Chambre de pousse Bongard BFC 600×800 d’occasion

Chambre de pousse Bongard BFC 600×800 d’occasion – 2 chariots 600×800

Cette chambre de pousse Bongard BFC 600×800 d’occasion est une solution professionnelle conçue pour les boulangeries, pâtisseries, fournils et laboratoires de production qui souhaitent maîtriser la fermentation de leurs pâtes avec régularité. Adaptée au format 600 × 800 mm, elle permet de travailler avec 2 chariots 600×800, ce qui en fait un équipement particulièrement intéressant pour organiser la pousse du pain, des viennoiseries et des pâtes levées en production quotidienne.

Grâce à son chauffage intégré de 2 kW et à son système de refroidissement de 2,32 kW, cette chambre permet non seulement d’assurer une pousse stable, mais aussi de gérer le froid pour le retard de fermentation. Elle aide ainsi le professionnel à mieux planifier sa production, à gagner du temps en organisation et à obtenir une fermentation plus régulière.

Ce modèle Bongard, marque reconnue dans l’univers de la boulangerie professionnelle, est proposé en bon état d’occasion. Il s’agit d’un matériel robuste, adapté aux contraintes d’un usage professionnel, avec une alimentation en 400 V triphasé.

Caractéristiques principales

• Produit : chambre de pousse professionnelle d’occasion
• Marque : Bongard
• Modèle : BFC 600×800
• Référence plaque : 4CE12CH 4PC
• Numéro de série : 15604095
• Année de fabrication : 2010
• Format compatible : plaques et chariots 600 × 800 mm
• Capacité : 2 chariots 600 × 800 mm
• Alimentation électrique : 400 V triphasé – 50 Hz – 6 A
• Puissance électrique de raccordement : 2,20 kW
• Chauffage intégré : 2 kW
• Refroidissement : 2,32 kW
• Fluide frigorifique : R404A – charge 2,2 kg
• Température d’utilisation ambiante : 32 °C
• État : matériel d’occasion, voir photos et étiquette technique

Une chambre de pousse idéale pour la fermentation contrôlée

Cette chambre de pousse 600×800 permet de travailler dans de bonnes conditions de fermentation. Elle est adaptée aux professionnels qui recherchent une pousse plus régulière, notamment pour les pains, baguettes, brioches, viennoiseries, pâtes levées et productions boulangères nécessitant un contrôle précis du temps de fermentation.

Sa capacité de 2 chariots 600×800 permet d’intégrer facilement cette chambre dans un fournil équipé de chariots standards professionnels. Elle convient aussi bien pour une production artisanale structurée que pour un laboratoire souhaitant optimiser ses cycles de pousse.

Avantages de cette chambre de pousse d’occasion

• Format professionnel 600×800 : compatible avec les chariots couramment utilisés en boulangerie.
• Capacité 2 chariots : idéale pour organiser une production plus importante sans multiplier les équipements.
• Chauffage intégré : permet une pousse régulière et stable des pâtes.
• Refroidissement intégré : adapté au retard de fermentation et à la gestion froide.
• Marque Bongard : fabricant reconnu pour la fiabilité de ses équipements de boulangerie.
• Matériel d’occasion professionnel : solution intéressante pour s’équiper avec un budget maîtrisé.
• Alimentation triphasée : adaptée aux installations professionnelles de boulangerie et laboratoire.

Pourquoi choisir une chambre de pousse Bongard d’occasion ?

Acheter une chambre de pousse professionnelle d’occasion permet de bénéficier d’un équipement de marque reconnue tout en réduisant l’investissement par rapport à du matériel neuf. Ce modèle Bongard BFC 600×800 est particulièrement adapté aux professionnels qui souhaitent améliorer leur organisation de production, gérer la fermentation plus efficacement et disposer d’un matériel robuste pour un usage quotidien.

Chez Proculis, nous proposons du matériel professionnel d’occasion sélectionné pour répondre aux besoins des boulangers, pâtissiers, restaurateurs et laboratoires alimentaires. Cette chambre de pousse est une belle opportunité pour équiper un fournil avec un équipement fiable, fonctionnel et adapté aux formats professionnels.

Applications recommandées

• Pousse de pains et baguettes
• Fermentation de pâtes levées
• Production de viennoiseries
• Retard de fermentation grâce au refroidissement intégré
• Organisation de production en boulangerie artisanale
• Utilisation en laboratoire de pâtisserie ou de boulangerie

FAQ – Chambre de pousse Bongard BFC 600×800 d’occasion

Cette chambre de pousse est-elle adaptée aux chariots 600×800 ?

Oui, ce modèle est prévu pour le format professionnel 600 × 800 mm et peut accueillir 2 chariots 600×800.

Peut-elle être utilisée pour le retard de fermentation ?

Oui, cette chambre dispose d’un système de refroidissement de 2,32 kW avec fluide R404A, ce qui permet de gérer le froid et d’organiser le retard de fermentation selon les besoins de production.

Quelle est la puissance de chauffage de cette chambre de pousse ?

Elle est équipée d’un chauffage intégré de 2 kW, conçu pour assurer une pousse régulière et stable.

Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?

Cette chambre de pousse nécessite une alimentation professionnelle en 400 V triphasé – 50 Hz – 6 A.

Ce matériel est-il neuf ou d’occasion ?

Il s’agit d’un matériel d’occasion. L’état est à vérifier selon les photos disponibles et l’étiquette technique du produit.

Pour quel type de professionnel ce produit est-il conseillé ?

Cette chambre de pousse est recommandée pour les boulangers, pâtissiers, fournils artisanaux, laboratoires de production et professionnels qui travaillent avec des chariots au format 600×800 mm.

Pourquoi choisir une chambre de pousse Bongard ?

Bongard est une marque reconnue dans l’équipement de boulangerie professionnelle. Ce type de matériel est apprécié pour sa robustesse, sa fiabilité et son adaptation aux contraintes de production quotidienne.