Coupe-frites automatique 1 500 kg/h triphasé
| Marque | DITO SAMA |
Coupe-frites automatique RC14 jusqu’à 1 500 kg/h
Le coupe-frites professionnel Dito Sama RC14 603431 est conçu pour automatiser la découpe des pommes de terre dans les restaurants à fort débit, friteries, traiteurs et cuisines collectives. Avec un rendement annoncé d’environ 1 500 kg/h lorsqu’il est équipé du bloc de coupe 12 x 12 mm, il permet de traiter rapidement des volumes importants tout en obtenant un calibre régulier. Cette version triphasée développe une puissance de 370 W et s’installe directement sur un plan de travail ou sur une table mobile compatible.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le RC14 assure automatiquement l’avancement des pommes de terre vers le bloc de coupe. Son tambour évite les manipulations répétitives nécessaires avec un coupe-frites manuel et facilite l’organisation des préparations intensives. La machine accepte des pommes de terre mesurant jusqu’à 80 mm de diamètre. Plusieurs blocs interchangeables permettent de choisir la section des frites selon la présentation recherchée, avec des formats de 8, 10, 12 ou 14 mm. Des blocs trancheurs de 4, 6 et 8 mm sont également disponibles pour compléter les possibilités de préparation.
Avantages clés
- Fonctionnement automatique pour les grandes productions
- Rendement d’environ 1 500 kg/h en 12 x 12 mm
- Pommes de terre jusqu’à 80 mm de diamètre
- Découpe régulière selon le bloc installé
- Blocs à frites de 8 à 14 mm disponibles
- Blocs trancheurs de 4 à 8 mm disponibles
- Trémie et bloc de lames en acier inoxydable
- Châssis et tambour protégés contre la corrosion
- Sécurité en cas d’ouverture ou de bloc mal positionné
- Format à poser adapté à un poste de préparation dédié
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | Dito Sama |
| Référence | 603431 |
| Modèle | DRC143 |
| Gamme | RC14 |
| Fonction | Coupe automatique des pommes de terre |
| Installation | Modèle à poser |
| Rendement indicatif | Environ 1 500 kg/h |
| Condition du rendement | Avec bloc de coupe 12 x 12 mm |
| Diamètre maximal des pommes de terre | 80 mm |
| Puissance | 370 W |
| Alimentation électrique | 230/400 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Trémie | Acier inoxydable |
| Bloc de lames | Acier inoxydable |
| Châssis | Protection anticorrosion |
| Tambour | Protection anticorrosion |
| Sécurité | Contrôle de l’ouverture et du bloc de coupe |
| Largeur | 360 mm |
| Profondeur | 670 mm |
| Hauteur | 560 mm |
| Poids net | 37 kg |
| Bloc de coupe inclus | Non précisé, à sélectionner selon le calibre |
Usages et applications
Le RC14 est particulièrement adapté à la préparation intensive de frites fraîches dans les établissements où la régularité et le débit sont prioritaires. Les blocs de 8, 10, 12 et 14 mm permettent de produire plusieurs calibres. Les blocs trancheurs de 4, 6 et 8 mm élargissent son utilisation à d’autres préparations à base de pommes de terre ou de produits compatibles avec les dimensions admises par la machine.
Bon à savoir avant de choisir
Le bloc de coupe doit être sélectionné selon la section souhaitée. Le rendement de 1 500 kg/h est donné avec le bloc 12 x 12 mm et peut varier selon les dimensions et la régularité des pommes de terre. Une table mobile en inox ainsi qu’un support pour bac GN 2/1 sont proposés séparément afin d’organiser la récupération des produits découpés. L’installation doit disposer d’une alimentation triphasée compatible.
Conclusion
Le RC14 603431 répond aux besoins des professionnels recherchant un coupe-frites automatique triphasé à haut rendement. Sa construction adaptée à un usage intensif, ses blocs interchangeables et ses dispositifs de sécurité permettent de structurer un poste efficace pour la préparation régulière de grandes quantités de frites.
FAQ
Quel rendement le coupe-frites RC14 peut-il atteindre ?
Le rendement annoncé est d’environ 1 500 kg/h lorsqu’il est équipé d’un bloc de coupe 12 x 12 mm.
Quels calibres de frites sont disponibles ?
Des blocs de coupe de 8, 10, 12 et 14 mm sont proposés afin d’adapter la section des frites.
Quelle taille de pomme de terre peut être introduite ?
La machine accepte des pommes de terre mesurant jusqu’à 80 mm de diamètre.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
La référence 603431 fonctionne en 230/400 V triphasé à 50 Hz, avec une puissance de 370 W.
Le RC14 possède-t-il un dispositif de sécurité ?
Oui. Le fonctionnement est sécurisé lorsque la machine est ouverte ou lorsque le bloc de coupe n’est pas correctement positionné.
