Coupe-légumes automatique 600 kg/h

CL 60 Auto Robot-Coupe pour légumes en vrac

Le CL 60 Auto Robot-Coupe est un coupe-légumes de sol professionnel conçu pour les cuisines CHR, collectivités, traiteurs et cuisines centrales qui doivent traiter des volumes importants avec un rythme régulier. Sa goulotte automatique est adaptée aux légumes en vrac, comme les tomates, oignons ou pommes de terre selon les disques utilisés. Ce modèle s’adresse aux professionnels qui recherchent un coupe-légumes gros débit, robuste et simple à intégrer dans une zone de préparation intensive.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le CL 60 Auto se distingue par son alimentation automatique, pensée pour fluidifier les opérations de coupe lorsque les produits sont préparés en quantité. Avec son moteur asynchrone de 1500 W, ses deux vitesses et son équipement de sol mobile, il accompagne les productions répétées sans multiplier les manipulations. Le guide d’éjection permet une répartition optimale des légumes dans le bac, un point utile pour maintenir un poste de travail propre et organisé pendant les préparations.

Avantages clés

• Débit pratique de 600 kg/h pour les préparations en grand volume
• Goulotte automatique adaptée aux légumes en vrac
• Moteur asynchrone professionnel de 1500 W
• Deux vitesses de coupe : 375 tr/min et 750 tr/min
• Cuve inox et bloc moteur inox pour un usage professionnel intensif
• 1 pied ajustable, 2 roulettes et bac inox pour les outils de coupe
• D-Clean Kit et brosse axe moteur inclus pour l’entretien courant

Caractéristiques techniques détaillées

Modèle	CL 60 Auto
Type	Coupe-légumes de sol professionnel
Référence constructeur	2313F
Débit pratique	600 kg/h
Couverts indicatifs	600 à 1200+ couverts
Moteur	Asynchrone
Puissance	1500 W
Alimentation	Triphasé 400 V
Vitesses	375 tr/min et 750 tr/min
Goulotte	Goulotte automatique
Cuve	Inox
Bloc moteur	Inox
Équipement de base	1 pied ajustable pour tout type de sols
Mobilité	2 roulettes
Rangement outils	1 bac inox pour les outils de coupe
Guide d’éjection	Répartition optimale des légumes dans le bac
Accessoires inclus	Brosse axe moteur
Kit de nettoyage	D-Clean Kit inclus
Disques	Non inclus
Disques compatibles	Plus de 50 disques disponibles en option
Coupes possibles	Râpé, émincé, ondulé, julienne, macédoine, frite selon disques
Équipement presse-purée	Disponible en option

Usages et applications

Le CL 60 Auto convient aux cuisines qui doivent préparer régulièrement des légumes en vrac pour des crudités, garnitures, salades, pommes de terre, émincés, râpés, juliennes, macédoines ou frites selon les disques installés. Il est particulièrement pertinent en restauration collective, laboratoire traiteur, cuisine centrale ou établissement CHR à forte cadence, lorsque le besoin principal est d’alimenter rapidement la machine avec des produits en quantité.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle est livré sans disques. Il faut donc prévoir les disques adaptés aux coupes réellement utilisées au quotidien, ou sélectionner un pack selon l’activité : restauration, traiteur ou collectivité. Le CL 60 Auto fonctionne en triphasé 400 V. Pour une alimentation monophasée 230 V ou une vitesse variable de 100 à 1000 tr/min, il faut s’orienter vers la version CL 60 V.V. Auto.

Conclusion

Le coupe-légumes professionnel CL 60 Auto est une solution adaptée aux productions intensives de légumes en vrac. Sa goulotte automatique, son moteur asynchrone de 1500 W, sa cuve inox, son guide d’éjection et ses accessoires d’entretien inclus en font un équipement solide pour organiser un poste de préparation gros débit, à compléter avec les disques correspondant aux besoins métier.

FAQ

Quelle est la différence entre le CL 60 Auto et le CL 60 Levier ?
Le CL 60 Auto est équipé d’une goulotte automatique, adaptée aux légumes en vrac. Le CL 60 Levier utilise une goulotte à levier pour les produits volumineux ou nécessitant plus de contrôle.

Les disques sont-ils inclus avec le CL 60 Auto ?
Non, les disques ne sont pas inclus. Ils doivent être sélectionnés selon les coupes souhaitées : râpé, émincé, ondulé, julienne, macédoine ou frite.

Ce modèle convient-il aux collectivités et cuisines centrales ?
Oui, son débit pratique de 600 kg/h et sa plage indicative de 600 à 1200+ couverts conviennent aux préparations en volume en collectivité, traiteur ou cuisine centrale.

Quel raccordement électrique prévoir ?
Le CL 60 Auto fonctionne en triphasé 400 V. La compatibilité de l’installation électrique doit être vérifiée avant la mise en service.