Cellule SkyLine Chill S 100/70 kg 10 GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Ferrage de porte | Gauche (inversé) |
| Accessoires inclus | Sonde 3 pts cellule mixte |
Cellule de refroidissement rapide et congélation SkyLine ChillS 100/70 kg – 10 GN 2/1 ou 600x400 mm
Présentation générale
La SkyLine ChillS 100/70 kg – Réf. 725549 est une cellule professionnelle de refroidissement rapide et de congélation conçue pour les cuisines collectives, hôtels et services traiteur. Capable de traiter jusqu’à 100 kg en refroidissement et 70 kg en congélation, elle garantit une sécurité alimentaire optimale tout en préservant la qualité et la texture des préparations. Dotée d’un écran tactile et d’un compresseur intégré, elle offre une utilisation intuitive et une efficacité maximale.
Avantages clés
- Grande capacité : 100 kg en refroidissement et 70 kg en congélation.
- Performance élevée : puissance frigorifique de 6 790 W (évap. -20 °C).
- Cycles rapides : +65 °C à +10 °C en 95 min / +65 °C à -18 °C en 247 min.
- Compatibilité GN : 10 niveaux GN 2/1 ou plaques 600×400 mm (29 niveaux au pas de 30 mm).
- Écologique : réfrigérant R452A avec un GWP de 2141.
- Commande tactile : interface intuitive et conviviale.
- Hygiène : sonde 3 points incluse pour un suivi précis de la température au cœur des aliments.
Caractéristiques techniques
| Référence | 725549 |
|---|---|
| Série | SkyLine ChillS |
| Type | Cellule de refroidissement rapide et congélation |
| Commande | Écran tactile |
| Alimentation | 380–415 V / 3N ph / 50 Hz |
| Puissance électrique | 5,50 kW – chauffage 1,9 kW |
| Puissance frigorifique | 6 790 W (évaporation -20 °C) |
| Capacité | 100 kg (refroidissement) / 70 kg (congélation) |
| Cycles | Refroidissement : +65 °C à +10 °C en 95 min Congélation : +65 °C à -18 °C en 247 min |
| Niveaux | 10 GN 2/1 ou plaques 600×400 mm (29 niveaux au pas de 30 mm) |
| Dimensions (L × P × H) | 1250 × 1092 × 1735 mm |
| Poids | 278 kg (net) / 325 kg (brut) – volume brut 2,92 m³ |
| Réfrigérant | R452A – 3 000 g – GWP 2141 |
| Eau | Vidange 1”1/2 |
| Porte | Ferrage à gauche |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm côtés et arrière |
| Accessoires inclus | Sonde 3 points (880582) |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Idéale pour les restaurants à forte affluence, les cuisines de collectivités et les hôtels, la cellule SkyLine ChillS 100/70 kg est conçue pour gérer de grands volumes tout en respectant les normes HACCP. Ses cycles rapides permettent de sécuriser la chaîne du froid et de préserver les qualités organoleptiques des aliments.
Conclusion
Avec sa grande capacité, son écran tactile ergonomique et son réfrigérant performant, la SkyLine ChillS 100/70 kg – Réf. 725549 s’impose comme un choix incontournable pour les cuisines professionnelles exigeantes.
FAQ
Quelle est la capacité maximale de cette cellule ?
Jusqu’à 100 kg en refroidissement et 70 kg en congélation.
Quel est le réfrigérant utilisé ?
Cette cellule fonctionne avec du R452A, un fluide frigorigène conforme aux normes actuelles.
Quels accessoires sont fournis ?
La cellule est livrée avec une sonde 3 points SkyLine (réf. 880582).
