Coupeuse à pain pneumatique 300 à 500 pains/h
| Marque | Brevetti Gasparin |
Présentation générale
La Brevetti Gasparin Mod.450 est une coupeuse à pain automatique à fonctionnement pneumatique destinée au tranchage en série. Cette machine de 2003 associe un double châssis de lames à un système d’avancement automatique du pain. Sa cadence constructeur est comprise entre 300 et 500 pains/h, selon les caractéristiques du produit à couper.
Le passage utile accepte des pains de 400 à 500 mm de longueur et de 100 à 140 mm de hauteur. Plusieurs pas de coupe sont documentés, de 8,5 à 13,5 mm, ce qui permet d’adapter la configuration des lames au résultat de tranchage recherché.
Pourquoi ce modèle se distingue
La Mod.450 utilise deux châssis de lames animés d’un mouvement axial alternatif. L’avancement et le retour sont automatiques, tandis que la vitesse d’avancement est réglable. Le chargement continu facilite l’enchaînement des pains lorsque la production impose un rythme soutenu.
Cette version bénéficie également d’un système automatique de lubrification et de nettoyage des lames. L’air utilisé pour le nettoyage passe par un filtre de purification. Le constructeur distingue ainsi la Mod.450 de la Mod.400, décrite comme une version sans système de lubrification.
Avantages clés
- Cadence de 300 à 500 pains/h pour le tranchage en série
- Avancement et retour automatiques du pain
- Vitesse d’avancement réglable
- Chargement continu par glissière d’alimentation
- Lubrification et nettoyage automatiques des lames
- Tiroir à miettes pour faciliter la récupération des résidus de coupe
- Machine montée sur roues avec pieds d’arrêt réglables
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | Brevetti E. Gasparin & C. SNC |
|---|---|
| Référence | Mod.450 |
| Année | 2003 |
| Numéro de série | 120-20 |
| Cadence constructeur | 300 à 500 pains/h |
| Longueur utile du pain | 400 à 500 mm |
| Hauteur utile du pain | 100 à 140 mm |
| Pas de lames disponibles | 8,5 / 9,5 / 10,5 / 11,5 / 12,5 / 13,5 mm |
| Système de coupe | Double châssis de lames |
| Mouvement des lames | Axial alternatif |
| Supports des châssis | Alliage moulé SILUMIN |
| Plateaux | Acier inoxydable 18/8 |
| Avancement du pain | Automatique |
| Retour | Automatique |
| Vitesse d’avancement | Réglable |
| Chargement | Continu |
| Lubrification des lames | Automatique |
| Nettoyage des lames | Automatique |
| Traitement de l’air de nettoyage | Filtre de purification |
| Récupération des miettes | Tiroir à miettes |
| Puissance électrique indiquée | 1,1 kW |
| Puissance moteur de coupe | 1,5 HP |
| Puissance moteur compresseur | 2 HP |
| Alimentation | 380 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Intensité indiquée | 3 A |
| Dimensions hors tout approximatives | 1980 x 915 x 1 605 mm |
| Hauteur du plan indiquée | Environ 1 050 mm |
| Poids | 385 kg |
Usages et applications
Cette trancheuse à pain automatique convient aux environnements où plusieurs pains doivent être tranchés successivement. Sa capacité de passage jusqu’à 500 mm, sa hauteur utile jusqu’à 140 mm et ses différents pas de lames permettent de travailler plusieurs formats compatibles avec ces limites dimensionnelles.
Bon à savoir avant de choisir
L’installation nécessite une alimentation électrique triphasée 380 V et repose également sur un fonctionnement pneumatique. La pression d’air exacte nécessaire à cette Mod.450 de 2003 n’est pas documentée dans les données disponibles. Elle doit donc être vérifiée avant raccordement plutôt que déduite des caractéristiques d’autres versions Gasparin.
Conclusion
La Brevetti Gasparin Mod.450 réunit une cadence élevée, un passage utile jusqu’à 500 mm, un entraînement automatique et un système pneumatique de nettoyage et de lubrification des lames. Ses caractéristiques en font une solution à examiner pour une activité de boulangerie ou de production recherchant une coupeuse à pain automatique d’occasion destinée au travail en série.
FAQ Brevetti Gasparin Mod.450
Quelle est la cadence de la Gasparin Mod.450 ?
La cadence constructeur est comprise entre 300 et 500 pains par heure. Le rendement réel dépend des caractéristiques du pain au moment de la coupe.
Quelles dimensions de pain peut-elle accepter ?
Le passage utile documenté correspond à une longueur de 400 à 500 mm et une hauteur comprise entre 100 et 140 mm.
Quelles épaisseurs de coupe sont disponibles ?
Les pas de lames documentés sont de 8,5, 9,5, 10,5, 11,5, 12,5 et 13,5 mm.
La Mod.450 nécessite-t-elle de l’air comprimé ?
Oui. Elle dispose d’un équipement pneumatique et d’un système utilisant l’air pour le nettoyage des lames. La pression d’alimentation exacte de cet exemplaire n’est toutefois pas documentée dans les données disponibles.
Quelle alimentation électrique est nécessaire ?
La plaque signalétique de cette machine indique une alimentation triphasée de 380 V à 50 Hz, une intensité de 3 A et une puissance électrique de 1,1 kW.
