Cave à vin inox 170 bouteilles multitempérature
| Marque | Electrolux |
Cave à vin Electrolux 170 bouteilles inox : le service du vin à plusieurs températures
Présentation générale
La cave à vin Electrolux Professional 720011 associe une capacité de 170 bouteilles de Bordeaux de 750 ml à une porte vitrée éclairée sur toute sa hauteur. Sa finition inox convient à une présentation visible des vins en restaurant ou au bar.
Avec ses 368 L, elle fonctionne de +5 à +22 °C, en mono-zone ou en multitempérature.
Pourquoi ce modèle se distingue
Les parties haute et basse se règlent à une température identique ou différente. Cette flexibilité facilite la préparation de vins servis à diverses températures, sans supposer l'existence de compartiments indépendants.
Le compresseur à vitesse variable s'accompagne d'un système antivibrations. Double vitrage anti-UV et éclairage LED blanc concilient protection et visibilité des bouteilles.
Avantages clés
- Organisation modulable grâce aux clayettes en bois réglables, pour disposer les bouteilles verticalement ou horizontalement
- Porte réversible et verrouillable pour adapter l'accès à l'agencement du lieu
- Affichage numérique LED et alarme sonore et visuelle pour suivre le fonctionnement
- Unité frigorifique incorporée, accessible par l'arrière
- Une clayette de présentation et un filtre à charbon fournis
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque et modèle | Electrolux Professional WC170SSMZ |
| Référence | 720011 |
| Finition annoncée | Inox |
| Capacité / volume net | 170 bouteilles Bordeaux 750 ml / 368 L |
| Température | +5 à +22 °C |
| Gestion thermique | Mono-zone ou multitempérature |
| Contrôle | Digital, affichage numérique LED |
| Refroidissement | Ventilé / statique, unité incorporée |
| Compresseur | À vitesse variable |
| Dégivrage | Automatique |
| Réfrigérant / charge | R600a / 65 g |
| Humidité interne | 30 à 80 % (mini/maxi constructeur) |
| Alimentation | 220-240 V / 1N / 50 Hz |
| Consommation / classe | 173 kWh/an / G |
| Température ambiante | Performances annoncées à +38 °C |
| Porte | Double vitrage anti-UV, réversible, serrure |
| Éclairage / alarme | LED verticales blanches / sonore et visuelle |
| Aménagement | 11 niveaux emboutis |
| Accessoires inclus | 6 clayettes bois, 1 clayette de présentation, 1 filtre à charbon |
| Accessoires disponibles | Clayettes bois, clayette de présentation et filtre à charbon supplémentaires |
| Dimensions extérieures | 595 × 602 × 1850 mm (L × P × H) |
| Dimensions intérieures | 495 × 460 × 1600 mm |
| Poids indiqué | 81,6 kg (expédition net) |
Usages et applications
La vitre éclairée facilite l'identification des vins au restaurant. En bar à vin, les clayettes réglables permettent de varier rangement et présentation ; la serrure contrôle l'accès.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité est calculée sur des Bordeaux de 750 ml ; elle peut diminuer avec des formats plus larges. La profondeur de 602 mm figure sur le plan constructeur. Prévoir l'accès arrière au système frigorifique et le dégagement de porte.
Le document indique « finition inox » mais aussi « acier noir prélaqué » dans son tableau : construction extérieure à confirmer. Clayettes et filtre à charbon sont inclus et également proposés séparément.
Conclusion
Cette cave réunit présentation, rangement modulable et choix des températures pour le service du vin.
FAQ – Cave à vin Electrolux 170 bouteilles
Peut-on régler deux températures différentes ?
Oui. Le haut et le bas peuvent être réglés différemment en mode multitempérature, ou à l'identique en mono-zone.
La cave contient-elle 170 bouteilles de champagne ?
La capacité annoncée est basée sur des bouteilles de Bordeaux de 750 ml. Le nombre de bouteilles d'autres formats n'est pas précisé.
La porte peut-elle être adaptée à l'implantation ?
Elle est réversible et équipée d'une serrure. Il faut vérifier le dégagement d'ouverture sur le lieu d'installation.
Les clayettes et le filtre à charbon sont-ils fournis ?
Oui : six clayettes en bois, une clayette de présentation et un filtre à charbon sont inclus. Ces éléments figurent également au catalogue des accessoires.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
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Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
