Bloc moteur coupe-légumes jusqu’à 5 000 couverts
| Marque | DITO SAMA |
Coupe-légumes TR300 sur socle pour grandes collectivités
Le bloc moteur Dito Sama TR300 602068 est conçu pour constituer un poste de coupe-légumes professionnel destiné aux collectivités et aux cuisines produisant de grands volumes. Installé sur un socle mobile, il fonctionne à une vitesse de 250 tr/min avec une puissance de 1 500 W. Cette configuration convient aux établissements servant plus de 600 couverts et peut accompagner jusqu’à 5 000 couverts en préparation sélective. La trémie et les plateaux de coupe doivent être choisis séparément selon les légumes travaillés.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le TR300 offre une base adaptée aux productions importantes tout en laissant le professionnel composer son équipement. Une trémie automatique peut être ajoutée pour alimenter la machine en continu, tandis que la trémie pour légumes longs permet d’obtenir des tranches horizontales régulières. Le socle intègre un rangement pouvant recevoir jusqu’à sept plateaux de coupe. Le disque éjecteur standard fourni convient à l’ensemble des préparations, à l’exception des frites qui nécessitent un éjecteur spécifique.
Avantages clés
- Conçu pour les collectivités servant plus de 600 couverts
- Jusqu’à 5 000 couverts en préparation sélective
- Bloc moteur installé sur un socle mobile
- Puissance professionnelle de 1 500 W
- Vitesse fixe de 250 tr/min
- Rangement intégré pour sept plateaux de coupe
- Large gamme de disques et grilles de 300 mm
- Trémie automatique disponible pour l’alimentation continue
- Équipement spécifique disponible pour les légumes longs
- Disque éjecteur standard fourni
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | Dito Sama |
| Référence | 602068 |
| Modèle | DTR300B |
| Type | Bloc moteur pour coupe-légumes professionnel |
| Installation | Sur socle mobile |
| Configuration livrée | Bloc moteur avec éjecteur, sans trémie |
| Capacité de service | À partir de 600 couverts |
| Préparation sélective | Jusqu’à 5 000 couverts |
| Nombre de vitesses | 1 |
| Vitesse | 250 tr/min |
| Puissance | 1 500 W |
| Alimentation électrique | 220-240/380-415 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Diamètre des disques | 300 mm |
| Diamètre maximal avec trémie automatique | 75 mm |
| Capacité du range-plateaux | Jusqu’à 7 plateaux |
| Largeur | 470 mm |
| Profondeur | 710 mm |
| Hauteur | 1 070 mm |
| Poids brut | 103 kg |
| Accessoire inclus | Éjecteur tous travaux PNC 653142 |
| Trémie incluse | Non |
| Disques et grilles inclus | Non |
Usages et applications
Une fois complété par la trémie et les accessoires adaptés, le TR300 permet de trancher, râper, effiler, préparer des frites et réaliser des découpes en dés ou en macédoine. Il convient notamment aux cuisines centrales, établissements collectifs et unités de préparation qui traitent régulièrement des volumes importants. La gamme de disques de 300 mm comprend des trancheurs, râpeurs, effileurs, plateaux ondulés et grilles de différentes dimensions.
Bon à savoir avant de choisir
La référence 602068 n’est pas livrée avec une trémie. Elle peut recevoir une trémie automatique motorisée ou une trémie pour légumes longs comportant neuf tubes : quatre de 50 mm, trois de 75 mm et deux de 100 mm. Pour la préparation des frites, l’éjecteur standard doit être remplacé par l’éjecteur spécifique PNC 653143. Des grilles à frites de 6, 8 et 10 mm sont proposées séparément.
Conclusion
Le TR300 602068 constitue une base adaptée aux professionnels recherchant un coupe-légumes triphasé pour grande collectivité. Son socle mobile, son rangement intégré et son large écosystème d’accessoires permettent de construire un poste cohérent avec le volume de production et les découpes réellement nécessaires.
FAQ
Le TR300 602068 est-il livré prêt à fonctionner ?
Non. Le bloc moteur et l’éjecteur standard sont fournis, mais une trémie ainsi que les plateaux de coupe adaptés doivent être ajoutés.
Quelles trémies sont compatibles avec ce modèle ?
Une trémie automatique motorisée et une trémie à neuf tubes pour les légumes longs sont proposées en option.
Peut-on préparer des frites avec l’éjecteur fourni ?
Non. La préparation des frites nécessite l’éjecteur spécifique PNC 653143 ainsi qu’une grille compatible de 6, 8 ou 10 mm.
Combien de plateaux peuvent être rangés sur le socle ?
Le rangement intégré peut accueillir jusqu’à sept plateaux de coupe.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Le TR300 fonctionne en 220-240/380-415 V triphasé à 50 Hz, avec une puissance de 1 500 W.
