Couche automatique 895 x 800 mm à grille inox
| Marque | Panimatic |
Couche automatique 895 x 800 mm pour pains et baguettes
La couche automatique CA G895 est destinée à faciliter le transfert des pâtons et leur mise au four dans les boulangeries équipées d’un tapis enfourneur compatible. Son format de 895 x 800 mm associe une grille inox avec toile en pur lin, utilisable aussi bien pour les pains que pour les baguettes. Sa largeur importante répond aux configurations d’enfournement nécessitant un support adapté, tout en contribuant à réduire les manipulations au poste de cuisson.
Pourquoi ce modèle se distingue
La CA G895 permet de préparer les pâtons sur un support qui peut ensuite être positionné devant le tapis enfourneur. Elle est utilisable indifféremment dans les deux sens, ce qui apporte davantage de souplesse selon l’agencement du laboratoire et l’orientation du four. Après l’enfournement, la couche peut être réutilisée immédiatement, sans attendre le séchage de la toile. Cette disponibilité facilite l’enchaînement des fournées et limite le nombre de supports immobilisés pendant la production.
Avantages clés
- Réduction de la manutention pendant la mise au four
- Gain de temps lors des opérations d’enfournement
- Grille inox avec toile en pur lin
- Utilisation possible dans les deux sens
- Réutilisation immédiate après chaque passage
- Aucun temps de séchage nécessaire pour la toile
- Support utilisable pour les pains et les baguettes
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | CA G895 |
| Type d’équipement | Couche automatique de boulangerie |
| Dimensions | 895 x 800 mm |
| Largeur | 895 mm |
| Longueur standard | 800 mm |
| Construction | Grille inox avec toile en pur lin |
| Poids moyen | 5 kg |
| Sens d’utilisation | Utilisable dans les deux sens |
| Productions compatibles | Pains et baguettes |
| Réutilisation | Immédiate, sans séchage de la toile |
| Options | Poignée en tube plastique, toile de rechange en pur lin, longueur et largeur spéciales |
| Garantie de la toile | Toile non garantie |
Usages et applications
La CA G895 convient aux professionnels de la boulangerie utilisant un enfourneur dont la largeur utile correspond à son format. Les pâtons peuvent être disposés sur la toile avant leur transfert vers le four. La grille étant prévue pour recevoir indifféremment des pains ou des baguettes, ce modèle accompagne plusieurs types de production sans imposer un support spécifique pour chaque produit.
Bon à savoir avant de choisir
La largeur de la couche automatique doit être déterminée selon celle du tapis enfourneur, quelle que soit la marque ou le modèle du four. Avant de choisir la CA G895, il est donc nécessaire de mesurer précisément la largeur utile du tapis. Une poignée en tube plastique et une toile de rechange en pur lin sont proposées en option. Des longueurs et largeurs spéciales peuvent également être prévues pour une installation particulière. Le constructeur précise que les toiles ne sont pas garanties.
Conclusion
Avec sa largeur de 895 mm, sa grille inox avec toile en pur lin et sa longueur standard de 800 mm, la CA G895 facilite l’organisation des opérations d’enfournement. Sa réutilisation immédiate, sa manipulation dans les deux sens et sa polyvalence pour les pains et les baguettes en font un support adapté aux besoins quotidiens d’une production boulangère.
FAQ CA G895
Quelles sont les dimensions de la CA G895 ?La couche automatique mesure 895 mm de largeur pour une longueur standard de 800 mm.
Comment vérifier sa compatibilité avec un tapis enfourneur ?
Il faut mesurer la largeur utile du tapis et vérifier qu’elle correspond à la largeur de 895 mm de la couche.
La CA G895 convient-elle aux pains et aux baguettes ?
Oui. La grille peut être utilisée indifféremment pour ces deux types de production.
La toile doit-elle sécher avant une nouvelle utilisation ?
Non. La couche est immédiatement réutilisable et ne nécessite aucun temps de séchage de la toile.
Quelles options sont disponibles pour la CA G895 ?
Une poignée en tube plastique, une toile de rechange en pur lin ainsi que des longueurs ou largeurs spéciales sont proposées en option.
