Coupe-légumes vitesse variable 100 couverts
| Marque | DITO SAMA |
Coupe-légumes PREP4YOU à vitesse variable pour des coupes précises
Le coupe-légumes professionnel Dito Sama PREP4YOU 600972 est conçu pour les restaurants, hôtels et cuisines professionnelles qui souhaitent adapter la vitesse aux légumes travaillés. Son réglage variable de 500 à 1 200 tr/min, réparti sur neuf niveaux, permet d’ajuster la rotation en fonction de la texture du produit et du résultat recherché. Compact et facile à installer sur un plan de travail, il convient à une production allant jusqu’à 100 couverts par service. Cette version est livrée sans disque afin de composer librement l’équipement de coupe.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PREP4YOU 600972 associe une vitesse réglable à un levier-poussoir breveté qui maintient les légumes contre le disque pour obtenir une découpe régulière. Sa trémie transparente en demi-lune offre une capacité de 1,25 l, tandis que deux goulottes de 25 et 55 mm facilitent le travail des légumes longs. La fonction Pulse permet de commander la machine ponctuellement lorsque la préparation exige davantage de maîtrise. La zone d’éjection frontale accepte des bacs GN jusqu’à 200 mm de profondeur.
Avantages clés
- Vitesse variable de 500 à 1 200 tr/min
- Neuf niveaux de réglage selon la préparation
- Productivité adaptée à un service jusqu’à 100 couverts
- Trémie demi-lune transparente de 1,25 l
- Goulottes Ø 25 et 55 mm pour légumes longs
- Levier-poussoir breveté pour une coupe régulière
- Fonction Pulse pour mieux maîtriser les opérations
- Travail frontal adapté aux droitiers et aux gauchers
- Éléments alimentaires démontables sans outil
- Disque éjecteur fourni avec la machine
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | Dito Sama |
| Référence | 600972 |
| Modèle | DVSVS |
| Type | Coupe-légumes professionnel à poser |
| Capacité de service | Jusqu’à 100 couverts |
| Réglage de vitesse | Variable sur 9 niveaux |
| Plage de vitesse | 500 à 1 200 tr/min |
| Puissance | 750 W |
| Alimentation électrique | 220-240 V monophasé |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Diamètre des disques | 175 mm |
| Capacité de la trémie | 1,25 l |
| Goulottes légumes longs | Ø 25 et 55 mm |
| Mode d’alimentation | Continu |
| Fonction de précision | Commande Pulse |
| Panneau de commande | Plat et étanche IPX5 (IP55) |
| Moteur | Industriel asynchrone silencieux |
| Arbre moteur | Acier inoxydable |
| Matériaux alimentaires | Sans BPA |
| Largeur | 348 mm |
| Profondeur | 315 mm |
| Hauteur | 527 mm |
| Poids brut | 17,5 kg |
| Accessoire inclus | Disque éjecteur PNC 650232 |
| Disques de coupe inclus | Non |
Usages et applications
Selon les disques et les grilles de 175 mm sélectionnés, le PREP4YOU permet de trancher, râper, effiler, réaliser des coupes ondulées, préparer des frites ou produire des dés. La grande trémie convient aux légumes de différents formats, tandis que les deux goulottes rondes maintiennent les produits longs pour obtenir des découpes plus régulières. La vitesse variable apporte une souplesse appréciable lorsque plusieurs textures sont travaillées avec la même machine.
Bon à savoir avant de choisir
La référence 600972 est livrée sans disque de coupe. Elle comprend uniquement le disque éjecteur nécessaire à l’évacuation des aliments préparés. Des kits de trois ou six disques ainsi que des trancheurs, râpeurs, effileurs, plateaux ondulés et grilles macédoine sont disponibles séparément. Toutes les parties en contact avec les aliments se démontent sans outil et peuvent être lavées au lave-vaisselle professionnel.
Conclusion
Le PREP4YOU 600972 répond aux besoins des établissements recherchant un coupe-légumes monophasé à vitesse variable, compact et personnalisable. Son réglage sur neuf niveaux, sa fonction Pulse et son choix étendu de disques permettent d’adapter précisément l’équipement aux préparations réalisées quotidiennement.
FAQ
Le PREP4YOU 600972 est-il livré avec des disques de coupe ?
Non. Cette version est livrée sans disque de coupe. Seul le disque éjecteur PNC 650232 est inclus.
Pourquoi choisir une vitesse variable de 500 à 1 200 tr/min ?
Les neuf niveaux permettent d’adapter la rotation à la nature des légumes et au type de découpe recherché.
Quels légumes peuvent être introduits dans les petites goulottes ?
Les goulottes de 25 et 55 mm sont prévues pour guider les légumes longs pendant la découpe.
Quels accessoires de coupe sont compatibles ?
Le modèle utilise des disques et des grilles de 175 mm pour trancher, râper, effiler, réaliser des coupes ondulées ou préparer des dés.
Les éléments alimentaires sont-ils faciles à nettoyer ?
Oui. Ils se démontent sans outil et peuvent être lavés au lave-vaisselle professionnel.
