Bouleuse conique 200 à 3 000 g 220 V

Bouleuse conique ConiBall F2 200 à 3 000 g – 220 V

Présentation générale

La bouleuse conique ConiBall F2 BOCONCAF2N26 est destinée aux boulangeries qui travaillent des pâtons de grammage moyen à élevé. Sa plage de 200 à 3 000 g permet de couvrir différents formats avec une même machine. Le boulage s’effectue par rotation du cône : la pâte progresse le long des canaux en spirale et prend progressivement une forme sphérique. Le constructeur recommande particulièrement ce modèle pour les pâtes molles et moyennes, avec une cadence indicative pouvant atteindre 2 000 pièces/h.

Pourquoi ce modèle se distingue

La ConiBall F2 mise sur une plage de grammage étendue, capable d’aller jusqu’à 3 000 g. Son parcours de boulage de 3,61 m s’appuie sur des canaux fixes. Pour la référence BOCONCAF2N26, le catalogue indique des canaux rilsanisés associés à un farineur motorisé. Cette configuration facilite le cheminement de la pâte et accompagne son passage pendant le boulage. Cette version se distingue également par son alimentation en 220 V / 60 Hz.

Avantages clés

• Large plage de boulage de 200 à 3 000 g
• Cadence indicative jusqu’à 2 000 pièces/h
• Canaux fixes rilsanisés favorisant le glissement de la pâte
• Farineur motorisé intégré à cette configuration
• Cône en aluminium anti-corrosif
• Structure en acier avec transmission par courroie
• Roues pivotantes avec blocage pour faciliter le déplacement et le positionnement

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Avec sa capacité à travailler des pâtons jusqu’à 3 000 g, cette bouleuse conique professionnelle pour boulangerie convient particulièrement aux productions qui dépassent les grammages couverts par la ConiBall F1. Le cône entraîne la pâte tandis que les canaux guident progressivement sa mise en forme. Cette conception permet d’obtenir des pâtons sphériques avant la poursuite des étapes de fabrication, notamment avec des pâtes molles ou moyennes.

Bon à savoir avant de choisir

Le choix de la F2 doit d’abord être guidé par le poids des pâtons : sa plage de 200 à 3 000 g la destine aux formats moyens et lourds. La cadence de 2 000 pièces/h est indicative et peut varier selon la nature de la pâte. Pour les pâtes plus humides ou douces, le constructeur propose en option une ventilation air chaud / air froid destinée à sécher légèrement leur surface. La référence BOCONCAF2N26 correspond spécifiquement à une alimentation 220 V / 60 Hz.

Conclusion

La ConiBall F2 BOCONCAF2N26 associe une large plage de grammage, un parcours de boulage de 3,61 m et des canaux fixes rilsanisés à un farineur motorisé. Sa version 220 V / 60 Hz permet de sélectionner précisément la configuration électrique adaptée au site, tout en conservant les capacités de boulage propres au modèle F2.

FAQ – Bouleuse conique ConiBall F2 200 à 3 000 g – 220 V

La ConiBall F2 convient-elle aux pâtons de gros grammage ?

Oui. Sa plage de travail s’étend de 200 à 3 000 g, ce qui lui permet de prendre en charge des pâtons plus lourds que la ConiBall F1.

Quelle est la particularité de la référence BOCONCAF2N26 ?

Cette référence correspond à la version ConiBall F2 alimentée en 220 V / 60 Hz. Elle conserve la plage de boulage de 200 à 3 000 g du modèle F2.

Peut-on régler l’écartement des canaux sur la F2 ?

Non. La ConiBall F2 est équipée de canaux fixes. Les canaux réglables sont une caractéristique de la ConiBall R.

Que prévoir pour travailler une pâte particulièrement humide ?

Le constructeur propose une ventilation air chaud / air froid en option afin de sécher légèrement la surface de la pâte et d’en faciliter le travail.

MERAND : équipements de boulangerie pour la mécanisation de la pâte

MERAND est spécialisé dans les machines de boulangerie professionnelles destinées à mécaniser les principales étapes du travail de la pâte.
Depuis 1954, la marque développe des équipements pour la division, la détente, le façonnage, le boulage, le transfert, la scarification et le pétrissage.

Sa gamme s’adresse aussi bien aux boulangeries artisanales qu’aux fournils multi-boutiques et aux unités de production recherchant un niveau de mécanisation plus élevé.

L’offre MERAND est particulièrement développée autour de la division de la pâte.
Elle comprend notamment des diviseuses hydrauliques, des diviseuses-formeuses et des diviseuses volumétriques permettant de répondre à différents niveaux de production.

Des gammes comme Diva ou Div’X répondent aux besoins de division par cuve, tandis que les solutions volumétriques permettent d’envisager une alimentation plus continue lorsque les cadences augmentent.
Le choix dépend notamment du poids des pâtons, du type de pâte, du débit recherché et de l’organisation du fournil.

Le façonnage constitue également un axe important de la gamme MERAND.
La marque propose différentes façonneuses verticales et horizontales, avec des solutions adaptées aux formats de pains et aux contraintes de production des professionnels.

MERAND développe parallèlement plusieurs équipements de boulage, notamment des bouleuses coniques comme ConiBall et des bouleuses excentriques comme RotaBall.
Ces technologies permettent de répondre à différents besoins en matière de poids des pâtons, de type de pâte et d’organisation de la production.

Entre la division et le façonnage, MERAND propose également des repose-pâtons, balancelles et chambres de détente.
Les gammes PAGE et Mini PAGE permettent notamment d’organiser la phase de détente des pâtons avant leur passage en façonneuse.

Pour les installations davantage mécanisées, des solutions automatiques permettent d’intégrer cette étape dans un flux de production plus continu.
Le catalogue comprend aussi des convoyeurs, systèmes de dépose automatique, scarificateurs, pétrins et élévateurs, afin d’équiper plusieurs étapes du travail en boulangerie.

Cette diversité permet au matériel de boulangerie MERAND de répondre à de nombreuses productions : baguettes, pains artisanaux, petits pains, pains de mie, pains de seigle, buns, pizzas, boules, brioches ou encore certaines pâtes fortement hydratées.

Pour choisir une machine, il est préférable de partir des besoins réels du fournil : type de produit fabriqué, poids des pâtons, cadence, capacité, dimensions disponibles, alimentation électrique et niveau de mécanisation souhaité.
Une boulangerie artisanale ne recherchera pas nécessairement la même configuration qu’un laboratoire multi-boutiques ou une unité de production à cadence plus élevée.

MERAND développe également des groupes semi-automatiques et lignes de production réunissant plusieurs étapes du travail de la pâte.
Ces configurations permettent de réduire certaines manipulations entre les machines et d’organiser un flux de production plus continu.

La marque propose notamment des solutions destinées aux baguettes et petits pains, aux pains de mie, aux pâtes hydratées ou à différentes productions de pains ronds et longs.
Des lignes comme FlexiLine, KraftLine, AquaPan ou RheoPan illustrent cette capacité à accompagner des projets de mécanisation plus avancés.

Ces lignes complètent cependant l’offre de MERAND : pour de nombreux fournils, les diviseuses, façonneuses, bouleuses et repose-pâtons utilisés individuellement restent au cœur du choix d’équipement.

Sur Proculis, la sélection MERAND pour boulangerie professionnelle permet de comparer les différents équipements selon les contraintes concrètes de votre production.

L’objectif est d’identifier une machine cohérente avec vos volumes, vos pâtes, votre espace disponible et les équipements déjà présents dans le fournil.
Proculis accompagne également les professionnels dans l’étude de leur projet et le choix du matériel adapté à leurs besoins.