Couche automatique 600 x 800 mm à grille inox
| Marque | Panimatic |
Couche automatique 600 x 800 mm pour pains et baguettes
La couche automatique CA G600 est conçue pour simplifier le transfert et la mise au four des pâtons en boulangerie. Elle associe une grille inox avec toile en pur lin, sur laquelle les pains ou les baguettes peuvent être disposés avant l’enfournement. Avec une largeur de 600 mm et une longueur standard de 800 mm, elle s’intègre dans un flux de production utilisant un tapis enfourneur de largeur adaptée.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette couche automatique permet de limiter les manipulations au moment de la mise au four. Elle peut être utilisée indifféremment dans les deux sens, ce qui facilite son positionnement selon l’organisation du poste de travail. Après utilisation, elle est immédiatement réutilisable et ne nécessite aucun temps de séchage de la toile. Sa grille convient aussi bien à la préparation des pains qu’à celle des baguettes, ce qui permet de conserver un même support pour plusieurs productions.
Avantages clés
- Moins de manutention lors du transfert vers le four
- Gain de temps pendant les opérations d’enfournement
- Réutilisation immédiate après chaque cycle
- Aucun temps de séchage nécessaire pour la toile
- Utilisation possible dans les deux sens
- Grille adaptée aux pains et aux baguettes
- Toile de rechange disponible en option
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | CA G600 |
| Type d’équipement | Couche automatique de boulangerie |
| Largeur | 600 mm |
| Longueur standard | 800 mm |
| Construction | Grille inox avec toile en pur lin |
| Poids moyen | 5 kg |
| Sens d’utilisation | Utilisable dans les deux sens |
| Productions compatibles | Pains et baguettes |
| Réutilisation | Immédiate, sans séchage de la toile |
| Options | Poignée en tube plastique, toile de rechange en pur lin, dimensions spéciales |
| Garantie de la toile | Toile non garantie |
Usages et applications
La CA G600 s’adresse aux boulangeries qui souhaitent organiser plus efficacement le passage des pâtons entre la phase de préparation et la cuisson. Elle peut recevoir des pains ou des baguettes avant leur transfert sur le tapis enfourneur. Sa largeur de 600 mm doit correspondre à la configuration de l’enfourneur utilisé afin d’assurer une manipulation cohérente au poste de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
La largeur d’une couche automatique doit être sélectionnée selon la largeur du tapis enfourneur du four, indépendamment de sa marque ou de son modèle. Il est donc recommandé de vérifier précisément la largeur utile de l’enfourneur avant de retenir la CA G600. Une poignée en tube plastique, une toile de rechange en pur lin ainsi que des longueurs ou largeurs spéciales sont proposées en option. La toile étant une pièce d’usage, le constructeur précise qu’elle n’est pas garantie.
Conclusion
Avec sa grille inox avec toile en pur lin et son format de 600 x 800 mm, la CA G600 constitue une solution fonctionnelle pour réduire les manipulations lors de l’enfournement. Sa réutilisation immédiate et sa polyvalence pour les pains comme pour les baguettes facilitent son intégration dans l’organisation quotidienne d’une boulangerie.
FAQ CA G600
Quelle largeur de tapis enfourneur convient à la CA G600 ?La couche mesure 600 mm de large. Le choix doit être validé en fonction de la largeur utile du tapis enfourneur du four.
La CA G600 peut-elle être utilisée pour les pains et les baguettes ?
Oui. Le constructeur indique que la grille peut servir indifféremment pour les pains et les baguettes.
Faut-il laisser sécher la toile après utilisation ?
Non. La couche est annoncée comme immédiatement réutilisable, sans temps de séchage de la toile.
La toile en pur lin peut-elle être remplacée ?
Oui. Une toile de rechange en pur lin est disponible en option. Le constructeur précise toutefois que les toiles ne sont pas garanties.
