Bouleuse conique 1 800 pièces/h
| Marque | SINMAG |
Bouleuse conique professionnelle SMQ20 pour pâtons de 300 à 1 100 g
Présentation générale
La bouleuse conique professionnelle SMQ20 est conçue pour le boulage régulier des pâtons en boulangerie, pâtisserie ou production de pâte à pizza. Avec une capacité de 1 800 pièces/heure, elle accompagne les ateliers qui recherchent une machine adaptée à un rythme de production professionnel. Sa plage de travail de 300 à 1 100 g permet de former des pâtons de taille moyenne à importante, avec une approche pensée pour la régularité avant les étapes de repos, de fermentation ou de façonnage.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle SMQ20 se distingue par sa longueur de boulage de 6 m, particulièrement adaptée à une intégration en sortie de balancelle ou dans une ligne de production plus complète. Le cône et les gouttières avec revêtement Teflon favorisent le passage des pâtons tout en limitant l’adhérence de la pâte. Le farineur automatique facilite le travail en continu, tandis que le socle en inox monté sur roulettes avec frein permet de positionner la machine plus facilement dans un laboratoire de boulangerie.
Avantages clés
- Longueur de boulage de 6 m, adaptée aux besoins de production plus soutenus.
- Capacité de 1 800 pièces/heure pour accompagner un usage professionnel régulier.
- Plage de poids de 300 à 1 100 g, adaptée aux pâtons de pain ou de pizza.
- Cône et gouttières avec revêtement Teflon pour limiter l’adhérence de la pâte.
- Farineur automatique pour faciliter le passage des pâtons pendant le boulage.
- Socle en inox monté sur roulettes avec frein pour une bonne mobilité en laboratoire.
- Panneau de commande présent sur le modèle SMQ20.
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | SMQ20 |
| Type de machine | Bouleuse conique professionnelle |
| Capacité | 1 800 pièces/heure |
| Poids des pâtons | 300 à 1 100 g |
| Longueur de boulage | 6 m |
| Poids net machine | 450 kg |
| Puissance moteur | 0,75 kW |
| Voltage | 3Ph x 230/400V 50Hz |
| Commande | Manuelle |
| Socle | Inox |
| Cône et gouttières | Revêtement Teflon |
| Farineur | Automatique |
| Mobilité | Roulettes robustes avec frein |
| Panneau de commande | Présent sur SMQ20 |
| Option ventilation | Disponible |
| Hauteur machine | 1 600 mm |
| Hauteur de sortie | 1 000 mm |
| Largeur / profondeur vue latérale | 1 150 mm |
| Largeur vue de face | 1 050 mm |
| Hauteur d’entrée | 860 mm |
| Garantie indiquée | 2 ans |
Usages et applications
Cette bouleuse conique pour boulangerie est adaptée aux professionnels qui travaillent des pâtons réguliers pour pains, produits boulangers ou pâtons de pizza. Sa longueur de boulage de 6 m la rend particulièrement intéressante lorsqu’elle doit être intégrée dans une organisation de production plus structurée, notamment en sortie de balancelle. Elle convient aux fournils, laboratoires de boulangerie, ateliers de pâtisserie boulangère et productions artisanales ou semi-industrielles.
Bon à savoir avant de choisir
La SMQ20 est à privilégier si vous recherchez une bouleuse conique avec une longueur de boulage de 6 m et une plage de pâtons de 300 à 1 100 g. Pour des pâtons plus légers, le modèle SMQ20S couvre une plage de 100 à 350 g. Si votre besoin concerne plutôt le préboulage avec une longueur plus compacte de 3,6 m, la gamme SMQ10 peut être plus adaptée.
Conclusion
La SMQ20 est une machine à bouler la pâte pensée pour les professionnels qui recherchent une solution robuste, régulière et adaptée à une ligne de production plus complète. Son revêtement Teflon, son farineur automatique, son socle inox, ses roulettes avec frein et son panneau de commande en font une bouleuse conique cohérente pour structurer un poste de boulage professionnel.
FAQ bouleuse conique professionnelle SMQ20
La SMQ20 est-elle adaptée aux pâtons de pizza ?Oui, la SMQ20 peut être utilisée pour des pâtons de pizza lorsque leur poids se situe dans la plage de 300 à 1 100 g.
Quelle est la différence entre SMQ20 et SMQ20S ?
La différence principale concerne le poids des pâtons. La SMQ20 travaille de 300 à 1 100 g, tandis que la SMQ20S est prévue pour des pâtons de 100 à 350 g.
La SMQ20 est-elle adaptée en sortie de balancelle ?
Oui, la SMQ20 est indiquée comme idéale en sortie de balancelle, avec une longueur de boulage de 6 m.
Pourquoi choisir une longueur de boulage de 6 m ?
La longueur de 6 m offre un parcours de boulage plus long que la gamme SMQ10, ce qui convient mieux aux installations où la machine s’intègre dans une ligne de production plus complète.
La ventilation est-elle disponible sur la SMQ20 ?
Oui, l’option ventilation est disponible sur le modèle SMQ20.
Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte
Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.
La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.
Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.
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