Coupe-légumes inox triphasé 500 kg/h
| Marque | DITO SAMA |
Coupe-légumes TRS Inox triphasé 500 W pour 250 à 500 kg/h
Le coupe-légumes professionnel Dito Sama TRS Inox 600421 est conçu pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent une machine compacte alimentée en triphasé. Son rendement annoncé de 250 à 500 kg/h convient à un service de 100 à 400 couverts et peut accompagner une préparation sélective allant jusqu’à 800 couverts. Avec une puissance de 500 W et une vitesse fixe de 340 tr/min, il permet de trancher, râper, effiler, préparer des frites et réaliser des découpes en dés selon les disques et les grilles installés.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le TRS Inox 600421 associe une alimentation triphasée à une conception ergonomique pensée pour le travail quotidien. Son utilisation frontale convient aux opérateurs droitiers comme gauchers et réduit l’espace nécessaire autour de la machine. Le socle incliné à 20 ° facilite le chargement et l’éjection des légumes, tandis que la sortie frontale permet de recueillir les préparations dans un bac GN pouvant atteindre 200 mm de profondeur. La fonction Pulse offre un contrôle supplémentaire lorsqu’une coupe ponctuelle ou plus précise est nécessaire.
Avantages clés
- Rendement professionnel annoncé de 250 à 500 kg/h
- Adapté à 100 à 400 couverts par service
- Jusqu’à 800 couverts en préparation sélective
- Alimentation triphasée pour les installations équipées
- Trémie large en inox de 215 cm²
- Goulotte Ø 55,5 mm pour les légumes longs
- Plus de 40 disques disponibles pour plus de 80 coupes
- Fonction Pulse pour une meilleure maîtrise de la coupe
- Éléments alimentaires démontables sans outil
- Sécurité magnétique et frein moteur intégrés
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | Dito Sama |
| Référence | 600421 |
| Modèle | DTRSY1V503 |
| Type | Coupe-légumes professionnel à poser |
| Rendement annoncé | 250 à 500 kg/h |
| Capacité de service | 100 à 400 couverts |
| Préparation sélective | Jusqu’à 800 couverts |
| Nombre de vitesses | 1 |
| Vitesse | 340 tr/min |
| Puissance | 500 W |
| Alimentation | 200-240/380-440 V triphasé |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Diamètre des disques | 205 mm |
| Trémie gros légumes | 215 cm² |
| Goulotte légumes longs | Ø 55,5 mm |
| Inclinaison du socle | 20 ° |
| Fonction de précision | Commande Pulse |
| Tableau de commande | Plat et étanche IP55 |
| Trémie et bras d’alimentation | Acier inoxydable |
| Carter moteur | Aluminium |
| Moteur | Industriel asynchrone |
| Largeur | 252 mm |
| Profondeur | 500 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids brut | 21 kg |
| Accessoire inclus | Disque éjecteur PNC 653772 |
Usages et applications
Ce coupe-légumes triphasé accompagne la préparation des crudités, garnitures et légumes utilisés pendant le service. La grande trémie reçoit les produits volumineux, tandis que la goulotte intégrée guide les légumes longs pendant la découpe. Selon les plateaux et les grilles de 205 mm sélectionnés, le TRS Inox peut produire des tranches, des râpés, des bâtonnets, des frites, des dés ou des macédoines. Son alimentation continue facilite l’enchaînement des préparations lors de la mise en place.
Bon à savoir avant de choisir
Le modèle 600421 nécessite une alimentation électrique triphasée compatible avec les tensions indiquées. Il est livré avec une chambre de coupe amovible, une trémie inox avec levier, une goulotte pour légumes longs et un disque éjecteur. Les disques trancheurs, râpeurs, effileurs et les grilles sont proposés séparément. Les éléments en contact avec les aliments se démontent sans outil et peuvent être lavés au lave-vaisselle professionnel.
Conclusion
Le TRS Inox 600421 constitue une solution adaptée aux établissements disposant d’une installation triphasée et recherchant un coupe-légumes professionnel de 500 W. Son faible encombrement, son ergonomie frontale, ses dispositifs de sécurité et son vaste choix de disques permettent de l’intégrer efficacement à un poste de préparation régulier.
FAQ
Quelle est la différence entre les références 600419 et 600421 ?
Les deux modèles développent 500 W et fonctionnent à 340 tr/min. Le 600419 est monophasé, tandis que le 600421 est prévu pour une alimentation triphasée.
Quels accessoires sont fournis avec le TRS Inox 600421 ?
La machine comprend une chambre de coupe amovible, une trémie inox avec levier, une goulotte pour légumes longs et un disque éjecteur PNC 653772.
Les plateaux de coupe sont-ils livrés avec la machine ?
Non. Les disques et les grilles de 205 mm sont proposés séparément afin d’adapter la configuration aux découpes recherchées.
Quel volume de production ce modèle peut-il accompagner ?
Son rendement annoncé est de 250 à 500 kg/h. Il est adapté à 100 à 400 couverts par service et jusqu’à 800 couverts en préparation sélective.
Comment nettoyer la trémie et la chambre de coupe ?
Les éléments en contact avec les aliments se démontent sans outil et peuvent être lavés au lave-vaisselle professionnel.
