Marmite gaz directe 150 L sur meuble
| Marque | MBM |
Marmite ronde gaz 150 L MBM MPEG98A150 – Magistra Plus 900
Présentation générale
La marmite ronde gaz MBM MPEG98A150 de la gamme Magistra Plus 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une solution de cuisson grande capacité en version monobloc. Avec une capacité de 150 L, une chauffe directe au gaz et une puissance totale de 21 kW, elle répond aux besoins des restaurants, collectivités, hôtels, traiteurs et cuisines de production qui préparent des volumes importants de bouillons, sauces, soupes, fonds ou bases culinaires. Son format 800 x 900 x 850 mm permet de l’intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle profondeur 900 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MPEG98A150 se distingue par sa capacité de 150 L, supérieure à la version 100 L de la même famille, tout en conservant une puissance totale de 21 kW. La cuve ronde mesure Ø 600 x 540 mm et reçoit un fond en inox AISI 316, adapté aux préparations humides et aux usages intensifs en cuisine professionnelle. Le plan de travail en inox AISI 304, d’une épaisseur de 1 mm, s’inscrit dans la conception Magistra Plus 900. L’allumage électronique, la veilleuse et le thermocouple apportent une exploitation gaz structurée, tandis que le couvercle hermétique avec poignée latérale et le filtre de vidange facilement accessible facilitent l’utilisation quotidienne.
Avantages clés
- Marmite ronde gaz professionnelle de 150 L
- Chauffe directe pour préparations en volume
- Puissance totale de 21 kW
- Fond de cuve en inox AISI 316
- Plan de travail inox AISI 304 épaisseur 1 mm
- Allumage électronique avec veilleuse et thermocouple
- Couvercle hermétique et filtre de vidange accessible
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MPEG98A150 |
| Marque | MBM |
| Gamme | Magistra Plus 900 |
| Désignation | Marmite ronde gaz 150 L |
| Installation | Version monobloc |
| Énergie | Gaz |
| Type de chauffe | Chauffe directe |
| Capacité | 150 L |
| Puissance totale | 21 kW |
| Fond de cuve | Inox AISI 316 |
| Plan de travail | Inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 1 mm |
| Allumage | Allumage électronique |
| Sécurité gaz | Veilleuse et thermocouple |
| Conception du plan | Angles arrondis pour récupérer les liquides de débordement |
| Couvercle | Couvercle hermétique avec poignée de côté |
| Vidange | Filtre de vidange facilement accessible |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Dimensions de la marmite | Ø 600 x 540 mm |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 123 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Usages et applications
Cette marmite gaz professionnelle convient aux cuisines qui doivent préparer des volumes importants de produits liquides ou semi-liquides. Sa capacité de 150 L permet de structurer un poste de production pour les services réguliers, les préparations en amont ou les besoins de cuisson en quantité. Elle s’adresse aux environnements CHR où la capacité utile, l’organisation du poste et la cohérence d’implantation en profondeur 900 mm sont des critères essentiels.
Bon à savoir avant de choisir
La MPEG98A150 est une marmite ronde gaz à chauffe directe en version monobloc. Elle doit être choisie lorsque le besoin porte sur une capacité de 150 L et une implantation sur ligne Magistra Plus 900. Avant installation, il faut vérifier l’encombrement de 800 x 900 x 850 mm, la puissance gaz totale de 21 kW et les dimensions de cuve Ø 600 x 540 mm.
Conclusion
La MBM MPEG98A150 est une marmite ronde gaz Magistra Plus 900 adaptée aux professionnels CHR qui recherchent une solution monobloc de grande capacité. Sa cuve de 150 L, son fond en inox AISI 316, son allumage électronique, son couvercle hermétique et son filtre de vidange accessible en font un équipement cohérent pour organiser un poste de cuisson en volume en cuisine professionnelle.
FAQ
Quelle est la capacité de la marmite MPEG98A150 ?La capacité indiquée est de 150 L.
Quel est le type de chauffe de cette marmite gaz ?
La MPEG98A150 est une marmite gaz à chauffe directe.
Quel matériau est utilisé pour le fond de cuve ?
Le fond de cuve est en inox AISI 316.
Quelles sont les dimensions de la marmite ?
Les dimensions indiquées pour la marmite sont Ø 600 x 540 mm.
