Cellule de refroidissement mixte SkyLine 200 kg
| Marque | Electrolux |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Accessoires inclus | Sonde 3 pts cellule mixte |
Skyline Chill S – Cellule mixte 200/170 kg, 2×20 GN 1/1 ou 600×400 mm, écran tactile
Présentation générale
La Skyline Chill S est une cellule de refroidissement rapide et surgélation haute capacité, spécialement conçue pour les environnements professionnels exigeants. Avec une capacité de 200 kg et 40 niveaux GN 1/1 (ou plaques 600×400 mm), elle convient parfaitement aux cuisines collectives, hôtels, hôpitaux et traiteurs. Elle fonctionne avec un groupe frigorifique déporté et offre une flexibilité maximale grâce à sa conception robuste et démontée.
Avantages clés
- Grande capacité : jusqu’à 200 kg, 40 niveaux GN 1/1.
- Compatibilité étendue : peut accueillir 30 bacs GN 360×250×80 mm.
- Performance frigorifique : puissance requise 12 650 W via groupe déporté.
- Surgélation rapide : température de travail jusqu’à -41 °C.
- Écran tactile intuitif et ergonomique.
- Construction démontée : facilite l’installation dans les espaces restreints.
- Certifications ISO garantissant hygiène, qualité et sécurité.
Caractéristiques techniques
| Référence | 727751 |
|---|---|
| Série | Skyline Chill S |
| Type | Cellule mixte (refroidissement / surgélation) |
| Capacité | 200 kg — 40 niveaux GN 1/1 ou plaques 600×400 mm |
| Bacs compatibles | 30 (360×250×80 mm) |
| Froid | Groupe déporté requis, puissance frigorifique 12 650 W |
| Gaz réfrigérant | R404A, R452A |
| Température de travail | Jusqu’à -41 °C |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz – 7,44 kW |
| Puissance de chauffage | 7,4 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 1800 × 1266 × 2270 mm |
| Poids | 220 kg (net) / 120 kg (brut) |
| Volume brut | 3,93 m³ |
| Installation | Dégagement de 5 cm côtés et arrière |
| Eau | Évacuation 3/4" |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Idéale pour les établissements de grande capacité, cette cellule mixte permet de refroidir et surgeler rapidement des volumes importants, tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes. Sa construction démontée est un atout précieux pour une installation aisée dans des environnements à accès limité.
Conclusion
La Skyline Chill S 200/170 kg – 2×20 GN 1/1 combine puissance, flexibilité et ergonomie. Son format haute capacité, associé à une conception démontée et à un écran tactile intuitif, en fait un choix incontournable pour les professionnels exigeants cherchant performance et confort d’utilisation.
FAQ
- Quelle est la capacité de cette cellule ?
Jusqu’à 200 kg répartis sur 40 niveaux GN 1/1. - Un groupe frigorifique est-il nécessaire ?
Oui, un groupe déporté de 12 650 W est requis. - Peut-elle être installée facilement ?
Oui, sa conception démontée facilite l’accès et l’installation même dans les cuisines à passage restreint.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
