Bouleuse conique double cône 30 à 1 600 g

Bouleuse conique ConiBall 30 à 1 600 g – double cône téflonisé

Présentation générale

La bouleuse conique ConiBall BOCONDOUBLEN35 est conçue pour le boulage professionnel de pâtons de 30 à 1 600 g. Sa configuration se distingue par un double cône téflonisé associé à un farineur motorisé. Pendant le travail, le système conique accompagne progressivement la pâte afin d’obtenir des pâtons de forme sphérique. Avec une cadence indicative pouvant atteindre 2 000 pièces/h, cette version répond aux productions qui doivent couvrir des grammages très variés avec une même bouleuse.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le double cône téflonisé constitue l’élément caractéristique de cette ConiBall. La finition téflonisée favorise le glissement de la pâte au cours du boulage, tandis que le farineur accompagne son passage et contribue à limiter l’adhérence. La machine dispose d’un parcours de boulage de 3,71 m. Cette combinaison apporte une réponse adaptée aux ateliers qui recherchent à la fois une large amplitude de poids et un système de boulage conçu pour accompagner régulièrement les pâtons au fil de la production.

Avantages clés

• Large plage de travail de 30 à 1 600 g
• Cadence indicative jusqu’à 2 000 pièces/h
• Double cône téflonisé facilitant le glissement de la pâte
• Farineur motorisé intégré à la configuration
• Parcours de boulage de 3,71 m
• Structure en acier et transmission par courroie
• Roues pivotantes avec dispositif de blocage pour déplacer puis stabiliser la machine

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette bouleuse conique professionnelle pour boulangerie prend tout son intérêt lorsque plusieurs grammages doivent être travaillés au cours de la production. Sa plage de 30 à 1 600 g permet de couvrir aussi bien de petits pâtons que des formats nettement plus lourds. Le double cône téflonisé accompagne la pâte pendant sa mise en forme, tandis que le farineur motorisé complète le dispositif pour faciliter la continuité du boulage.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de retenir cette référence, il est utile de vérifier trois critères : la plage de poids réellement produite, la cadence attendue et l’alimentation disponible. BOCONDOUBLEN35 correspond à la version 380 V / 50 Hz. Sa cadence de 2 000 pièces/h reste indicative et peut évoluer selon les caractéristiques de la pâte. Cette version ne doit pas être confondue avec la ConiBall R : celle-ci se distingue par ses canaux réglables, alors que BOCONDOUBLEN35 est identifiée par son double cône téflonisé.

Conclusion

La ConiBall BOCONDOUBLEN35 associe une plage de boulage de 30 à 1 600 g, un parcours de 3,71 m et une cadence indicative jusqu’à 2 000 pièces/h. Son double cône téflonisé et son farineur motorisé constituent les éléments qui caractérisent cette configuration. Pour un professionnel, elle offre ainsi des critères de choix clairement identifiables : grammage, rythme de production, encombrement et alimentation électrique.

FAQ – Bouleuse conique ConiBall 30 à 1 600 g – double cône téflonisé

Quels grammages peut traiter la ConiBall BOCONDOUBLEN35 ?

Cette bouleuse est prévue pour des pâtons compris entre 30 et 1 600 g, ce qui lui permet de couvrir une large variété de formats.

Quelle est la particularité du double cône téflonisé ?

Le double cône constitue la configuration distinctive de cette référence. Sa finition téflonisée est destinée à faciliter le glissement de la pâte pendant le boulage.

Quelle différence entre cette ConiBall et la ConiBall R ?

La ConiBall R est caractérisée par des canaux réglables permettant d’ajuster le travail du pâton. La BOCONDOUBLEN35 est, elle, identifiée par son double cône téflonisé associé à un farineur motorisé.

Quelle cadence peut atteindre cette bouleuse conique ?

La cadence annoncée peut atteindre 2 000 pièces/h. Cette valeur est indicative et dépend notamment des caractéristiques de la pâte travaillée.

MERAND : équipements de boulangerie pour la mécanisation de la pâte

MERAND est spécialisé dans les machines de boulangerie professionnelles destinées à mécaniser les principales étapes du travail de la pâte.
Depuis 1954, la marque développe des équipements pour la division, la détente, le façonnage, le boulage, le transfert, la scarification et le pétrissage.

Sa gamme s’adresse aussi bien aux boulangeries artisanales qu’aux fournils multi-boutiques et aux unités de production recherchant un niveau de mécanisation plus élevé.

L’offre MERAND est particulièrement développée autour de la division de la pâte.
Elle comprend notamment des diviseuses hydrauliques, des diviseuses-formeuses et des diviseuses volumétriques permettant de répondre à différents niveaux de production.

Des gammes comme Diva ou Div’X répondent aux besoins de division par cuve, tandis que les solutions volumétriques permettent d’envisager une alimentation plus continue lorsque les cadences augmentent.
Le choix dépend notamment du poids des pâtons, du type de pâte, du débit recherché et de l’organisation du fournil.

Le façonnage constitue également un axe important de la gamme MERAND.
La marque propose différentes façonneuses verticales et horizontales, avec des solutions adaptées aux formats de pains et aux contraintes de production des professionnels.

MERAND développe parallèlement plusieurs équipements de boulage, notamment des bouleuses coniques comme ConiBall et des bouleuses excentriques comme RotaBall.
Ces technologies permettent de répondre à différents besoins en matière de poids des pâtons, de type de pâte et d’organisation de la production.

Entre la division et le façonnage, MERAND propose également des repose-pâtons, balancelles et chambres de détente.
Les gammes PAGE et Mini PAGE permettent notamment d’organiser la phase de détente des pâtons avant leur passage en façonneuse.

Pour les installations davantage mécanisées, des solutions automatiques permettent d’intégrer cette étape dans un flux de production plus continu.
Le catalogue comprend aussi des convoyeurs, systèmes de dépose automatique, scarificateurs, pétrins et élévateurs, afin d’équiper plusieurs étapes du travail en boulangerie.

Cette diversité permet au matériel de boulangerie MERAND de répondre à de nombreuses productions : baguettes, pains artisanaux, petits pains, pains de mie, pains de seigle, buns, pizzas, boules, brioches ou encore certaines pâtes fortement hydratées.

Pour choisir une machine, il est préférable de partir des besoins réels du fournil : type de produit fabriqué, poids des pâtons, cadence, capacité, dimensions disponibles, alimentation électrique et niveau de mécanisation souhaité.
Une boulangerie artisanale ne recherchera pas nécessairement la même configuration qu’un laboratoire multi-boutiques ou une unité de production à cadence plus élevée.

MERAND développe également des groupes semi-automatiques et lignes de production réunissant plusieurs étapes du travail de la pâte.
Ces configurations permettent de réduire certaines manipulations entre les machines et d’organiser un flux de production plus continu.

La marque propose notamment des solutions destinées aux baguettes et petits pains, aux pains de mie, aux pâtes hydratées ou à différentes productions de pains ronds et longs.
Des lignes comme FlexiLine, KraftLine, AquaPan ou RheoPan illustrent cette capacité à accompagner des projets de mécanisation plus avancés.

Ces lignes complètent cependant l’offre de MERAND : pour de nombreux fournils, les diviseuses, façonneuses, bouleuses et repose-pâtons utilisés individuellement restent au cœur du choix d’équipement.

Sur Proculis, la sélection MERAND pour boulangerie professionnelle permet de comparer les différents équipements selon les contraintes concrètes de votre production.

L’objectif est d’identifier une machine cohérente avec vos volumes, vos pâtes, votre espace disponible et les équipements déjà présents dans le fournil.
Proculis accompagne également les professionnels dans l’étude de leur projet et le choix du matériel adapté à leurs besoins.