Cellule de refroidissement mixte SkyLine 200 kg
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
| Ferrage de porte | Gauche (inversé) |
| Accessoires inclus | Sonde 3 pts cellule mixte |
■ Déscription
Skyline Chill S – Cellule mixte 200/170 kg, 20 GN 2/1, ferrage gauche
Présentation générale
La Skyline Chill S 727910 est une cellule de refroidissement et de surgélation à grande capacité, spécialement conçue pour les cuisines professionnelles et les établissements de restauration collective. Avec une capacité utile de 200 kg et une compatibilité avec 20 niveaux GN 2/1 ou plaques 600×400 mm, elle garantit une gestion optimale du froid tout en assurant une sécurité alimentaire maximale.
Avantages clés
- Grande capacité : jusqu’à 200 kg.
- Compatibilité GN 2/1 : 20 niveaux ou plaques 600×400 mm.
- Performance frigorifique : 12 650 W, groupe déporté requis.
- Refroidissement rapide : température de la cavité jusqu’à -41 °C.
- Organisation efficace : jusqu’à 30 bacs 360×250×80 mm.
- Écran tactile intuitif pour un contrôle simplifié.
- Ferrage de porte à gauche pour s’adapter aux contraintes d’installation.
- Certifications ISO : conformité aux standards de qualité, sécurité et environnement.
Caractéristiques techniques
| Référence | 727910 |
|---|---|
| Série | Skyline Chill S |
| Type | Cellule mixte (refroidissement / surgélation) |
| Capacité | 200 kg — 20 niveaux GN 2/1 ou plaques 600×400 mm |
| Bacs compatibles | 30 (360×250×80 mm) |
| Froid | Groupe déporté requis, puissance frigorifique 12 650 W |
| Gaz réfrigérant | R404A, R452A |
| Température de travail | Jusqu’à -41 °C |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz – 6,4 kW |
| Puissance de chauffage | 6,4 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 1400 × 1266 × 2270 mm |
| Poids | 180 kg (net) / 190 kg (brut) |
| Volume brut | 4,81 m³ |
| Ferrage porte | Gauche |
| Installation | Dégagement : 5 cm côtés et arrière |
| Eau | Évacuation Ø3/4" |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Cette cellule est idéale pour les restaurants de grande capacité, les traiteurs et les collectivités ayant besoin de refroidir ou surgeler rapidement de grands volumes alimentaires. Son ferrage gauche facilite son intégration dans des cuisines aux contraintes d’espace spécifiques.
Conclusion
La Skyline Chill S 727910 combine robustesse, performance et flexibilité. Avec ses 200 kg de capacité, son système de froid puissant et ses certifications ISO, elle s’impose comme une solution haut de gamme pour les professionnels exigeants.
FAQ
- Cette cellule est-elle autonome ?
Non, elle fonctionne avec un groupe frigorifique déporté. - Quelle est sa capacité ?
200 kg avec 20 niveaux GN 2/1. - Quelle est la particularité de ce modèle ?
Il est équipé d’un ferrage de porte à gauche pour répondre aux besoins d’installation spécifiques.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
