Coupe-légumes 700 kg/h avec 4 disques
| Marque | DITO SAMA |
Coupe-légumes TR260 complet avec 4 disques pour grande production
Le coupe-légumes professionnel Dito Sama CC0H5N forme un poste complet destiné aux restaurants à fort débit, traiteurs et cuisines collectives. Il associe un bloc moteur TR260 de 1 500 W, une trémie à levier, une table inox roulante avec râtelier et quatre plateaux de coupe. Sa vitesse fixe de 330 tr/min convient aux travaux réguliers de tranchage et de râpage. Cette configuration est prévue pour 400 à 600 couverts en service total et jusqu’à 2 000 repas en préparation sélective.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le CC0H5N est livré avec les principaux équipements nécessaires à sa mise en service : deux plateaux trancheurs de 2 et 3 mm, deux plateaux à râper de 2 et 3 mm, une trémie à levier et un bac d’alimentation. La table roulante facilite le déplacement du poste et intègre un râtelier pour conserver les plateaux à portée de main. Avec la trémie à levier fournie, le rendement moyen annoncé atteint 700 kg/h. La fonction Pulse permet de commander la rotation ponctuellement lorsque la préparation demande davantage de contrôle.
Avantages clés
- Configuration complète avec trémie, table et quatre plateaux
- Rendement moyen annoncé de 700 kg/h
- Adapté à 400 à 600 couverts en service total
- Jusqu’à 2 000 repas en préparation sélective
- Plateaux trancheurs de 2 et 3 mm inclus
- Plateaux à râper de 2 et 3 mm inclus
- Table inox roulante avec râtelier de rangement
- Fonction Pulse pour mieux maîtriser la coupe
- Sécurité magnétique et frein moteur intégrés
- Large choix de disques et grilles de 300 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | Dito Sama |
| Référence | CC0H5N |
| Modèle | DTR260L1VS |
| Type | Coupe-légumes professionnel complet |
| Installation | Sur table inox roulante |
| Capacité de service | 400 à 600 couverts |
| Préparation sélective | Jusqu’à 2 000 repas |
| Rendement avec trémie à levier | Environ 700 kg/h |
| Type de trémie | Trémie à levier |
| Nombre de vitesses | 1 |
| Vitesse | 330 tr/min |
| Puissance | 1 500 W |
| Alimentation électrique | 220-240 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Diamètre des disques | 300 mm |
| Fonction de précision | Commande Pulse |
| Panneau de commande | Étanche IP65 |
| Bloc moteur | Acier inoxydable sur base aluminium |
| Sécurité | Absence de tension et sécurité magnétique |
| Frein moteur | Oui |
| Largeur | 610 mm |
| Profondeur | 830 mm |
| Hauteur | 1 270 mm |
| Poids brut cumulé | Environ 108,02 kg |
| Plateaux trancheurs inclus | 2 et 3 mm |
| Plateaux à râper inclus | 2 et 3 mm |
| Autres équipements inclus | Trémie à levier, bac d’alimentation, table roulante et râtelier |
Usages et applications
Le CC0H5N convient aux préparations quotidiennes de crudités, garnitures et légumes transformés. Les quatre plateaux fournis permettent de produire immédiatement des tranches et des légumes râpés en deux épaisseurs. L’écosystème de disques de 300 mm peut ensuite être complété pour réaliser des bâtonnets, des frites, des dés, des macédoines ou des coupes ondulées. La trémie comporte une grande ouverture en demi-lune ainsi qu’une ouverture ronde pour les légumes longs.
Bon à savoir avant de choisir
Cette version complète fonctionne sur une alimentation monophasée de 220-240 V. Une trémie automatique de 280 mm, une trémie spéciale choux et un accessoire pour légumes longs à trois tubes sont disponibles séparément. Le choix d’une autre trémie permet d’adapter la machine à des productions ou à des légumes spécifiques. Les disques supplémentaires et les grilles doivent être sélectionnés selon la forme et l’épaisseur de coupe recherchées.
Conclusion
Le CC0H5N offre une solution prête à intégrer pour les professionnels recherchant un coupe-légumes monophasé de grande capacité. Sa table mobile, ses quatre plateaux inclus et son râtelier permettent d’organiser un poste de préparation fonctionnel sans devoir composer séparément les principaux équipements.
FAQ
Quels plateaux sont livrés avec le CC0H5N ?
La configuration comprend deux plateaux trancheurs de 2 et 3 mm ainsi que deux plateaux à râper de 2 et 3 mm.
Le coupe-légumes est-il fourni avec son support ?
Oui. Il est livré avec une table inox roulante équipée d’un râtelier pour ranger les plateaux de coupe.
Quel rendement peut atteindre cette configuration ?
Avec la trémie à levier fournie, le rendement moyen annoncé est de 700 kg/h.
Ce modèle fonctionne-t-il en monophasé ?
Oui. Il fonctionne en 220-240 V monophasé à 50 Hz, avec une puissance de 1 500 W.
Peut-on ajouter une trémie automatique ?
Oui. Une trémie automatique de 280 mm, une trémie spéciale choux et un équipement pour légumes longs sont proposés en option.
