Coupeuse à pain 200 pains/h
| Marque | SINMAG |
Coupeuse à pain professionnelle à poser – jusqu’à 200 pains/heure
Présentation générale
La coupeuse à pain professionnelle SINMAG Europe PRIMO est un modèle compact à poser conçu pour le tranchage régulier des pains. Sa capacité annoncée atteint 200 pains/heure. Le fonctionnement repose sur un levier à traction progressive qui permet à l’opérateur de contrôler la pression exercée sur le pain selon sa nature. La machine est proposée avec une épaisseur de tranche déterminée parmi plusieurs configurations disponibles.
Pourquoi ce modèle se distingue
La PRIMO associe un encombrement maîtrisé à un système mécanique simple à utiliser. La tension des couteaux est conçue pour favoriser des tranches régulières, tandis que le poussoir accompagne le pain pendant la coupe. Le tiroir récupérateur de miettes en ABS se retire facilement pour l’entretien courant. Deux options permettent d’adapter l’installation : un capot de sécurité et un socle sur roulettes.
Avantages clés
- Capacité annoncée jusqu’à 200 pains/heure
- Levier à traction progressive pour moduler la pression sur le pain
- Épaisseur fixe au choix : 9, 10, 12, 13, 14 ou 16 mm
- Tiroir à miettes en ABS facile à vider
- Capot de sécurité disponible en option
- Socle mobile sur roulettes disponible en option
- Arrêt d’urgence intégré
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | SINMAG Europe |
| Modèle | PRIMO |
| Type | Coupeuse à pain professionnelle à poser |
| Capacité brochure | 200 pains/heure |
| Épaisseurs disponibles | 9 / 10 / 12 / 13 / 14 / 16 mm |
| Configuration de coupe | 1 choix d’épaisseur par machine |
| Dimensions machine | 700 x 670 x 760 mm |
| Dimensions avec capot | 700 x 680 x 880 mm |
| Dimensions minimales du pain | 120 x 60 x 60 mm selon le manuel |
| Dimensions maximales du pain – brochure | 440 x 300 x 165 mm |
| Dimensions maximales du pain – manuel | 440 x 290 x 180 mm |
| Puissance moteur – brochure | 0,37 kW |
| Puissance – manuel | 0,49 kW |
| Alimentation – brochure | 230 V – 1 Ph – 50 Hz |
| Alimentation – manuel | 220 V – 50 Hz – 1 Ph / 380 V – 50 Hz – 3 Ph |
| Poids net – brochure | 114 kg |
| Poids machine – manuel | 120 kg |
| Niveau acoustique | = 70 dB |
| Température ambiante | 5 à 40 °C |
| Humidité relative | 30 à 95 % |
| Dimensions visibles du socle | Environ 590 x 600 x 660 mm |
| Option capot de sécurité | Oui |
| Option socle sur roulettes | Oui |
| Garantie affichée sur la brochure | 2 ans |
Usages et applications
Cette trancheuse à pain professionnelle répond aux besoins de structures qui souhaitent effectuer régulièrement le tranchage des pains tout en conservant un modèle à poser. L’opérateur place le pain sur la table arrière, entre les couteaux et le poussoir, puis relâche progressivement le levier. Cette commande permet d’adapter la pression exercée pendant la coupe.
Bon à savoir avant de choisir
L’épaisseur n’est pas présentée comme réglable pendant l’utilisation : la brochure indique un choix d’épaisseur de tranche parmi 9, 10, 12, 13, 14 ou 16 mm. Il convient donc de définir cette configuration avant la commande. La documentation constructeur fournie présente également des différences entre brochure et manuel concernant la puissance, le poids, l’alimentation et les dimensions maximales du pain. La version exacte de la machine doit être confirmée avant validation définitive. Pour l’installation, le manuel recommande au moins 0,6 m d’espace libre autour de l’équipement.
Conclusion
Avec son débit annoncé de 200 pains/heure, son levier progressif et ses options de capot et de socle mobile, la SINMAG PRIMO constitue une solution compacte pour organiser le tranchage professionnel. Son choix doit principalement tenir compte de l’épaisseur souhaitée, des dimensions des pains, de l’alimentation électrique disponible et de l’espace d’installation.
FAQ
Peut-on régler librement l’épaisseur des tranches sur la PRIMO ?
La documentation commerciale indique un seul choix d’épaisseur par configuration, parmi 9, 10, 12, 13, 14 ou 16 mm. L’épaisseur doit donc être déterminée avant la commande.
Quelles sont les dimensions maximales de pain acceptées ?
La brochure mentionne 440 x 300 x 165 mm, tandis que le manuel indique 440 x 290 x 180 mm. La version commercialisée doit être vérifiée avant validation.
Quelles options sont disponibles pour cette coupeuse à pain ?
Deux options sont documentées : un capot de sécurité et un socle sur roulettes permettant une installation mobile.
Comment entretenir la coupeuse à pain PRIMO ?
Le nettoyage quotidien comprend le vidage du bac à miettes, l’essuyage extérieur avec un chiffon humide et le nettoyage des couteaux avec une brosse douce. Le manuel interdit le nettoyage au jet d’eau et prévoit une maintenance toutes les 25 000 coupes ou au moins une fois par an.
Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte
Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.
La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.
Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.
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