Chambre de pousse 4 chariots 600x800 d'occasion

Chambre de pousse PANEM AU1X6 d'occasion – 4 chariots 600x800

Présentation générale

La chambre de pousse PANEM AU1X6 est un équipement professionnel destiné aux opérations de fermentation des pâtons en boulangerie. Identifiée sous le modèle constructeur AU1X6CCPBASIC, cette chambre de pousse d'occasion date de 2005 et porte le numéro d'identification 2005/5543 A.

Conçue pour intégrer l'environnement de production d'une boulangerie, elle dispose d'une porte pleine et d'un bandeau supérieur de commande électronique. Son identification permet aux professionnels de rechercher une documentation technique adaptée avant toute remise en service.

Pourquoi ce modèle se distingue

Cette chambre de fermentation PANEM se caractérise par sa construction verticale, sa porte battante et son panneau de commande accessible en partie supérieure. Les photographies de l'équipement présentent un régulateur numérique portant l'inscription FXP 4, avec plusieurs afficheurs et touches de réglage.

L'équipement est également répertorié avec une échelle et une parisienne présentes à l'intérieur. Ces éléments constituent un point à vérifier lors de l'inventaire du matériel proposé à la vente.

Avantages clés

• Équipement dédié à la fermentation des préparations boulangères avant cuisson
• Commande électronique avec affichages numériques et touches de réglage
• Porte pleine équipée d'une poignée latérale de fermeture
• Configuration verticale adaptée à une installation au sol
• Identification constructeur et année de fabrication documentées
• Échelle et parisienne mentionnées parmi les équipements associés
• Possibilité d'identifier précisément le matériel pour préparer les contrôles techniques nécessaires

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette chambre de pousse professionnelle d'occasion s'adresse principalement aux artisans boulangers et aux laboratoires de production travaillant des pâtes levées. Une chambre de fermentation est utilisée pour accompagner le développement des pâtons avant leur passage au four.

Selon les équipements de régulation et les fonctions effectivement disponibles, ce type de matériel peut intervenir dans l'organisation des différentes étapes de fermentation. Les cycles précis utilisables sur cette unité doivent toutefois être confirmés par sa documentation technique et des essais de fonctionnement.

Bon à savoir avant de choisir

Le modèle AU1X6CCPBASIC a été identifié dans une annonce de vente du 5 octobre 2026 signalant une absence de production de froid. Cette information concerne l'état déclaré à cette date et ne permet pas de conclure à une éventuelle réparation ultérieure.

Avant toute acquisition ou installation, il est donc nécessaire de vérifier l'état actuel du groupe frigorifique, la régulation électronique, les raccordements ainsi que les accessoires réellement fournis. La capacité, les dimensions, l'alimentation électrique et les plages de température doivent également être confirmées sur l'appareil ou sa documentation.

Conclusion

La chambre de pousse PANEM AU1X6 constitue une référence identifiable sur le marché du matériel de boulangerie d'occasion. Sa commande numérique, sa porte pleine et ses équipements associés permettent d'en présenter la configuration observable. Une vérification de son état technique demeure indispensable pour déterminer les conditions de remise en service et son adéquation aux besoins de production.

FAQ – Chambre de pousse PANEM AU1X6

Quelle est la référence exacte de cette chambre de pousse PANEM ?

La référence commerciale est AU1X6. Le modèle constructeur complet est AU1X6CCPBASIC, avec une année de fabrication indiquée de 2005.

Quel type de commande équipe cette chambre de pousse ?

Les photographies présentent un panneau électronique marqué FXP 4, avec affichages numériques et touches de réglage. Les fonctions programmables exactes restent à confirmer.

Quels équipements accompagnent cette chambre de fermentation ?

L'annonce de référence mentionne une échelle et une parisienne présentes à l'intérieur. Leur présence et leur état doivent être vérifiés avant l'achat.

Le système frigorifique est-il fonctionnel ?

Une annonce datée d'octobre 2026 signalait que l'appareil ne produisait plus de froid. Son fonctionnement actuel nécessite un contrôle technique.

Quels points contrôler avant l'installation ?

Il convient de vérifier les dimensions, l'alimentation électrique, le groupe frigorifique, la commande, l'état de la porte et les équipements inclus. Ces vérifications permettent d'évaluer les besoins de remise en service.