Cellule de refroidissement mixte SkyLine 100 kg
| Marque | Electrolux |
| Ferrage de porte | Gauche (inversé) |
| Accessoires inclus | Sonde 3 pts cellule mixte |
Cellule mixte SkyLine Chill S – 10 GN 2/1, 100/70 kg
Présentation générale
La SkyLine Chill S est une cellule mixte professionnelle conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant un refroidissement rapide et une surgélation efficace. Avec une capacité de 100 kg en refroidissement et 70 kg en surgélation, elle est adaptée aux établissements de taille moyenne recherchant à la fois performance et compacité. Ses 10 niveaux GN 2/1 (ou plaques 600×400 mm, jusqu’à 29 niveaux au pas de 30 mm) en font un outil flexible et performant.
Avantages clés
- Double fonction : refroidissement rapide et surgélation jusqu’à -41 °C.
- Capacité optimisée : 100 kg en refroidissement, 70 kg en surgélation.
- Polyvalence GN : compatible GN 2/1, plaques 600×400 mm et bacs divers.
- Performance frigorifique : 6 790 W avec groupe à distance.
- Écran tactile : interface ergonomique et intuitive.
- Fiabilité : certifications ISO (9001, 14001, 45001, 50001).
Caractéristiques techniques
| Référence | 727741 |
|---|---|
| Série | SkyLine Chill S |
| Type | Cellule mixte blast chiller-freezer |
| Capacité | 10 niveaux GN 2/1 ou 600×400 mm (29 niveaux au pas de 30 mm) |
| Charge maximale | 100 kg (refroidissement) / 70 kg (surgélation) |
| Puissance frigorifique | 6 790 W (groupe à distance requis) |
| Gaz compatible | R404A, R452A |
| Températures | jusqu’à -41 °C en cavité |
| Puissance électrique | 1,9 kW |
| Alimentation | 220–240 V / 1 ph / 50–60 Hz |
| Dimensions (L × P × H) | 1250 × 1092 × 1730 mm |
| Porte | Porte à charnière gauche |
| Poids | 210 kg (net) / 244 kg (brut) — volume brut 2,9 m³ |
| Installation | Dégagement : 5 cm côtés et arrière |
| Évacuation | 1”1/2 |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
La SkyLine Chill S est idéale pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives. Son format compact et ses performances en font un atout majeur pour optimiser la sécurité alimentaire, améliorer l’organisation et préserver la qualité des produits. Elle s’intègre parfaitement dans des environnements où l’espace est compté mais où la fiabilité est indispensable.
Conclusion
La cellule mixte SkyLine Chill S associe ergonomie, performance frigorifique et flexibilité GN. Avec sa capacité de 100/70 kg et ses 10 niveaux GN 2/1, elle répond aux besoins des professionnels cherchant un équipement durable et efficace en cuisine professionnelle.
FAQ
- Un groupe frigorifique est-il inclus ?
Non, un groupe de réfrigération à distance (6 790 W) est nécessaire. - Quels formats de bacs sont compatibles ?
La cellule accepte les GN 2/1, les plaques 600×400 mm et jusqu’à 29 niveaux au pas de 30 mm. - Quel est le volume de chargement maximal ?
100 kg en refroidissement et 70 kg en surgélation.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
