Coupe-légumes pro 600 kg/h gros volumes
| Marque | Robot Coupe |
CL 60 Nutrition Fraîcheur Robot-Coupe pour production complète
Le CL 60 Nutrition Fraîcheur Robot-Coupe est un coupe-légumes de sol professionnel conçu pour les cuisines CHR, collectivités, traiteurs et cuisines centrales qui recherchent une solution complète pour préparer des légumes frais en grande quantité. Cette version READY associe la puissance du CL 60 à un ensemble d’accessoires dédiés aux préparations variées : crudités, émincés, râpés, bâtonnets, macédoines, frites et purées selon les disques et équipements fournis.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son niveau d’équipement. Il combine une goulotte automatique pour les légumes en vrac, une goulotte à levier pleine lune de 4,9 L pour les légumes volumineux, une goulotte cylindrique Ø 58 mm / Ø 39 mm avec poussoir Exactitube et une goulotte 4 tubes pour les légumes longs. Le chariot ergomobile, l’échelle de rangement et le Pack Nutrition Fraîcheur 13 disques permettent d’organiser un poste de préparation complet, cohérent et immédiatement exploitable.
Avantages clés
- Solution READY 13 disques avec Pack Nutrition Fraîcheur inclus
- Débit pratique de 600 kg/h pour les productions en grand volume
- Productivité indiquée jusqu’à 50 kg en 5 min selon coupes et ingrédients
- Moteur asynchrone professionnel de 1500 W
- Goulotte automatique, goulotte à levier et goulotte 4 tubes incluses
- Chariot ergomobile avec 3 bacs GN 1/1 inclus
- Échelle de rangement avec bac GN 1/1 et équipement presse-purée 3 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | CL 60 Nutrition Fraîcheur |
| Type | Coupe-légumes de sol professionnel |
| Référence constructeur | 2298FA |
| Version | 400 V / 50 Hz / 3 - READY 13 disques |
| Débit pratique | 600 kg/h |
| Productivité indiquée | Jusqu’à 50 kg en 5 min selon coupes et ingrédients |
| Couverts indicatifs | 600 à 1200+ couverts |
| Moteur | Asynchrone |
| Puissance | 1500 W |
| Alimentation | Triphasé 400 V |
| Vitesses | 375 tr/min et 750 tr/min |
| Goulotte automatique | Incluse |
| Goulotte à levier | Pleine lune 4,9 L |
| Goulotte cylindrique | Ø 58 mm et Ø 39 mm |
| Poussoir | Exactitube inclus |
| Goulotte 4 tubes | 2 tubes Ø 50 mm et 2 tubes Ø 70 mm |
| Couvercle et cuve | Métalliques |
| Bloc moteur | Inox |
| Équipement de base | 1 pied ajustable, 2 roulettes, 1 bac inox pour outils de coupe |
| Guide d’éjection | Répartition optimale des légumes dans le bac |
| Chariot | Chariot ergomobile avec 3 bacs GN 1/1 inclus |
| Rangement accessoires | Échelle de rangement avec 1 bac GN 1/1 incluse |
| Équipement presse-purée | 3 mm inclus |
| Accessoires inclus | Brosse axe moteur |
| Kit de nettoyage | D-Clean Kit inclus |
| Disques | Pack Nutrition Fraîcheur 13 disques inclus |
| Coupes possibles | Émincé, râpé, macédoine, bâtonnets, frite, purée selon équipement |
Usages et applications
Le CL 60 Nutrition Fraîcheur est adapté aux environnements qui doivent produire régulièrement des légumes frais en volume : restauration collective, cuisine centrale, laboratoire traiteur, self-service ou établissement CHR à forte cadence. Les différentes goulottes permettent de traiter des légumes en vrac, des produits volumineux et des légumes longs, tandis que les bacs GN 1/1 facilitent le chargement, la récupération et l’organisation des préparations.
Bon à savoir avant de choisir
Cette version se différencie des modèles CL 60 standards par son équipement complet : les 13 disques sont inclus, ainsi que le chariot, l’échelle de rangement, la goulotte 4 tubes et l’équipement presse-purée 3 mm. Elle convient donc aux professionnels qui veulent éviter une configuration incomplète au départ. Le modèle présenté fonctionne en triphasé 400 V ; une version CL 60 V.V. Nutrition Fraîcheur existe séparément en monophasé 230 V avec vitesse variable.
Conclusion
Le coupe-légumes professionnel CL 60 Nutrition Fraîcheur est une solution complète pour structurer un poste de préparation légumes gros débit. Son moteur de 1500 W, ses goulottes complémentaires, son guide d’éjection, son chariot ergomobile et son Pack Nutrition Fraîcheur 13 disques en font un équipement particulièrement pertinent pour les collectivités, traiteurs et cuisines centrales qui recherchent polyvalence, organisation et régularité de coupe.
FAQ
Que comprend la version CL 60 Nutrition Fraîcheur READY ?Elle inclut le Pack Nutrition Fraîcheur 13 disques, une goulotte automatique, une goulotte à levier, une goulotte 4 tubes, un chariot ergomobile avec 3 bacs GN 1/1, une échelle de rangement, un équipement presse-purée 3 mm, une brosse axe moteur et le D-Clean Kit.
Quelle est la différence avec un CL 60 2 Goulottes standard ?
Le CL 60 Nutrition Fraîcheur est plus complet : il ajoute notamment le Pack 13 disques, la goulotte 4 tubes, le chariot, l’échelle de rangement et le presse-purée 3 mm inclus.
Ce modèle convient-il à une cuisine centrale ou une collectivité ?
Oui, son débit pratique de 600 kg/h, ses accessoires GN 1/1 et son équipement complet le destinent aux productions régulières de légumes frais en grand volume.
Quel raccordement électrique prévoir ?
La version CL 60 Nutrition Fraîcheur 2298FA fonctionne en triphasé 400 V. La compatibilité de l’installation électrique doit être vérifiée avant la mise en service.
