Conservateur froid négatif 86 plaques 400 x 600
| Marque | Panimatic |
Conservateur professionnel C87 4P Panimatic - conservation à -20 °C pour plaques 400 x 600 mm
Le conservateur C87 4P Panimatic est un meuble de froid négatif professionnel conçu pour la conservation à -20 °C de produits stockés sur plaques 400 x 600 mm. Avec ses 4 portes de conservation et sa capacité de 86 plaques 400 x 600 mm, il offre un bon équilibre entre volume utile, organisation intérieure et encombrement pour les laboratoires de boulangerie, pâtisserie, traiteurs et cuisines professionnelles.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le C87 4P se positionne comme une solution intermédiaire dans la gamme C87 : plus capacitaire que le C87 2P, tout en restant plus facile à intégrer qu’un meuble très grand volume. Sa conception modulaire et entièrement démontable facilite l’acheminement dans les locaux professionnels. L’intérieur inox, les angles arrondis et les pieds de 150 mm répondent aux attentes des métiers de bouche en matière d’entretien, d’accès et d’hygiène quotidienne.
Avantages clés
- Capacité professionnelle de 86 plaques 400 x 600 mm pour organiser les productions en froid négatif.
- Température de conservation à -20 °C, adaptée au stockage professionnel en meuble conservateur.
- Format 4 portes permettant de répartir les produits et de structurer les accès par zones de conservation.
- Meuble modulaire livré démonté en modules, utile pour les contraintes d’accès en laboratoire ou réserve.
- Glissières réglables tous les 12,5 mm pour ajuster l’agencement intérieur selon les besoins de stockage.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Panimatic |
| Type de produit | Conservateur professionnel froid négatif |
| Modèle | C87 4P |
| Fonction | Conservation |
| Température | -20 °C |
| Nombre de portes | 4 portes de conservation |
| Paires de glissières | 43 |
| Capacité | 86 plaques 400 x 600 mm |
| Format compatible | 1 plaque 600 x 800 mm ou 2 plaques 400 x 600 mm en profondeur |
| Plaques fournies | Non |
| Écart entre glissières pour capacité indiquée | 62,5 mm |
| Réglage des glissières | Tous les 12,5 mm |
| Hauteur utile par porte de conservation | 750 mm |
| Largeur | 1980 mm |
| Profondeur porte fermée | 1115 mm |
| Profondeur porte ouverte | 1850 mm |
| Hauteur sans tableau | 2120 mm |
| Hauteur sans pieds | 2000 mm |
| Intérieur | Inox |
| Extérieur | Blanc |
| Angles intérieurs | Arrondis |
| Isolation | Polyuréthane injecté, épaisseur 120 mm |
| Pieds | 150 mm |
| Groupe | 1 groupe inclus non installé |
| Puissance frigorifique | 2 000 W à -30 °C / R452A |
| Puissance électrique | 1,7 kW |
| Intensité | 7,6 A |
| Poids | 600 kg |
| Alimentation électrique du tableau | 230 V mono, 50 Hz, fiche 2 pôles + terre 16 A |
| Alimentation électrique du groupe | 400 V tri + N, 50 Hz, sans fiche |
| Livraison / structure | Matériel livré démonté en modules |
| À préciser à la commande | Groupe semi-hermétique ou groupe silencieux |
| Options disponibles | Extérieur inox, agrandissement d’un C87 existant groupe et tableau non compris, forfait démontage en pièces, meuble en froid positif ventilé, groupe à distance |
Usages et applications
Le C87 4P convient aux professionnels qui doivent conserver des volumes réguliers de produits sur plaques 400 x 600 mm, sans passer sur un meuble de très grande largeur. Il peut s’intégrer dans un laboratoire de boulangerie-pâtisserie, une zone de préparation traiteur ou une cuisine professionnelle disposant d’un besoin de stockage froid négatif organisé. Ses 4 portes permettent de répartir les produits par familles, séries de fabrication ou besoins de service.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité de 86 plaques est donnée avec un écart entre glissières de 62,5 mm. Les plaques 400 x 600 mm ne sont pas fournies. Le groupe est inclus mais non installé, et le meuble est livré démonté en modules. Pour préparer l’implantation, il faut tenir compte de la largeur de 1980 mm, de la profondeur porte ouverte de 1850 mm et du poids de 600 kg.
Conclusion
Le C87 4P Panimatic est un conservateur professionnel à -20 °C adapté aux établissements qui recherchent une capacité supérieure au format 2 portes, tout en conservant un encombrement maîtrisé. Sa conception modulaire, son intérieur inox, son isolation de 120 mm et ses glissières réglables en font une solution cohérente pour organiser la conservation de productions sur plaques en environnement CHR et métiers de bouche.
FAQ
Le C87 4P est-il destiné à la conservation ou à la surgélation ?Le C87 4P est un conservateur à -20 °C. Il n’est pas présenté comme un surgélateur ; les modèles P87 de la gamme sont prévus pour la surgélation-conservation.
Quelle capacité offre le C87 4P en plaques 400 x 600 mm ?
Le C87 4P peut recevoir 86 plaques 400 x 600 mm, avec une capacité calculée sur un écart entre glissières de 62,5 mm.
Les glissières du C87 4P sont-elles ajustables ?
Oui. Les glissières sont réglables tous les 12,5 mm, ce qui permet d’adapter l’espace intérieur selon les produits stockés.
Les plaques sont-elles livrées avec le meuble ?
Non. Les plaques 400 x 600 mm ne sont pas fournies avec le C87 4P.
Quels points vérifier avant l’installation du C87 4P ?
Il faut notamment anticiper la livraison démontée en modules, la largeur de 1980 mm, la profondeur porte ouverte de 1850 mm, le poids de 600 kg et le fait que le groupe est inclus mais non installé.
