Conservateur positif 116 plaques 400x600
| Marque | Hengel |
RCP60 – 116 plaques en double profondeur
Présentation générale
Le RCP60 HENGEL est un conservateur positif à 6 portillons conçu pour accueillir 116 plaques de 400 x 600 mm. Son architecture en double profondeur permet de placer deux plaques sur chaque niveau. Avec cette organisation, le modèle combine une capacité importante et un rangement clairement défini pour les professionnels travaillant quotidiennement sur ce format de support.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le RCP60 se démarque avant tout par la manière dont sa capacité est répartie. Les 116 plaques sont installées deux par niveau, dans une enceinte de 2900 mm de large et 1185 mm de profondeur. Les six portillons segmentent la façade : deux sont ferrés à gauche et les autres à droite. Cette configuration mérite d’être prise en compte dès la préparation de l’espace afin d’anticiper les zones d’ouverture.
La finition standard associe un intérieur et un extérieur laqués blancs, tandis qu’une version intérieur / extérieur inox est proposée en option. L’isolation utilise une mousse PU sans HFC de 100 mm. La fiche indique une densité de 43 kg/m5, valeur conservée telle qu’elle apparaît dans le document constructeur.
Avantages clés
- Capacité de 116 plaques 400 x 600 mm
- Double profondeur avec 2 plaques par niveau
- 6 portillons répartissant les accès en façade
- Régulation Bi-Tronic Slide
- Dégivrage programmable par résistance électrique
- Joint de porte avec cordon chauffant
- Finition inox, pieds ou roulettes disponibles en option
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | RCP60 |
| Configuration | Double profondeur |
| Construction | Intérieur / extérieur laqué blanc |
| Finition en option | Intérieur / extérieur inox |
| Isolation | Mousse PU sans HFC, 100 mm, 43 kg/m5 selon fiche |
| Ferrage | 2 portillons à gauche, autres portillons à droite |
| Joint de porte | Cordon chauffant |
| Pieds / roulettes | Pied, roulette en option |
| Capacité | 116 plaques |
| Disposition | 2 plaques par niveau |
| Format des plaques | 400 x 600 mm |
| Régulation | Bi-Tronic Slide |
| Détente | Thermostatique |
| Dégivrage | Programmable par résistance électrique |
| Type de groupe | GP3T |
| Puissance frigorifique* | 1,16 kW |
| Fluide | R452A |
| Température d’utilisation optimale | 32 °C |
| Température maximale d’utilisation | 40 °C |
| Puissance électrique | 730 W |
| Tension | 400 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Dimensions extérieures | 2900 x 1185 x 2250 mm |
| Nombre de portillons | 6 |
| Poids total | 525 kg |
| Livraison | Démontée, pré-assemblée |
* Puissance frigorifique indiquée à -30 °C de température d’évaporation et 32 °C de température extérieure.
Usages et applications
Le RCP60 est adapté aux organisations professionnelles utilisant des plaques 400 x 600 mm et recherchant un stockage structuré sur deux profondeurs. Les 116 emplacements offrent une capacité précisément définie, sans avoir à changer de format de plaque entre les différents niveaux.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité du RCP60 s’accompagne d’un encombrement à vérifier attentivement : 2900 x 1185 x 2250 mm pour un poids de 525 kg. La profondeur de 1185 mm et l’ouverture des six portillons doivent notamment être intégrées au plan d’implantation. Le raccordement prévu est en 400 V triphasé à 50 Hz, avec une puissance électrique de 730 W. L’équipement est livré démonté et pré-assemblé.
Conclusion
Avec ses 116 plaques disposées deux par niveau, le RCP60 privilégie une capacité élevée dans une configuration double profondeur. Ses six portillons, son format 400 x 600 mm et ses données d’installation clairement documentées facilitent la comparaison avec les autres configurations de la gamme.
FAQ – Conservateur positif RCP60
Comment le RCP60 atteint-il une capacité de 116 plaques ?
Il utilise une configuration double profondeur permettant de placer deux plaques 400 x 600 mm sur chaque niveau.
Quelle profondeur faut-il prévoir pour son implantation ?
Le RCP60 mesure 1185 mm de profondeur extérieure, pour 2900 mm de largeur et 2250 mm de hauteur.
Les six portillons s’ouvrent-ils tous dans le même sens ?
Non. Deux portillons sont ferrés à gauche et les autres à droite.
Le RCP60 est-il livré entièrement monté ?
Non. La fiche constructeur précise une livraison démontée et pré-assemblée.
Plus de 40 ans de savoir-faire dans le froid professionnel
Créée en 1983, Hengel développe des équipements frigorifiques destinés aux métiers de bouche et à l’agroalimentaire. La marque s’est spécialisée dans quatre domaines particulièrement importants pour la boulangerie-pâtisserie : la fermentation contrôlée, la surgélation, le refroidissement rapide et la conservation.
Hengel maîtrise la conception et la fabrication de ses matériels sur son site de production de Parigny, dans la Loire. Cette spécialisation permet à la marque de proposer des solutions adaptées aussi bien aux artisans qu’aux multi-boutiques, franchises, GMS, collectivités et unités de production.
Fermentation contrôlée pour grilles et chariots
La gamme Hengel couvre différents niveaux de capacité avec des armoires de fermentation à grilles, des armoires à chariots, des chambres et des tunnels de fermentation. Selon les modèles, les professionnels peuvent sélectionner leurs équipements en fonction du format des grilles ou des chariots, du nombre de niveaux, de l’encombrement disponible et du niveau de régulation nécessaire.
Cette diversité permet d’intégrer la fermentation contrôlée aussi bien dans un fournil artisanal que dans une organisation où plusieurs chariots doivent être regroupés dans une même enceinte.
Surgélation et refroidissement rapide adaptés aux différents volumes
Hengel propose également des surgélateurs-conservateurs, des cellules mixtes de surgélation et refroidissement rapide, des cellules à chariots ainsi que des tunnels. Les différentes configurations permettent de travailler sur plaques, bacs ou chariots selon le produit et l’organisation de la production.
Les surgélateurs conservateurs sont notamment proposés en simple ou double profondeur, avec différentes capacités et différents formats de plaques. Le choix dépend donc du volume à traiter, de l’espace disponible et du format déjà utilisé dans le laboratoire.
Conservation positive, négative et applications spécifiques
L’offre Hengel comprend des armoires de conservation négative et positive, des conservateurs à portillons ainsi que des équipements spécifiques pour la conservation du chocolat. Ces différentes familles permettent d’organiser le stockage professionnel en tenant compte du format des plaques, du nombre de niveaux et des contraintes d’implantation.
La gamme couvre également les chambres de blocage et les armoires à bacs, complétant ainsi les besoins liés à la gestion des pâtes et des productions en boulangerie-pâtisserie.
Des régulations adaptées aux différentes applications
Selon les familles et les générations d’équipements, Hengel utilise plusieurs systèmes de régulation comme Bi-Tronic 2, Bi-Tronic 4, Bi-Tronic Connect ou Bi-Tronic Slide. Le choix du modèle doit cependant toujours être réalisé à partir de sa fiche technique exacte, car la régulation, l’hygrométrie, le dégivrage, le groupe frigorifique ou l’alimentation électrique peuvent varier d’une référence à l’autre.
Bien choisir son équipement Hengel
Avant de sélectionner un matériel Hengel, il est recommandé de comparer la capacité, le format des plaques ou chariots, les dimensions extérieures, le passage de porte, la hauteur avec groupe et l’alimentation électrique. Pour les chambres et tunnels, l’implantation disponible dans le laboratoire constitue un critère particulièrement important. Pour les armoires et conservateurs, le nombre de plaques, leur format et la profondeur utile permettent de départager des modèles proches.
Comparer les équipements Hengel avec Proculis
Proculis référence de nombreux équipements Hengel pour la boulangerie, la pâtisserie et les métiers de bouche. Les fiches produits permettent de comparer les caractéristiques techniques disponibles : capacité, dimensions, formats compatibles, régulation, puissance frigorifique et alimentation électrique.
Proculis accompagne également les professionnels avant et après leur achat avec une assistance personnalisée et la livraison des équipements. Cette approche facilite la comparaison entre plusieurs configurations Hengel avant de retenir celle qui correspond réellement au volume de production et aux contraintes d’installation.
Découvrez ci-dessous les équipements Hengel disponibles sur Proculis et comparez les solutions de fermentation, surgélation, refroidissement et conservation adaptées à votre activité.
