Conservateur positif 156 plaques 400x600
| Marque | Hengel |
RCP80 – 156 plaques sur 8 portillons en double profondeur
Présentation générale
Le RCP80 HENGEL est un conservateur positif conçu pour les organisations travaillant avec des plaques 400 x 600 mm. Sa configuration en double profondeur porte la capacité à 156 plaques, avec deux plaques installées sur chaque niveau. La façade comprend huit portillons et l’équipement reçoit une régulation Bi-Tronic Slide associée à une détente thermostatique.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le RCP80 privilégie une capacité importante sans multiplier les formats de supports : les 156 emplacements sont tous prévus pour des plaques 400 x 600 mm. La disposition sur deux profondeurs explique une profondeur extérieure de 1185 mm, tandis que la largeur atteint 3800 mm.
Sa construction standard est laquée blanche à l’intérieur comme à l’extérieur. Une finition entièrement inox est disponible en option. L’isolation est constituée de mousse PU sans HFC sur 100 mm. Le document indique une densité de 43 kg/m5, valeur conservée telle qu’elle figure sur la fiche constructeur. Les joints de porte intègrent un cordon chauffant.
Avantages clés
- 156 plaques de 400 x 600 mm
- 2 plaques par niveau en double profondeur
- 8 portillons répartis sur une façade de 3800 mm
- Régulation Bi-Tronic Slide
- Dégivrage programmable par résistance électrique
- Finition intérieur / extérieur inox disponible en option
- Pieds ou roulettes proposés en option
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | RCP80 |
| Configuration | Double profondeur |
| Construction | Intérieur / extérieur laqué blanc |
| Finition en option | Intérieur / extérieur inox |
| Isolation | Mousse PU sans HFC, 100 mm, 43 kg/m5 selon fiche |
| Ferrage | 2 portillons à gauche, autres portillons à droite |
| Joint de porte | Cordon chauffant |
| Pieds / roulettes | Pied, roulette en option |
| Capacité | 156 plaques |
| Disposition | 2 plaques par niveau |
| Format des plaques | 400 x 600 mm |
| Régulation | Bi-Tronic Slide |
| Détente | Thermostatique |
| Dégivrage | Programmable par résistance électrique |
| Type de groupe | GP5T |
| Puissance frigorifique* | 1,771 kW |
| Fluide | R452A |
| Température d’utilisation optimale | 32 °C |
| Température maximale d’utilisation | 40 °C |
| Puissance électrique | 1080 W |
| Tension | 400 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Dimensions extérieures | 3800 x 1185 x 2250 mm |
| Nombre de portillons | 8 |
| Poids total | 695 kg |
| Livraison | Démontée, pré-assemblée |
* Puissance frigorifique indiquée à -30 °C de température d’évaporation et 32 °C de température extérieure.
Usages et applications
Le RCP80 s’adresse aux environnements professionnels où le stockage sur plaques 400 x 600 mm occupe une place importante dans l’organisation quotidienne. Sa capacité de 156 plaques et son rangement à deux plaques par niveau permettent d’identifier précisément le volume de supports disponible avant l’intégration de l’équipement.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle demande une implantation soigneusement dimensionnée : 3800 mm de largeur, 1185 mm de profondeur et 2250 mm de hauteur, pour un poids de 695 kg. Il faut également prévoir le dégagement nécessaire devant les huit portillons. Deux sont ferrés à gauche, les autres à droite. Le raccordement est prévu en 400 V triphasé à 50 Hz, avec une puissance électrique de 1080 W. La livraison s’effectue démontée et pré-assemblée.
Conclusion
Le RCP80 est avant tout une configuration de grande capacité : 156 plaques 400 x 600 mm réparties en double profondeur derrière huit portillons. Ses dimensions, son alimentation et son organisation intérieure clairement documentées permettent de valider en amont sa compatibilité avec l’espace et le fonctionnement du site.
FAQ – Conservateur positif RCP80
Pourquoi le RCP80 peut-il accueillir 156 plaques ?
Sa configuration double profondeur permet de placer deux plaques 400 x 600 mm sur chaque niveau.
Quel espace au sol faut-il anticiper ?
L’appareil mesure 3800 x 1185 mm au sol. Sa hauteur extérieure est de 2250 mm et son poids total de 695 kg.
Quelle finition peut être choisie pour le RCP80 ?
La version standard est laquée blanche à l’intérieur et à l’extérieur. Une finition intérieur / extérieur inox est proposée en option.
Quel groupe frigorifique équipe cette version ?
Le RCP80 reçoit un groupe GP5T avec une puissance frigorifique indiquée de 1,771 kW dans les conditions précisées par le constructeur.
Plus de 40 ans de savoir-faire dans le froid professionnel
Créée en 1983, Hengel développe des équipements frigorifiques destinés aux métiers de bouche et à l’agroalimentaire. La marque s’est spécialisée dans quatre domaines particulièrement importants pour la boulangerie-pâtisserie : la fermentation contrôlée, la surgélation, le refroidissement rapide et la conservation.
Hengel maîtrise la conception et la fabrication de ses matériels sur son site de production de Parigny, dans la Loire. Cette spécialisation permet à la marque de proposer des solutions adaptées aussi bien aux artisans qu’aux multi-boutiques, franchises, GMS, collectivités et unités de production.
Fermentation contrôlée pour grilles et chariots
La gamme Hengel couvre différents niveaux de capacité avec des armoires de fermentation à grilles, des armoires à chariots, des chambres et des tunnels de fermentation. Selon les modèles, les professionnels peuvent sélectionner leurs équipements en fonction du format des grilles ou des chariots, du nombre de niveaux, de l’encombrement disponible et du niveau de régulation nécessaire.
Cette diversité permet d’intégrer la fermentation contrôlée aussi bien dans un fournil artisanal que dans une organisation où plusieurs chariots doivent être regroupés dans une même enceinte.
Surgélation et refroidissement rapide adaptés aux différents volumes
Hengel propose également des surgélateurs-conservateurs, des cellules mixtes de surgélation et refroidissement rapide, des cellules à chariots ainsi que des tunnels. Les différentes configurations permettent de travailler sur plaques, bacs ou chariots selon le produit et l’organisation de la production.
Les surgélateurs conservateurs sont notamment proposés en simple ou double profondeur, avec différentes capacités et différents formats de plaques. Le choix dépend donc du volume à traiter, de l’espace disponible et du format déjà utilisé dans le laboratoire.
Conservation positive, négative et applications spécifiques
L’offre Hengel comprend des armoires de conservation négative et positive, des conservateurs à portillons ainsi que des équipements spécifiques pour la conservation du chocolat. Ces différentes familles permettent d’organiser le stockage professionnel en tenant compte du format des plaques, du nombre de niveaux et des contraintes d’implantation.
La gamme couvre également les chambres de blocage et les armoires à bacs, complétant ainsi les besoins liés à la gestion des pâtes et des productions en boulangerie-pâtisserie.
Des régulations adaptées aux différentes applications
Selon les familles et les générations d’équipements, Hengel utilise plusieurs systèmes de régulation comme Bi-Tronic 2, Bi-Tronic 4, Bi-Tronic Connect ou Bi-Tronic Slide. Le choix du modèle doit cependant toujours être réalisé à partir de sa fiche technique exacte, car la régulation, l’hygrométrie, le dégivrage, le groupe frigorifique ou l’alimentation électrique peuvent varier d’une référence à l’autre.
Bien choisir son équipement Hengel
Avant de sélectionner un matériel Hengel, il est recommandé de comparer la capacité, le format des plaques ou chariots, les dimensions extérieures, le passage de porte, la hauteur avec groupe et l’alimentation électrique. Pour les chambres et tunnels, l’implantation disponible dans le laboratoire constitue un critère particulièrement important. Pour les armoires et conservateurs, le nombre de plaques, leur format et la profondeur utile permettent de départager des modèles proches.
Comparer les équipements Hengel avec Proculis
Proculis référence de nombreux équipements Hengel pour la boulangerie, la pâtisserie et les métiers de bouche. Les fiches produits permettent de comparer les caractéristiques techniques disponibles : capacité, dimensions, formats compatibles, régulation, puissance frigorifique et alimentation électrique.
Proculis accompagne également les professionnels avant et après leur achat avec une assistance personnalisée et la livraison des équipements. Cette approche facilite la comparaison entre plusieurs configurations Hengel avant de retenir celle qui correspond réellement au volume de production et aux contraintes d’installation.
Découvrez ci-dessous les équipements Hengel disponibles sur Proculis et comparez les solutions de fermentation, surgélation, refroidissement et conservation adaptées à votre activité.
