Cellule de refroidissement SkyLine 100 kg
| Marque | Electrolux |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Accessoires inclus | Sonde 3 pts cellule mixte |
Cellule de refroidissement SkyLine Chill S – 20 GN 1/1, 100 kg
Présentation générale
La SkyLine Chill S est une cellule de refroidissement professionnelle conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes. Avec sa capacité de 100 kg et ses 20 niveaux GN 1/1 ou 600×400 mm, elle garantit un refroidissement rapide et sécurisé des préparations, préservant la qualité des aliments et respectant la chaîne du froid. Équipée d’un écran tactile intuitif, elle allie technologie, fiabilité et ergonomie.
Avantages clés
- Capacité de 100 kg : idéale pour les productions de taille moyenne à grande.
- 20 niveaux GN 1/1 : flexibilité pour bacs GN et plaques 600×400 mm.
- Performance frigorifique : 9 480 W avec groupe à distance.
- Refroidissement rapide : température jusqu’à -41 °C en cellule.
- Écran tactile : navigation intuitive et ergonomique.
- Fiabilité certifiée : conforme aux normes ISO (9001, 14001, 45001, 50001).
Caractéristiques techniques
| Référence | 727822 |
|---|---|
| Série | SkyLine Chill S |
| Type | Cellule de refroidissement professionnelle |
| Capacité | 20 niveaux GN 1/1 ou 600×400 mm |
| Charge maximale | 100 kg (refroidissement) |
| Puissance frigorifique | 9 480 W (groupe à distance requis) |
| Gaz compatible | R404A, R452A |
| Températures | jusqu’à -41 °C en cavité |
| Puissance électrique | 3 kW |
| Alimentation | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz |
| Dimensions (L × P × H) | 1040 × 850 × 1741 mm |
| Poids | 200 kg (net) / 229 kg (brut) — volume brut 2,41 m³ |
| Installation | Dégagement : 5 cm côtés et arrière |
| Évacuation | 1/2” |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Conçue pour les restaurants, traiteurs, hôtels et cuisines collectives, la SkyLine Chill S optimise le travail en cuisine en assurant un refroidissement rapide et uniforme des plats. Elle contribue à la sécurité alimentaire, tout en permettant une meilleure organisation des productions. Sa conception robuste et compacte en fait un choix idéal pour les établissements recherchant un matériel fiable et performant.
Conclusion
La cellule de refroidissement SkyLine Chill S combine performance frigorifique, capacité adaptée et ergonomie. Avec ses 20 niveaux GN 1/1 et son écran tactile moderne, elle est un atout essentiel pour les professionnels qui souhaitent optimiser la qualité et la sécurité de leurs préparations en cuisine professionnelle.
FAQ
- Un groupe frigorifique est-il inclus ?
Non, un groupe à distance (9 480 W) est nécessaire. - Quel est le volume maximal de chargement ?
La cellule peut accueillir jusqu’à 100 kg en refroidissement. - Quels formats de bacs sont compatibles ?
La cellule accepte les bacs GN 1/1 et les plaques 600×400 mm.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
