Cellule mixte SkyLine Chill S 100/85 kg 20 GN1/1
| Marque | Electrolux |
| Ferrage de porte | Gauche (inversé) |
| Accessoires inclus | Sonde 3 pts cellule mixte |
Cellule mixte SkyLine Chill S 100/85 kg – 20 GN 1/1 ou 600x400 mm avec GAD et lampe UV
Présentation générale
La SkyLine Chill S 100/85 kg – Réf. 727875 est une cellule mixte professionnelle conçue pour le refroidissement rapide et la congélation de grandes charges alimentaires. Avec sa capacité allant jusqu’à 100 kg en refroidissement et 85 kg en congélation, elle répond aux exigences des cuisines collectives, traiteurs, hôtels et restaurants à forte activité. Son écran tactile, son dispositif GAD (Air Guidé Dynamique) et sa lampe UV intégrée garantissent une hygiène renforcée et un contrôle optimal de la température.
Avantages clés
- Capacité élevée : 100 kg (refroidissement) / 85 kg (congélation).
- Technologie avancée : GAD pour une distribution uniforme de l’air.
- Hygiène renforcée : lampe UV intégrée pour limiter la prolifération bactérienne.
- Compatibilité GN : 20 niveaux GN 1/1 ou plaques 600×400 mm.
- Installation flexible : unité de réfrigération à distance, compatible R404A et R452A.
- Interface tactile : paramétrage intuitif des cycles.
- Accessoire inclus : sonde 3 points pour contrôle précis.
Caractéristiques techniques
| Référence | 727875 |
|---|---|
| Série | SkyLine Chill S |
| Type | Cellule mixte refroidissement rapide et congélation |
| Commande | Écran tactile avec GAD et lampe UV |
| Alimentation | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz |
| Puissance de chauffage | 3 kW |
| Réfrigération | Unité à distance – puissance frigorifique suggérée 11 360 W (évap. -10 °C, cond. 45 °C, ambiant 40 °C) |
| Gaz compatibles | R404A, R452A |
| Capacité | 100 kg (refroidissement) / 85 kg (congélation) |
| Niveaux | 20 GN 1/1 ou plaques 600×400 mm |
| Dimensions (L × P × H) | 1040 × 850 × 1741 mm |
| Poids | 200 kg (net) / 230 kg (brut) – volume brut 2,41 m³ |
| Eau | Vidange 1/2” |
| Porte | Ferrage à gauche |
| Installation | Dégagement : 5 cm côtés et arrière |
| Accessoires inclus | Sonde 3 points (880582) |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Idéale pour les cuisines professionnelles à haut volume, cette cellule mixte est utilisée dans les restaurants gastronomiques, les services traiteur, les cantines scolaires ou encore les établissements hospitaliers. Grâce à sa grande capacité et à sa réfrigération puissante, elle assure une sécurité alimentaire maximale tout en optimisant l’organisation des productions.
Conclusion
La SkyLine Chill S 100/85 kg – Réf. 727875 est un équipement performant et fiable, pensé pour les professionnels exigeants. Son volume généreux, son hygiène renforcée et sa compatibilité avec différents gaz réfrigérants en font une solution durable et efficace pour les cuisines modernes.
FAQ
Quel est l’avantage de la lampe UV intégrée ?
Elle contribue à réduire les risques microbiens et améliore l’hygiène de la chambre froide.
Quel gaz réfrigérant utiliser ?
La cellule est compatible avec les gaz R404A et R452A, selon les besoins de votre installation.
Peut-on l’utiliser en restauration collective ?
Oui, elle est conçue pour les grandes capacités et s’adapte parfaitement aux environnements de production intensive.
