34 x 30 cm. Il fonctionne au gaz avec un brûleur de 8,5 kW, pour une puissance totale de 8,5 kW. Le MCPG74A est indiqué comme cuiseur à pâtes gaz 26 litres sur coffre avec 2 paniers.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MCPG74A se distingue par sa capacité de 26 litres dans un module de 40 cm. Cette configuration permet de créer un poste dédié à la cuisson des pâtes, gnocchis ou produits à cuire dans l’eau, sans occuper un module plus large. La version sur baie fermée s’intègre directement dans une ligne MAGISTRA PLUS 700 avec une hauteur de travail de 85 cm.

La conception de la gamme met en avant un plan de travail embouti en acier inox AISI 304 de 1 mm, des cuves en acier inox AISI 316 anti-corrosion, des cuves embouties et soudées, ainsi qu’un brûleur acier à flamme stabilisée pour la version gaz. Les angles arrondis, le trop-plein de récupération des amidons et les grilles d’égouttage des paniers facilitent l’usage quotidien.

Avantages clés

• Cuiseur à pâtes gaz compact en largeur 40 cm
• Cuve 26 litres pour cuisson en ligne MAGISTRA PLUS 700
• Puissance gaz totale 8,5 kW
• Version monobloc sur baie fermée
• Cuve en acier inox AISI 316 anti-corrosion
• Trop-plein de récupération des amidons
• Grilles d’égouttage des paniers
• Indiqué avec 2 paniers

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MCPG74A
Gamme	MAGISTRA PLUS 700
Désignation	Cuiseur à pâtes gaz
Version	Monobloc sur baie fermée
Énergie	Gaz
Dimensions extérieures	40 x 71,4 x 85 cm
Dimensions cuve	31 x 34 x 30 cm
Capacité cuve	26 litres
Brûleur	8,5 kW
Puissance gaz totale	8,5 kW
Alimentation	230V/1N 50/60Hz
Paniers	2 paniers
Plan de travail	Acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm
Cuve	Acier inox AISI 316 anti-corrosion
Conception cuve	Emboutie et soudée
Brûleur gaz	Acier à flamme stabilisée
Récupération	Trop-plein de récupération des amidons
Égouttage	Grilles d’égouttage des paniers
Conception	Angles arrondis
Poids brut	50 kg
Volume	0,5 m³

Usages et applications

Le cuiseur à pâtes gaz MCPG74A convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks ou cuisines de production qui souhaitent intégrer une cuisson à l’eau dans une ligne MAGISTRA PLUS 700. Sa cuve de 26 litres permet de travailler les pâtes et autres préparations nécessitant une immersion en eau chaude.

Son format 40 cm est adapté aux cuisines qui doivent ajouter un poste de cuisson spécialisé dans un espace maîtrisé. La version sur baie fermée permet une implantation complète en ligne, avec une hauteur de travail de 85 cm.

Bon à savoir avant de choisir

La référence MCPG74A correspond à un cuiseur à pâtes gaz de 26 litres sur baie fermée. Elle ne doit pas être confondue avec le MCPG77A, qui dispose d’une cuve de 40 litres, ni avec les versions électriques MCPE. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 71,4 cm, l’arrivée gaz adaptée à 8,5 kW et l’alimentation 230V/1N 50/60Hz.

Conclusion

Le MCPG74A MAGISTRA PLUS 700 est un cuiseur à pâtes gaz compact, conçu pour créer un poste de cuisson à l’eau dans une ligne 700. Sa cuve de 26 litres, son brûleur de 8,5 kW, sa cuve en acier inox AISI 316 et son format 40 cm en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent un cuiseur à pâtes gaz sur baie fermée.

FAQ Cuiseur à pâtes 26 Litres gaz magristra plus 700

Quelle est la capacité du MCPG74A ?
La capacité de cuve indiquée pour le MCPG74A est de 26 litres.

Quelle est la puissance gaz du MCPG74A ?
La puissance gaz totale indiquée est de 8,5 kW.

Le MCPG74A est-il une version gaz ?
Oui. Le MCPG74A est un cuiseur à pâtes gaz sur baie fermée.

Quelle différence avec le MCPG77A ?
Le MCPG74A dispose d’une cuve de 26 litres en largeur 40 cm, tandis que le MCPG77A dispose d’une cuve de 40 litres en largeur 70 cm.