Bloc moteur coupe-légumes monophasé 2 500 kg/h
| Marque | DITO SAMA |
Bloc moteur coupe-légumes TR260 1 vitesse pour grande production
Le bloc moteur Dito Sama TR260 603429 constitue la base d’un coupe-légumes professionnel destiné aux restaurants à fort débit, traiteurs et cuisines collectives. Sa puissance de 1 500 W et sa vitesse de 330 tr/min répondent aux besoins des établissements préparant régulièrement d’importants volumes de légumes. Cette version est fournie sans trémie et doit être complétée par le système d’alimentation, les disques et les grilles de 300 mm correspondant aux découpes recherchées.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le TR260 603429 permet de composer une configuration adaptée au rythme et aux préparations de chaque cuisine. Avec une trémie à levier, son débit moyen annoncé atteint 700 kg/h. L’installation d’une trémie automatique permet d’atteindre jusqu’à 2 500 kg/h, selon les produits travaillés et les accessoires utilisés. La fonction Pulse aide l’opérateur à maîtriser les opérations ponctuelles, tandis que le système de sécurité magnétique et le frein moteur arrêtent la machine en cas d’utilisation inappropriée.
Avantages clés
- Puissance professionnelle de 1 500 W
- Vitesse fixe de 330 tr/min
- Débit moyen de 700 kg/h avec trémie à levier
- Jusqu’à 2 500 kg/h avec trémie automatique
- Adapté à 400 à 600 couverts par service
- Jusqu’à 2 000 repas en préparation sélective
- Configuration personnalisable selon la trémie choisie
- Large gamme de disques et grilles de 300 mm
- Fonction Pulse pour mieux contrôler la coupe
- Sécurité magnétique et frein moteur intégrés
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | Dito Sama |
| Référence | 603429 |
| Modèle | DTR260F1V |
| Type | Bloc moteur pour coupe-légumes professionnel |
| Configuration livrée | Bloc moteur sans trémie |
| Capacité de service | 400 à 600 couverts |
| Préparation sélective | Jusqu’à 2 000 repas |
| Débit avec trémie à levier | Environ 700 kg/h |
| Débit avec trémie automatique | Jusqu’à 2 500 kg/h |
| Nombre de vitesses | 1 |
| Vitesse | 330 tr/min |
| Puissance | 1 500 W |
| Alimentation électrique | 220-240 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Diamètre des disques | 300 mm |
| Fonction de précision | Commande Pulse |
| Construction du bloc moteur | Acier inoxydable |
| Base | Aluminium |
| Sécurité | Sécurité magnétique et absence de tension |
| Frein moteur | Oui |
| Largeur | 750 mm |
| Profondeur | 400 mm |
| Hauteur | 440 mm |
| Poids brut | 60 kg |
| Trémie incluse | Non |
| Disques et grilles inclus | Non |
Usages et applications
Une fois équipé des accessoires adaptés, ce bloc moteur permet de trancher, râper, effiler, préparer des frites et réaliser des découpes en dés ou en macédoine. Il peut recevoir une trémie à levier, une trémie automatique, une trémie spéciale pour les choux ou une trémie pour légumes longs. Cette modularité permet d’adapter le poste aux préparations quotidiennes d’un restaurant, d’un traiteur ou d’une cuisine centrale.
Bon à savoir avant de choisir
La référence 603429 ne constitue pas une machine complète prête à fonctionner. Il faut prévoir une trémie compatible ainsi que les disques ou grilles de 300 mm nécessaires. La trémie à levier favorise une alimentation manuelle maîtrisée, tandis que la trémie automatique convient davantage aux productions continues. Une table roulante, un support pour bac GN 2/1, un râtelier de rangement et un accessoire à trois tubes pour légumes longs sont également proposés en option.
Conclusion
Le TR260 603429 offre une base adaptée aux professionnels qui souhaitent composer un coupe-légumes monophasé de grande capacité. Sa puissance de 1,5 kW, son écosystème de disques de 300 mm et ses différentes trémies permettent d’organiser un poste cohérent avec le volume traité et les découpes réellement utilisées.
FAQ
Le TR260 603429 est-il livré prêt à fonctionner ?
Non. Cette référence correspond au bloc moteur. Une trémie compatible ainsi que les disques et les grilles nécessaires doivent être ajoutés.
Quelle trémie choisir pour ce modèle ?
La trémie à levier convient à une alimentation manuelle contrôlée. La trémie automatique est destinée aux productions continues et aux volumes plus importants.
Quel débit peut atteindre le TR260 603429 ?
Le débit moyen annoncé est de 700 kg/h avec une trémie à levier et peut atteindre 2 500 kg/h avec une trémie automatique.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Le modèle fonctionne en 220-240 V monophasé à 50 Hz, avec une puissance de 1 500 W.
Quels accessoires de coupe sont compatibles ?
Il utilise des disques et des grilles de 300 mm permettant de trancher, râper, effiler et réaliser des frites, des dés ou des macédoines.
