Cellule de refroidissement mixte SkyLine 150 kg
| Marque | Electrolux |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Accessoires inclus | Sonde 3 pts cellule mixte |
Skyline Chill S – Cellule mixte 150/120 kg, 20 GN 2/1, écran tactile
Présentation générale
La Skyline Chill S 727761 est une cellule mixte de refroidissement rapide et surgélation conçue pour les environnements professionnels exigeants. Avec une capacité de 150 kg et 20 niveaux GN 2/1 (ou plaques 600×400 mm), elle répond aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives. Son écran tactile intuitif et ses performances frigorifiques élevées en font une solution idéale pour optimiser la conservation et la sécurité alimentaire.
Avantages clés
- Capacité élevée : jusqu’à 150 kg de charge utile.
- Organisation optimisée : 20 niveaux GN 2/1 ou plaques 600×400 mm.
- Compatibilité avec 30 bacs de 360×250×80 mm.
- Performance frigorifique : 8070 W via groupe déporté.
- Surgélation rapide : jusqu’à -41 °C dans la cavité.
- Écran tactile pour un contrôle simplifié.
- Certifications ISO : gage de fiabilité et de conformité.
Caractéristiques techniques
| Référence | 727761 |
|---|---|
| Série | Skyline Chill S |
| Type | Cellule mixte (refroidissement / surgélation) |
| Capacité | 150 kg — 20 niveaux GN 2/1 ou plaques 600×400 mm |
| Bacs compatibles | 30 (360×250×80 mm) |
| Froid | Groupe déporté requis, puissance frigorifique 8070 W |
| Gaz réfrigérant | R404A, R452A |
| Température de travail | Jusqu’à -41 °C |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz – 6,4 kW |
| Puissance de chauffage | 6,4 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 1400 × 1266 × 2270 mm |
| Poids | 180 kg (net) / 444 kg (brut) |
| Volume brut | 4,94 m³ |
| Installation | Dégagement : 5 cm côtés et arrière |
| Eau | Évacuation |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
La Skyline Chill S 727761 est adaptée aux cuisines professionnelles de grande capacité qui nécessitent une solution fiable pour le refroidissement rapide et la surgélation. Elle permet de respecter les normes d’hygiène les plus strictes tout en optimisant la productivité.
Conclusion
Avec sa capacité de 150 kg, ses performances de refroidissement et son écran tactile, la Skyline Chill S – 727761 est un choix incontournable pour les professionnels recherchant un outil robuste, performant et ergonomique.
FAQ
- Quelle est la capacité maximale ?
150 kg sur 20 niveaux GN 2/1. - Ce modèle fonctionne-t-il avec un groupe frigorifique intégré ?
Non, il nécessite un groupe déporté de 8070 W. - Jusqu’à quelle température peut-elle descendre ?
Jusqu’à -41 °C dans la cavité.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
