Cellule de refroidissement mixte SkyLine 200 kg
| Marque | Electrolux |
| Marque | Electrolux |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Accessoires inclus | Sonde 3 pts cellule mixte |
Skyline Chill S – Cellule mixte traversante 200 kg, 20 GN 2/1 ou 600×400 mm, écran tactile
Présentation générale
La Skyline Chill S traversante est une cellule de refroidissement rapide et surgélation conçue pour les cuisines professionnelles à haut rendement. Grâce à sa capacité de 200 kg (ou 170 kg en fonction des configurations), elle répond parfaitement aux besoins des restaurants, hôtels et cuisines collectives gérant de gros volumes alimentaires. Sa configuration traversante assure un flux de travail optimisé entre zones de préparation et de stockage.
Avantages clés
- Grande capacité : jusqu’à 200 kg avec 20 niveaux GN 2/1 ou plaques 600×400 mm.
- Compatibilité étendue : peut accueillir 30 bacs GN 360×250×80 mm.
- Performance frigorifique : groupe déporté requis, puissance 12 650 W.
- Surgélation rapide : température de travail jusqu’à -41 °C.
- Écran tactile pour une utilisation simple et intuitive.
- Conception traversante : facilite le respect du cheminement des denrées.
- Construction robuste et certifications ISO garantissant hygiène et sécurité.
Caractéristiques techniques
| Référence | 727749 |
|---|---|
| Série | Skyline Chill S |
| Type | Cellule mixte traversante (refroidissement / surgélation) |
| Capacité | 200 kg (ou 170 kg) — 20 niveaux GN 2/1 ou 600×400 mm |
| Bacs compatibles | 30 (360×250×80 mm) |
| Froid | Groupe déporté requis, puissance frigorifique 12 650 W |
| Gaz réfrigérant | R404A, R452A |
| Température de travail | Jusqu’à -41 °C |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz – 6,4 kW |
| Puissance de chauffage | 6,4 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 1400 × 1395 × 2270 mm |
| Poids | 180 kg (net) / 488 kg (brut) |
| Volume brut | 5,34 m³ |
| Installation | Dégagement de 5 cm côtés et arrière |
| Eau | Évacuation 3/4" |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Cette cellule mixte est idéale pour les cuisines collectives, hôpitaux, hôtels et traiteurs qui doivent traiter de gros volumes en un temps réduit. La version traversante permet de respecter les normes strictes de séparation entre les zones de production et de stockage, garantissant une sécurité alimentaire maximale.
Conclusion
La Skyline Chill S traversante 200/170 kg allie puissance, ergonomie et hygiène. Avec sa compatibilité multi-formats, son écran tactile intuitif et sa configuration traversante, elle est un choix stratégique pour les professionnels cherchant à optimiser leur flux de travail tout en assurant un refroidissement rapide et sûr des denrées.
FAQ
- Quelle est la capacité de cette cellule ?
Jusqu’à 200 kg (ou 170 kg selon usage) avec 20 niveaux GN 2/1 ou plaques 600×400 mm. - Faut-il un groupe frigorifique séparé ?
Oui, un groupe déporté de 12 650 W est requis. - Peut-elle être utilisée en surgélation rapide ?
Oui, elle descend jusqu’à -41 °C.
